Kako kuhati krumpir: Male tajne

Čini se da je odgovor na pitanje kako kuhati krumpir, zna bilo koju ženu s vrlo mladoj dobi - to je jedna od prvih studija koje smo naučili u mladoj dobi pod pomnim nadzorom majke ili bake. No, ipak, to je često jer - kao što svi dobro znamo o tako jednostavna stvar poput krumpira i kuhati joj ukusna uspije. Koja je tajna? Pokušajmo sistematizirati sve ono što znamo o ovom „gastronomskih užitaka”.

Dakle, kuhati krumpir na razne načine:

• omotačem;
• kriške s različitih sastojaka;
• za pire od krumpira;
• za salate.

Za svaku od tih opcija ima svoje trikove, pa je pitanje kako kuhati ukusna krumpira ne može biti jasan odgovor - to ovisi o tome što se to kuha.

Kuhati krumpir u njihove kože, morate prije svega odabrati iste veličine kopije, ili jedan krumpir je još uvijek sirov, a drugi će se početi biti kuhano omekša. Onda sve moje voće temeljito pod mlazom vode. Polaganje čiste krumpir u lonac ili čajnik i prelijte hladnom vodom, tako da je u potpunosti pokriven cijeli sadržaj. Lagano dodati malo soli kako bi se spriječilo pucanje kože i brzo topline dovesti do kuhati. Nakon toga smanjiti vatru i pokrivena poklopcem, kuhati pola sata. Kada je krumpir spremni, izlijte vodu i ostaviti u tavi prije posluživanja.

Jedan od najukusnijih prilozima - krumpir sa raznim umacima i preljevima, kuhana kriške. Kako kuhati krumpir kriške? Glavna tajna - to je pravi izbor korijena usjeva. Najukusnije, svjež i flavorful jelo dobiva od mladih krumpira. Kad joj je kuhanje ima svoj suptilnost - kao krumpir treba samo staviti u vruću vodu. to kuha za dugo - 15-20 minuta, ovisno o veličini komada i soli ne bi trebalo odmah, ali nakon vrenja. S gotovog krumpir prelije vodom i doda se sastojaka. To može biti suncokretovo ulje ili maslac, češnjak, začine, majoneze, umaci, ili bilo koje druge. Jelo temeljito miješa se ravnomjerno rasporediti nadjev, a služio je za stol vruće.

Krumpir salata kuhanje za malo drugačiji od drugih metoda kuhanja. Prije svega, trebali biste odabrati za ovu škroba sorti s gomolja male veličine. Kako kuhati krumpir , tako da se ne potamne, a nije postao vodenast? Da biste to učinili, dodajte malo vode u salamuri od krastavaca i kiselog kupusa. Ako ni jedno ni drugo, stane ocat. Voda u tavi s kuhanim krumpirom za salatu treba biti malo, a odmah nakon spremna sve što je potrebno za ispuštanje tekućine.

Pire krumpir - to je svačija omiljena djetinjstvo ukrasi. Ali kako kuhati krumpir , tako da je umak bio nježan, flavorful i zraka? Osnovno pravilo za kuhanje u ovom slučaju - učiniti sve što je brže moguće kako bi se smanjio gubitak hranjivih tvari. Stoga, za pire očisti, rezati dijelove srednje veličine, te se spušta u već kuhanja slanoj vodi. Kuhani krumpir za pire krumpir ispod peke. Ako imate previše floury krumpir, kuhana meka koja počinje i prije spremni, ocijedite ga s gotovo sva voda nakon 10-15 minuta nakon početka kuhanja i dovesti do spremnosti uz minimalnu razinu vode unutar poklopca. Zatim sipati svu tekućinu i odmah početi zarađivati umak. Ako krumpir ima vremena da se ohladi, ukusno jelo neće uspjeti - to je viskozna i ljepljiva, i sve pompe i prozračnost nestati. Kaša krumpir s maslacem, vrhnjem ili mlijekom, dodati sirovo jaje (samo pazite da ne zgrušati) i crni papar na okus. Osobito lako ukrasiti dobiti ako bič da koristite mikser uz dodatak velike količine vrućeg mlijeka.