Kako kuhati losos?

Riječ „crveni” u stare dane bio sinonim za riječi kao što su „lijepo” i „vrijedno”. Takve riječi su pozvani jesetra riba, stani Kaspijskog mora - Sturgeon, Beluga, zvjezdaste jesetra, jesetra. Meso ove ribe u ružičastom žute i crvene ribe po imenu za visoku okusa. Vjerojatno, u vrijeme kada je pitanje kako kuhati losos ne pojave - to je bila uobičajena.

Sada je crvena nazvati neke vrste riba poslastica. Ovaj losos riba sa crvenom ili crvenkasto-ružičaste tijelu, kao što su losos, Chum losos, losos, sockeye. Losos riba s bijelim mesom, bijela riba zove - bijeli losos i bijela riba. Jela od lososa proizvedeni delikatan okus i vrlo aromatičan. Samo prekrasna! Danas, kao riba na stolu nije često, tako da nisu svi domaćice znaju kako kuhati losos, jelo ispalo jako ukusna.

Puno recepata, postoje i vrlo jednostavna za početnike domaćice. Na primjer, crvena riba s umakom od sira. Prije pripreme crvene ribe, potrebno je pripremiti takve sastojke: 600 g lososa, 300 grama vrhnja, ista količina sira, 200 g majoneza, 50 g maslaca, ljekovitog bilja, začina za jela od ribe, lovor.

Dakle, kako kuhati losos s umakom. Riblji fileti se ispere, osuši i zatim izrezana u komade raščinjenog i valjane u krušne mrvice ili brašno. Onda zagrijati tavi pržiti i ribu za dvije do tri minute sa svake strane. Sada pripremite nadjev od sira. Utrljajte sir i pola mješavine s kiselim vrhnjem i majonezom. Mi kaput pekarska jelo sa uljem, staviti u ribi i izlije na nju smjesu sira. Zagrijte pećnicu na dvije stotine i pedeset stupnjeva i pecite dvadesetak minuta. Nekoliko minuta prije kuhanja, pomiješajte drugi dio sira sa začinskim biljem i proširila na ribe. Ispada prekrasan i vrlo zadovoljavajući jelo koje se može primijeniti i na svečanom stolu.

No, sve će biti ukusniji crvena riba pečena u foliji. Tu je i niz mogućnosti, tako da možete sigurno eksperimentirati. Na primjer, možete ispeći ribu s povrćem. U zdjelu stavite filete, sol, papar, dodati začine po ukusu, preliti sok od limete ili limuna sok, promiješati i staviti u hladnjak na oko sat vremena. I dok riba se marinira, neka nam povrće. Mrkva i krumpir izrezati na tanke kriške, luk - polutke, ali možete nadjev. Fino nasjeckajte povrće. U posudu za pečenje stavi van foliju i stavite narezane krumpir prstenje, to može biti malo papra. Zatim stavite riblje kriške mrkva, luk i zelje sve zaspati. Mi zamotajte foliju čvrsto i staviti formu u pećnici oko četrdeset minuta. Temperatura ne bi trebala biti manja od sto osamdeset stupnjeva.

U posljednje vrijeme postalo je moderno kuhati jela za par. Zašto ta jela su postali popularni? Jer s ovom metodom kuhanja gotovo sve hranjive tvari sačuvano. Par možete pripremiti sve proizvode, uključujući ribe. Međutim, crvene ribe u parobrod nije izaći sa rumenim kore u pećnici, ali ovo jelo će biti mnogo više koristan i manje ukusna. Dakle, uzmemo dvjesto grama bilo crvene ribe (možete uzeti pastrva, losos ili losos), ljekovito bilje, limunov sok i maslinovo ulje. Sol i papar je potrebno malo, samo patiti. Moj zelje, obsushivayut i rez. Riba bi trebala biti podijeljena na kriške, posolite, pospite paprom i pustiti stajati. Stavite u parobrod zelje na vrhu - ribe. Priprema ribe brzo - u samo 10-15 minuta. Ako je riba čuva u dvokrevetnoj kotao za duže se suši.

Umak se priprema na sljedeći način: a mješavina maslinova ulja sa sokom od limuna i sve. Pripremite riba proširila na tanjuru, pospite začinskim biljem, i sipati na vrhu s umakom od limuna. Dobar tek!