Kuhanje ukusna juha bez kupusa

Tko je rekao da je juha bez kupusa pretvara okusa? Ne vjerujem takve riječi. Nedostatak ove tvari ne utječu na okus jela. Želite li osobno potvrditi ovo? Zatim nastavite s procesom pripreme! Nudimo vam mali izbor recepata. Sretno u kulinarskim eksperimentima!

Recept №1 - zelena juha s loboda i jaja

Popis proizvoda:

• 250 g krumpira;
• 100 g mrkve;
• Tri jaja;
• pola šalice kiselog vrhnja;
• Medij luk;
• 3-4 loboda snopa;
• 700 g svinjski odresci;
• peršin, kopar i vlasac - svaka greda 1;
• začini.

Kako kuhati zelene juhe s loboda i jaja:

1. Prvo morate obraditi meso. Operite svinjski vodu iz slavine, a zatim izrezati u male komadiće. Mi smo stavili lonac vode na štednjak. Stavite ga u meso i posolite. Čekamo trenutak kad voda zavrije. Uklonite pjenu. Kuhati svinjetina oko 1 sat.

2. Očistite krumpir i izrezati na kocke. Ali luk može jednostavno raspasti. Što se tiče mrkve, onda to mora biti gumiran na srednje ribež. S povrćem, shvatili smo.

3. Jaja staviti u duboku čašu vode i kuhati tvrdo kuhana. Kad su se ohladi, izrezati na žumanjke i bijelaca u male kocke.

4. Luk, mrkva i krumpir, dodajte za pomicanje s mesom. Kuhajte 12-15 minuta.

5.Napominayu koje pripremamo juhu bez kupusa. To je savršeno zamjenjuje Sorrel. Jelo ispada jednostavno i ukusno. Dakle, uzeti nekoliko snopova loboda. Ispere vodom i izrezati na tanke trake.

5. U tavi s juhu dodajte Sorrel sjeckani bilje, jaje, lavrushku i omiljene začine. Čekamo dok voda ponovno zakipi. Isključivanje vatru. Prije posluživanja našu juhu bez kupusa treba insistirati. 20-30 minuta će biti dovoljno.

Recept № 2 - Moldavski juha

sastojci:

• 4-5 krumpira;
• Pileći trupla;
• dva srednja mrkva;
• 2 žlice. l. masna krema;
• 3% octa,
• peršin;
• dvije žarulje;
• pileća mast;
• brašna
• različitih začina.

Priprema:

1. Operite piletinu strvinu u vodi, a zatim ga izvadite iznutra. Duboko tava. Vratiti meso i sipati vodu. Mi smo stavili na štednjak i kuhati za 1-1,5 sati. Tijekom tog vremena, truplo bi trebao biti vrlo mekan. Krenuli smo iz piletine, izvadite filete od kostiju i narežite na male komadiće. Ostatak mesa neće biti potrebna. Bujon je potrebno naprezanje.

2. samljeti peršin korijen. Luk i mrkvu prvo mina, zatim se očisti i izrezati na trake. Na tanjur stavimo tavu, stavite pileća mast i radujemo se kad počne rastaplivatsya. Ulijte peršin, mrkvu i luk. Sve to lagano pržene. Ulijte 1 žlica. l. ocat. Nastavite pržiti sastojke sve dok, sve dok ne vidi da sva tekućina ispari.

3. Za brisanje krumpir i izrezati na kocke. Izmjerite 1 žlica. l. brašno. To treba biti malo pržiti u tavi, podmazati sa maslacem. Kockice krumpir, prelijte u lonac s juhe. Kuhati 10-15 minuta. Nakon tog vremena, dodajte preljev napravljen od brašna, soli, pržene povrća i omiljenim začinima. Kuhajte 15-20 minuta. Moldavski će samo sipati juhu u zdjelice i ukrasite s zelenilom. Ne zaboravite piletinu i kiselo vrhnje.

Recept № 3 - klasični recept bez kupus boršč

sastojci:

• 5-7 male krumpira;
• 600-800 g mesa (piletine, svinjskog ili goveđeg);
• dva srednja mrkva;
• veliki repa;
• limun;
• zeleno svjetlo (cilantro kopra, mužjaci);
• dvije žarulje;
• začini.

Praktični dio:

1. Moramo pripremiti bogatu juhu. Da biste to učinili, stavite meso u tavi s vodom. Čekat ćemo do točke vrenja. Sada zapalili na srednje vrijednosti i priprema piletine (svinjetina, govedina), oko 1,5-2 sata. Poželjno je da je sve to vrijeme poklopac zatvoren. Uvjerite se da je meso kuhano, vrlo je jednostavno. Potrebno je da ga probušiti vilicom ili nožem. Ako je sok je jasno, to je u redu. Ako sadrži krvarenja, to bi trebalo biti malo više kuhati meso.

2. Napravite preljev za boršč. Mrkva i repa su čisti, a zatim izrezati u male kocke. Luk jednostavno samljeti. Ovo povrće proširila na tavi. Prvo, luk, a zatim sve ostalo. Pržiti ih koristite biljno ulje. Nakon što su povrće ne omekša, možete isključiti vatru. Dodajte malo soli.

3. Izvadite meso iz juhe, nećemo. To treba temeljito natapanje umak od povrća. U tavi zaspati kockicama krumpira, začini, sol i začine. Zasekal 7 minuta. Dodamo li naša juha od povrća pržena i cijeđenje soka od limuna. Kuhajte još 5-7 minuta. Na kraju procesa sipati juhu nasjeckanim začinskim biljem. Borsch bez hranjeni svježi kupus. Prelijte ga na pločice, od kojih svaki dodaje žlica masti kiselo vrhnje. Dobar tek!

Preporuke za pripremu boršč

Svaka moderna kućanica ima svoje tajne, dopuštajući joj da stvaraju kulinarske remek-djela. Vi nikada nisu kuha juhu i strah za rezultat? Ne brini nepotrebno. Ovo su smjernice koje će vam pomoći pripremiti ukusna jela:

- Ako je povrće izrezati u male kocke, onda će dobiti više sočan.

- Kao punjenje možete koristiti pire od rajčice, limunov sok i ocat. Zbog toga, juha postaje pikantan okus.

- meso koje je kuhano juhu, može se podijeliti u nekoliko dijelova. Staviti nekoliko komada u juhu, a ostatak u hladnjak čist.

pogovor

Sada znate kako kuhati juhu bez kupusa. Nakon što je proveo dosta vremena, od vas će biti u mogućnosti udovoljiti kućanstva ukusna i hranjiva juha. Odaberite bilo koji recept i provesti ga.