Kako kuhati palačinke u više marki "Redmond" i "Polaris"?

Palačinke u multivarhu, za razliku od onih pripremljenih u tavi, vrlo su osjetljive, meke i čak blago raskošne. Zato, ako vam se sviđaju ti proizvodi, najbolje je ispeći ih u modernom kuhinjskom aparatu. U tom slučaju možete pomoći slijedećim receptima koji se temelje na korištenju svježeg mlijeka i kiselog kefira.

Izrađujemo mekane i osjetljive palačinke u multivarquet "Polaris"

Da biste pripremili jednostavan, ali vrlo ukusan desert, trebali biste kupiti takve sastojke kao što su:

• Mliječna mast svježa (možete uzeti rustikalni) - 500 ml;
• Jaja uobičajene veličine - 2 kom .;
• Prosijan bijeli brašno - 1,5-1,7 čaša;
• Pijesak šećera - 2-3 velike žlice (dodati okus);
• Soda kantina (nemojte ga ugasiti) - ½ desertna žlica;
• Jela s finim kiselinama - ½ desertna žlica;
• Vanillin - nekoliko trzajnih znakova;
• Prerađena biljna ulja - 2 desertna žlica (za podmazivanje posude prije prvog palačinka);
• Maslac je svjež - za podmazivanje gotovih toplih proizvoda (oko 100 g).

Priprema tekućeg tijesta

Palačinke u multivarhu su ukusne i malo bujne, ako se tijesto grije toplo mlijeko. Dakle, u toplom piću potrebno je sipati soda za pečenje i pomiješati temeljito, tako da je dobro ugasiti. Dalje u istim posudama, dodajte šećer, prstohvat finog jodizirane soli, vanilin i razbiti par kokošjih jaja. Idealno, svi sastojci moraju biti pomiješani pomoću miksera. Ali ako i dalje nemate takav uređaj, možete primijeniti uobičajenu koru.

Nakon svega toga, malo se pšeničnog brašna treba uliti u bazu. Da bi palačinke u multivariatu bile tanke i ukusne, tijesto bi trebalo biti tekuće i homogeno. Ako ste u procesu gnječenja baze imate neugodne grudice, možete ih se riješiti držanjem tijesta na sobnoj temperaturi 30-50 minuta.

Pecivački proizvodi

Prije nego što pečete palačinke s mlijekom u višespojnim listićima, u posudu se stavite nekoliko žlica biljnog ulja i po potrebi se zagrijavajte pomoću režima prženja. Nakon što dim dolazi iz masti, možete sigurno postaviti prvi proizvod u spremnik. Da biste to učinili, uzmite ladicu, skupljajte tekuće tijesto, a zatim izlijte sadržaj kružnim pokretima tako da se u zdjelu stvori tanki, ravni i okrugli palačinki. Fritis ga s obje strane u istom programu za 5-9 minuta.

S obzirom na činjenicu da je prvi proizvod zapravo bio kuhani u ulju, ne preporuča se da ga mastite s uljem za kuhanje. Ostatak palačinke u multivarquetu treba posuti kremastim margarinom (izravno u vrućem obliku), tako da je desert ispao sočan, ukusan i lijep.

Ispravno slanje deserta na stol

Slane i mljevene palačinke na mlijeku treba staviti na ravnu ploču i predstaviti gostima (članovima obitelji) u toploj državi, uz slatki čaj, kondenzirano mlijeko, med, jamu, džem i druge delicije.

Kako napraviti ukusne palačinke u multi-brand "Redmond"?

Takav desert je pripremljen slično onom prikazanom gore. Ali postoji razlika između njih. Uostalom, osnova tih palačinki nije običan mlijeko, već piće kiselog mlijeka, to jest kefir.

Dakle, za pripremu domaćeg desert, trebamo sljedeće komponente:

• Velika kokošja jaja - 2 kom .;
• Kefir masni debeli - 2,5 šalice;
• Sol je kuhana u redu - dodajte okus (oko 1/3 žlice);
• Pijesak šećera - 2 velika žlica (dodati okus);
• Svježi maslac - 90-110 g (za podmazivanje vrućih proizvoda);
• Soda hrana - ½ malu žlicu;
• Hlađena vodu za kuhanje - 2/3 slojevitog stakla;
• Pšenično brašno - 1-1,7 čaše (dodajte po vlastitom nahođenju);
• Rafinirano suncokretovo ulje - za podmazivanje zdjele.

Postupak gnječenja baze

Kako kuhati palačinke u multivarhu tako da se oni ispune mršavim, ali s učinkom "vlažnosti"? Prezentirani desert može odgovoriti na postavljeno pitanje. Uostalom, takva baza, poput kefira, čini palačinke više "mokro" i s karakterističnom kiselinom.

Da biste napravili desert za dom desert, ulijte piće kiselog mlijeka u metalnu zdjelu i lagano ga zagrijavajte na niskoj temperaturi (sve dok ne postane vruće). Nakon toga, potrebno je dodati sodnu pepelu kefiru i ugasiti ga dobro. Zatim, u istoj zdjeli, naizmjence postavite jaje, šećer, malu stolnu sol i pšenično brašno. Kao rezultat miješanja ovih sastojaka, trebali biste dobiti prilično viskoznu i gustu podlogu. Da bi se iz njega izvukli tanki palačinci, on se mora razrijediti ohlađenim kipućom vodom u tekuće stanje (konzistencija testa mora biti ista kao u prethodnom receptu).

Toplinska obrada

Nakon pripreme kefirove baze, nekoliko se velikih žlica biljnog ulja dodaje u uređaj i zagrijava u načinu pečenja dok se ne pojavi lagani izmaglica. Nadalje, korištenjem juhe od ladice, tijesto treba pretočiti u zdjelu multivarka u kružnom gibanju i paziti da je donja, a zatim gornja strana palačinke dobro usrano, ali ne i spaljena.

Slično tome, svi ostali proizvodi moraju biti prženi. I svaki bi trebao biti izravno u vrućem obliku velikodušno začinjen svježim maslacem (osim prvog palačinka). Ovaj postupak će učiniti desert više sočan, ukusan i ukusan.

Kako predstaviti kefir palačinke na stol?

Palačinke na proizvodu kiselog mlijeka, napravljene u multi-trgovini "Redmond", su mekane, meke i lagano vlažne. Poslužite ih na stolu na ravnoj ploči samo kada je vruće. Pored takvog ukusnog deserta, preporučuje se predstaviti slatki čaj, kakao ili kavu, kao i cvjetni ili vapni med, kondenzirano mlijeko, svaku jamu, žele, džem, itd.

Korisne informacije

Važno je napomenuti da je moguće napraviti palačinke u takvom modernom kuhinjskom uređaju kao višeslojni ne samo od kefira ili mlijeka, već i uz uporabu obične vode, skuhanog mlijeka, pa čak i jogurta.