Kako kuhati pileća noge

Ukusno jelo za sve prigode - batak. Za razliku od pilećih prsa, ona ima jak okus i bolje čuva juiciness tijekom kuhanja. Prije prženja, cijela noga bi trebala biti podijeljena na bedra i potkoljenice - onda je više prikladan imati. I to ne za nered okolo, možete jednostavno kupiti u trgovini potrebnu količinu pilećih bataka: dva komada po porciji.

Kako kuhati pileća noge? Recepti postavljen. Na primjer, oni mogu biti STTS u umaku od luka.

Pileći noge s umakom od luka

Uzmi deset piletina batake, Pomo, i dodati u lonac. Uskrati 800 grama luka prstenova i sažeti ga preko piletine noge. Uzmimo za nekoliko graška crni papar, pola žličice morske soli, ako vam se sviđa - dodajte začin hmelja suneli (1 žlica). Ako je okus začina vam se ne sviđa - ne možete dodati i bacati u tavi za deset minuta, dok kuhana jela par lovora. Ispunite tople vode, tako da je u potpunosti prekrivena pileće noge s lukom. Uključite visoke topline i čekati da kuhati vodu. Nakon što je vatra smanjiti na mali (možete koristiti razdjelnik), pokriti posudu s poklopcem i ostaviti da se gulaš za pola sata. Jelo ispada jako mirisno, dobro jesti vruće i hladno. Vrlo dobro kuhana riža, pire krumpir. Ne samo da je meso, ali kosti postaju mekane i umak hladi, stječe želatinoznu konzistenciju.

Pileći bataka u rukavu

Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu. Neki proizvođači začina (primjerice, „Torchin”) unaprijed voditi brigu o svojim klijentima i proizvesti niz gotove začine, pečenje rukav i upute za kuhanje. Kako kuhati pileća noge u takvom slučaju? Brainer. Uključite pećnicu. Pilećih noge isperu u hladnoj vodi i dobije suha. Od jednog dijela paketa dobivamo rukav za pečenje, dodati do njega pilećih bataka. Otkrivamo drugi dio paketa i dodati začine. Posebni isječci (oni dolaze s rukava) sidrenje rub. Potresena ravnomjerno distribuirati začin mješavina. Pošalji rukav u pećnicu, probode ga čačkalicom. Na temperaturi od 200 stupnjeva tibija će biti spremna nakon 50-60 minuta.

Ako želite nešto više sofisticirani, postoji mnogo recepata, kako kuhati pileća noge - oni mogu biti pečena u pećnici, prethodno mariniran.

Pileći bataka marinirana

Obično je meso marinira: limun, naranča, grejpfrut, sok od jabuka; med; pivo; u vinu; u smjesi šećerni sirup i soli; balsamico octa; u biljnom sloju. Dakle, odgovor na pitanje „Kako ukusno kuhati pileća noge?” Potpuno ovisi o vašim željama. Vrlo jednostavna krastavac dobiven iz smjese majoneze i kečap.

Nudimo uzeti tri češnja češnjaka, zgnječen i pomiješan sa žličicom soli. Deset pilećih bataka premazati pripremljenu smjesu i stavite ih u duboku tavu. Posuti nasjeckanim peršin, četka s mješavinom majoneze i kečap. Stavite u hladnjak preko noći. U zagrijanu 200 stupnjeva peći Pošalji natkrivenu posudu s poklopcem marinirana mesa. Sat vremena kasnije, jelo je spremno.

Kako kuhati pileća noge, tako da su oni ne samo mekan, ali i ružičasta?

Uzmi pripremljene pileće batake (8-10 kom.), Ulje za podmazivanje i češnjak, pšenica ih uvaljati u krušne mrvice i staviti u posudu s toplom suncokretovom ulju. Pržiti do zlatno smeđe na jakoj vatri. I oganj se smanjiti, spavamo izrezati na pola prstenje luk (2 kom.) I nariban na grubo se dobiva veća velike mrkve (1 kom.). Pirjajte na srednje jakoj vatri dok se maslac će se pretvoriti mrkvu u malo narančaste boje. Sol, dodati paradajz paste i žlicu preliti vrelom vodom, tako da je u potpunosti pokrivena pileće noge. Dajemo kuhati. Vatra umanjiti, pokriti s poklopcem i mučeni na srednje jakoj vatri 30-40 minuta.