Kako pripremiti kompoziti od grožđa za buduću uporabu

Mješavina je piće koje su prvi pripremili kuhari u Francuskoj. Unatoč francuskom podrijetlu, smatra se tradicionalnim u zemljama istočne Europe i Rusije.

Voćno piće može se pripremiti iz širokog raspona bobica. Za pripremu se uzimaju pojedinačni plod ili bobičasto voće. Izvrstan napitak bit će kompozicija, izrađena od grožđa.

Možete upotrijebiti svježe ili zamrznuto grožđe da biste napitali bobu. Sastav grožđa za zimu ispasti će iz bogate i lijepe tamne sorte. Pokušajte ih odabrati.

Od pripravaka od voća za buduću uporabu, kompozicija grožđa zauzima svoje pravo mjesto. Možete ga pripremiti za zimu na nekoliko načina. Pripremni rad za oba načina očuvanja je isti.

Priprema komposta grožđa slijedi od guste i beskorisne plodine. Oni neće ispucati tijekom procesa čuvanja, zadržat će izvrstan izgled i okus u spremanoj poslastici. Odabrani za pripremu grožđa pažljivo se rastavljaju, razdvajajući plodove od grančica. Bobice su temeljito oprane, lagano sušene i stavljene u čiste posude. Kapacitete treba popuniti samo jednu trećinu volumena.

Dalje, odaberite način očuvanja kompotine grožđa. Prema prvoj metodi, pripremljene staklenke s bobicama izlijevaju se kipućom vodom, napunjuju ih na vrh i pokrivaju poklopcem. Jar pun kipuće vode insistira se za pet do deset minuta. Zatim se tekućina isušuje i napuni limenkama spremnog vrelišnog sirupa. Banke se nakon toga skupljaju. Gotovi kontejneri su okrenuti.

Banke s kompozitorom grožđa u tom položaju ostaju sve do potpunog hlađenja. Za ovu metodu pripravljanja, pripravak šećera u siru sadržava tri do četiri stotine grama šećera po litri vode. Pripremite sirup šećera u loncu za posuđe s emajlom, stalno miješajući tako da ne izgara.

Mnoge kućanice preferiraju drugu mogućnost pripremanja voćnih listića - metoda sterilizacije. U ovom slučaju, za sirup šećera potrebno je tri stotine i pedeset grama šećera po litri vode. Pripremite sirup šećera kao i prvi put. Napunjeni sirup ulijeva se u pripremljene posude napunjene grožđem. Banke su prekrivene sterilnim poklopcima i stavljene u posudu s prethodno zagrijanom vodom za sterilizaciju. Kako bi se osiguralo da posude s prazninama ne prsnu, na dnu sterilizacijske posude mora postojati stalak. Trajanje postupka je trideset minuta. Sterilizirane banke su začepljene. Okrenite valjane posude naopako. U preokrenutom položaju, neka se čuva hladnim.

Prekrasno, bogato će biti mješavina grožđa i isabele. Takvo piće može se pripremiti bilo kojom od metoda. Mnoge ljubavnice hrpe grozdova grožđa, bez obzira na to, u cijelosti. Ova vrsta priprema može poslužiti kao izvrstan ukras svakog svečanog stola.

Odresci od grožđa postaju zasićeni i savršeno se koriste u zimskoj prehrani.