Kako pripremiti „Mimoza”: sardina recept s nekoliko varijanti

Među obiljem razne salate i salate nakon „Olivier” često je naša domaćica kuhati „Mimoza”. Recept sa Sardinije je najpopularniji, iako su ribe često se zamjenjuju skuša. A najviše pretenciozno je vjerojatno „Mimoza” s lososom, roza losos ili lososa - ako ne i za pripremu (faza, u načelu, isti svugdje), a zatim trošak sastojaka.

Klasična „Mimoza”

Recept sa srdela na obali ribljeg ulja zahtijeva da se tri krumpir, jednu mrkvu i još tri jaja. Svi sastojci su kuhana; Povrće se može kuhati u jednoj posudi, jaja - to je bolje odvojeno. Veliki luk, sitno sjeckani, preliti kipuće vode za pet minuta - da se ukloni suvišak gorčinu. Neke domaćice koriste za ovu svrhu octa. Kiseli luk u tome, naravno, vrlo skladan salata, ali to daje jaku kiselost, tako da je najbolje jednostavno skuhati. Duboko zdjela salate i plutaju, i ide na salatu s konzervirane sardine „Mimoza”. Uz banke spaja ulje, riba vilica naborana i položena na dnu. Namazati majonezom, pospite grated bjelanjaka. Oni trljati kuhane mrkve, prelivene majonezom svi isti. Na vrhu raspadnutih ottsezhenny luk, majonezu opet, i opet protrljao u velikim krumpirom i majoneze. Na vrhu pospite naribanim žumanjaka, a salata na stolu je postavljen.

Apple-oraha verzija

Ako vam se ne sviđa tradicionalni „Mimoza” salata s sardine receptu mogu se mijenjati. Očišćeni krumpir, umjesto uzeti kiselo-slatko jabuka, očistite ga od kože i sjemenki i otprilike jednu trećinu. Luk za ovaj recept, ne možete skuhati, jednostavno izrezati i ocijedite sok kapala-off. Salata opet nije proširila slojevi s majonezom promazyvaniem svaki od njih: sardine - leptir - proteini - mrkva - jabuke. Nagomilan na vrhu sitno sjeckanog žumanjka pomiješana sa sjeckanim orasima. Za veću zasićenost „A” salata sardina stavljen na jedan ili dva sata u hladnjaku. Za ljepotu možete ga ukrasiti sa top figure svježeg krastavca ili kuhana jaja.

Uskrs salatu „Mimoza”

Još jedna varijacija i vrlo uspješna. Posebno je idealan za one koji ne vole kuhane mrkve - ovdje to nije. U ostalom - uobičajena „Mimoza”, recept sa srdelama i sirom, ali procedura za stavljanje neke malo drugačije. Prvi u posudu stavlja gumiran proteina četiri testisa. Oni su čips 150 grama sira, kao što su „ruski”. Na vrhu - pola konzerva pire ribe, a tek onda je nacrtana majoneze mreže - deblja kao i prethodni slojevi nisu podmazani. Nadalje postoje dvije luk sjeckani i problijedio. Oni ostrugana kuhana krumpira, ona se nalazi na preostalim sardine, opet naslikao sa majonezom i pospite žumanjke. Možete pojesti odjednom, ali je prisutna ukusniji, tako priprema salatu je bolje unaprijed.

„Mimoza” sa sirom i maslacem

Verzija pomalo poput Uskrsa, ali to ima svoje karakteristike, zbog koje smo dobili novi okus salate „Mimosa”. Recept iz Sardinije, ali to može biti zamijenjen skuplje ili skuša ribe. Prvi rezervoar će biti pet bjelanjaka - ribani, naravno. Drugi - dvjesto grama ribanog sira; On premazani majoneze. Zatim izlije kuhana ribana krumpir (2-3 komada) i pokrivena pol konzerve sardina. To je ispunjeno čips ribani ulje, koje je potrebno stotinjak grama, a kako bi se bolje trljanjem prije zamrzavanja. Na vrhu lomljenog i prošireno otmochenny pramca na njemu - ostatak riba. Na kraju jelo je prekrivena s majonezom i posuti s istrošenim žumanjke. Kako natopljenom - donijeti na stol.

Rajčica „Mimoza”

Obično ovo jelo uzima ribu u ulju ili vlastitom soku. Međutim, to je dodatna uvjet da bi dobili dobar „Mimoza” salata: a sardina recept može se provesti i na konzerviranje rajčice. Prvi sloj ove izvedbe tarene kuhani krumpir. To je premazani majonezom i prekriven sardina; umak od rajčice obično gusta, pa se savjetuje trljati ribu s njim. Sardina obložena tankim slojem sjeckani luk. Potopiti u vodu, kiseljenje u octu ili ostavio u svom prirodnom stanju - odlučuje. Luk pokrivena ribani kuhana mrkva, a već je umrljano majoneze. Ona gumiran tri žumanjak, koji bi trebao biti pokriven s naribanim proteinima četiri jaja. Opet, majoneza, a za ukras - mrvica četvrtu žumanjak i ispucale zelje - najprikladnija je luk-olovka.

Na kraju, napominjemo da nije u principu korištenje konzerviranu ribu. Možete uzeti kuha - isti srdela ili bilo koje druge. Samo u tom slučaju će biti sigurni da ne ostavljaju kosti, što može uvelike pokvariti raspoloženje u njemu. Drugi suptilnost: kada se stavi za namakanje salatu, ili pokriti ga s plastičnom folijom ili duboku posudu. Tako žumanca čine gornji sloj nije presušio, a salata postaje nježna i impregnirana brže.