Kako pripremiti ukusne salate u zimi - neke dobre recepte

Najviše ukusne salate zimi su one koje su izrađene iz vlastitih domaće povrće. Naravno, nije svatko ima priliku da ih rasti, ali to je bio dostupan na tržištu nije osobito teško. Što se tiče recepata praznine, oni su u svakoj obitelji, u pravilu, njihova tradicionalna. Ali ponekad želite dodati u prehrani je nešto novo, a onda domaćice počinju eksperimentirati u potrazi za pristojan izbor. Nije tajna da je najukusniji pripreme za zimu - salata koje se pripremaju kao obitelj. U kuhinji u vrijeme njihova nastanka posebna atmosfera, svi su uključeni, uključujući i djecu. Svatko tko je piling, usitnjavanje ili miješanje u velikom bazenu, a onda ponosno najavljuje svoje sudjelovanje u sljedećem kulinarske remek-djelo.

Ukusna salata u zimi tikvicama

Oh, te povrće uvijek u dovoljnim količinama, bez obzira da li je ljeto ili ne tako vruće, kišno ili suha. Naravno, tikvice se mogu kupiti u bilo koje doba godine (uključujući i sladoled), ali kada nabavljaju ukusne salate u zimi, a tu je samo uncorking, koristite ih puno lakše i ugodnije.

Za najjednostavnije verzije će trebati 3 kg mladih luka, 3 češnja češnjaka 2 velika komorač zraku. Još jedna korisna sol (pola žlice), šećer (100 g)., Čaša octa i biljnog ulja.

Prvo morate marinirati tikvice. Da biste to učinili, izrezati ih srednje veličine kocke, dodajte nasjeckani češnjak, kopar i preostale sastojke. Sve bi to trebalo biti učinjeno u prilično velikog kapaciteta, koji u budućnosti će se staviti na vatru. Marinirana salata tijekom dana. Zatim ga je doveo do kuhati i kuhati, miješajući oko 10 minuta. Gotovih jela je raspoređena na internetu pola litre staklenke, sterilizirana tijekom 15 minuta i zapečaćena. Vrijeme pečenja ovo jelo će se barem kao s početka hladnog vremena sve napore sigurno će se poštovati.

Ukusna salata u zimi različitih povrća

Oni koji su naći malo više vremena, on svibanj biti poželjno pripremiti više razraditi mogućnosti. Na primjer, salata pladnju sljedeći recept. 10 kg zrelih rajčica meke se na 2 kg mrkva, luk i krastavci, i 3 kg papar. Još uvijek je potrebno 200 gr. sol (u svakom slučaju nije jodirana), 300 gr. šećer i 400 grama. rafinirano biljno ulje.

Zatvori salata može biti do obale bilo koje veličine, ali je najprikladnija litara. Njihov prije očistiti i sterilizirati parom. Prije nego što pripremiti ukusne salate u zimi, trebali nagomilati na posuđe odgovarajuće zapremine u koju stane sve komponente, te će biti mjesto za miješanje. Ako se neće pojaviti ispod pazuha, broj sastojaka može se podijeliti u 2 dijela ili više.

Sve povrće oprati, očistiti i izrezati na približno jednake kriške, luk - polutke i mrkvom i rešetke mogu biti. Oni su zatim miješane i prebačen u posudu ili tavu od aluminija, u procesu pripreme salata ne sagorijeva. Dodana je sol, šećer, a ulje je dovedena do vrenja i skuha oko 15 minuta, a zatim zatvoreni u staklenke pripremljene. U zimi, oni se i uživati u ukusnoj dar svijetle daleka ljeta.

patlidžan salata

Zamjene u prethodnom receptu nekoliko sastojaka, možete dobiti potpuno novi jelo. 3 kg rajčice se 2 kg luk, mrkva, patlidžani i paprike. To treba puno ulja - 2 šalice, i šećer - stakla. Sol dodana okus i ne sprečava ocat (oko 100 ml).

Povrće, kao i u prethodnom ostvarenju, ispere izrezati i mrkve rub. Izmiješati sve sastojke, salata kuhana oko 50 minuta (patlidžan pripremljen za dugo vremena), a potom u staklenke, sterilizaciju ih još 10 minuta Privatna salata može biti pohranjeni za nekoliko godina, ali će završiti mnogo ranije.