Kako rajčice u vlastitom soku: dvije mogućnosti

Postoji nekoliko načina berbe rajčica u zimi. Svaki od njih u svoje vlastito dobro. Neki poput rajčica sol na okus bio je poput posude za povrće. Mnogi kao slatki rajčice su savršeni kao predjelo na bilo koji stol. No, u ovom članku ćemo govoriti o tome kako napraviti paradajz u vlastitom soku. Nakon toga, oni mogu zamijeniti pastu od rajčice, pogodan za kuhanje boršč ili pizza.

Veliki recept

Postoje dva načina kako to učiniti rajčice u vlastitom soku. U prvom slučaju, kore je pročišćen, a drugi broj dobivenih rajčice. Ako ne uklanjanje kože, zatim povrće su sve teže i bolje konzervirane u slanoj vodi. Ali, to je više prikladan za korištenje rajčice bez kože. Dakle, kako napraviti rajčice u vlastitom soku? Uzeti 200 grama šećera, tri litre, sok od rajčice 50 g soli, rajčica, papar žitarice lagano mirisne i klinčić, malu žličicu octa (70%), te tri režnja usitnjeni češnjak. Rajčice ispere i mijenjati. Cijela i gusta rezerve za očuvanje i meke i zgužvane make sok od rajčice. Odabrani rajčice u podnožju stabljike uspravne čačkalicom na nekoliko mjesta. Pripremite se unaprijed za kiseljenje staklenke. Mi smo stavili ih u rajčice. Kuhani sok od rajčice, sipati u posudu i staviti ga na štednjak. Prilikom punjenja počne kuhati, dodati na njega sol, šećer, papar i klinčiće. Kuhajte sok od rajčice oko 30 minuta. Barem stavite nasjeckani češnjak. Napunite rajčice u konzervi ispuniti i zatvorite poklopac, ali ne kotrljati. Sterilizirati očuvanje kuhani za oko 20 minuta, a zatim čvrsto zamotana. Zadržavamo rajčice da se ohladi, a zatim ih premjestiti na hladnom mjestu.

Očuvanje - komad tanke

Rajčice se mogu kuhati u vlastitom soku komada. Vodimo snažne prednosti za očuvanje (2 kilograma) i prezrelog voća na rajčici (2 kilograma). Također ćete trebati dvije velike žlice šećera, dvije velike žlice soli, nekoliko listova lavrushki i papar na okus. Rajčice su isprane i rezati u prstenovi prosječne debljine. Onda smo ih staviti u pripremljene staklenke. Mekog voća napraviti sok od rajčice. Twist ih kroz mljevenje mesa ili obrišite kroz sito prethodno skuha u tavi. Također možete koristiti mikser. Odaberite bilo koju metodu. Kuhanu sok od rajčice, dodajte šećer, sol i sve glavne začine i pričekajte dok zavrije. Onda ispunite ga s povrćem banaka. Poklopac se ne zatvara dobro, jer sterilizirati 25 minuta. Zatim zatvorite bankama temeljito, okrenite i oblozi. Spremite narezane rajčice u vlastitom soku na hladnom mjestu. U zimi, tablice će biti odličan snack.

Nekoliko savjeta

A kako su rajčice u vlastitom soku bez kože? Oni bi trebali biti problijedio. Za ovu rez njihovo unakrsno izostaviti povrće u kipuću vodu 2-3 minute i odmah premjestiti u ledeno hladnu vodu. Nakon takvog manipulacije kože lako se skida. Arome se mogu dodati na svoju vlastitu. Glavna stvar da oni jako ne prekidaju prirodni okus rajčice.