Kupus-Petrovsky: recept

Obično u kasnu jesen, neposredno prije mraza, izvadite berbu kupusa. Netko pokušava ga zadržati svjež tijekom zimskih mjeseci, netko priprema salatu iz nje, a netko - kvasca. Druga opcija je savršen. Nakon kiseli kupus zadržava mnoge korisne osobine i vitamine koji su tako potrebno čovjeku u hladnom dijelu godine. Treba napomenuti da je povrće kuhano na sličan način, priliku za jačanje imunološkog sustava i očuvanje ljepote. Kupus-Petrovsky, recept, gdje je zimi je vrlo jednostavna, ima sva svojstva gore navedene, ali i pomaže ukloniti višak kilograma.

Klasična verzija

Dakle, kako se pripremiti kupus-Petrovsky? Priprema recept može svladati bilo koju domaćica. Kako napraviti ukusno i zdravo jelo, trebat će vam:

1. Kupus - 2 kg.
2. Luk - 1 veliki komad.
3. Češnjak - 4 režnja.
4. Mrkva - 0,5 kg.
5. Brusnica - 1/3 šalice.
6. Sol velika - 2 velike žlice.
7. Ocat je 9% - 100 grama.
8. Suncokretovo ulje - 150 grama.
9. Med - žličicu.
10. Šećer - ¾ šalice.

Kako kuhati?

Kupus u Petrovsky, čiji recept se sastoji od različitih komponenti, vrlo ukusna. Za početak pripremiti svu hranu. Mrkva i kupus treba očistiti, a zatim sitno nasjeckajte. Luk se mora rezati u uredne polukruga. Klinčić oguljene češnjak mogu ostati netaknuti.

Sve povrće morate spojiti u dubokoj posudi i pomiješati. Kupus-Petrovsky, čiji recept će uživati mnogo, bit će još ukusnije ako dodate brusnice. Osim toga, proizvod će postati koristan. Svi dijelovi moraju se dobro promiješati.

Rezultat je svijetla kupus-Petrovsky. Recept za kuhanje ne postoji kraj. Sada trebate napraviti soli. Da biste to učinili u posebnom spremniku koji se spajaju litru vode, meda, suncokretovo ulje i ocat. Posuda s otopinom soli treba staviti na vatru. Kada je sastav postane toplo, potrebno je ući u šećer. Nakon toga, smjesa treba kuhati i odmah ukloniti iz topline.

Gotova rasol treba malo ohladi. To onda može biti izlio u kupus. Slana voda ne bi trebalo biti hladno. Kupus-Petrovsky, čiji recept je opisano u članku je gotovo spreman. Nakon dodavanja slana jela treba staviti pod jaram. Kada je kupus je cool, možete ga premjestiti na hladnije mjesto. Nakon nekoliko dana kupus će biti spreman.

s paprom

Kupus-Petrovsky s paprom pripremili isto kao klasične verzije. Glavna razlika je u sastavu. Za pripremu snack, trebat će vam:

1. Kilogram kupusa.
2. Dvije mrkve.
3. Nekoliko paprike. To je najbolje koristiti žuta ili crvena.
4. Šest režnja češnjaka.
5. Luk.
6. Jedan od limuna.
7. ½ šalice biljnog ulja.
8. 1/3 šalice octa.
9. Nekoliko velikih žlica soli.
10. Crni papar, korijander, paprika - na okus.
11. Nekoliko lovor lišće.
12. ½ l vode.

priprema

Kupus-Petrovsky, recept sa paprike koji uključuje i sok od limuna, pripremljenu brzo i jednostavno. Povrće je potrebno samljeti i pomiješati. Smjesu treba dodati ocat, začini, sol, šećer i istisnuti sok od limuna. Sve što trebate temeljito miješati. Nakon toga, predjelo je potrebno dodati ulje. Kupus sipati toplu vodu. Nakon toga morate staviti na vrh jaram. 12 sati kasnije snack će biti spreman.