Marinada za šiš kebab od svinjskog mesa sa kivi - recept bez dodavanja octa

Nudimo vam roštilj recept bez dodavanja octa. Priprema jelo je vrlo jednostavna. Marinada za šiš kebab od svinjskog mesa sa kivijem čini meso vrlo sočno i mekano. To omogućuje da ne samo marinirati piletinu i svinjetinu, ali i više mršavih i tvrd meso, kao što su janjetina, puretina, pa čak i govedina.

Neki ljudi vole kuhati roštilj na žeravici. Naravno, svaki ima svoj recept, ali kako bi se pripremili ponudu i ukusan kebab, morate ne samo odabrati pravo meso proizvod. Ukusna marinada - temelj nadležnog kuhara. Kao što je poznato, najpopularniji u ruskom mesa za šiš kebab smatra svinjetina. Naravno, to mora biti svježa, u ekstremnim slučajevima, možete ga kupiti smrznuto. Poželjno je dati prednost mesa s malo masnih naslaga. To će dati sočan jelo. Smatra se da je svinjetina roštilj je savršen vrat trupla svinje. Što se tiče prethodnog kvašenja, preporučujemo da pokušate kuhati marinadu za roštilj svinjetina sa kivijem. Ti će cijeniti novi recept i okus jelo.

Kako bi si napraviti kos i marinada za svinjsko meso iz kivi, trebat će vam sljedeće proizvode:

• Svježa svinjetina pulpa (vrat) - Dva i pol kilograma;
• luk - šest srednje luk;
• Kivi - četiri komada;
• majoneza - dvjesto grama;
• mljevenog papra (crna) - na okus;
• začina, namijenjeni za roštilj;
• lovorov list - tri komada;
• Soli na okus;
• kumin;
• kopar i peršin - jedna greda;
• kečap - jedan paket;
• salata;
• omiljeni povrća.

Kako pripremiti marinadu za roštilj svinjetina sa kivijem

1. Prije nego što kuhati jelo, marinirati meso je apsolutno potrebno. Da biste to učinili, uzeti komada svinjskog vrata, isperite s vodom, čistim i rezati filmove velikih komada. komadi mesa ne smije biti manja od kutija šibica. Ako vaš svinjetina ili svježe pare, a onda dugo namakanje to ne treba, a vi možete učiniti sa samo kratkotrajan mariniranja meso ima apsorbira miris začina.

2. Sada izrezati luk prstenje, dodajte sol na njegovo pravo na ploču i promiješati ga pustiti sok. To će vam pomoći popustiti tijekom ispijanje vašeg mesa.

3. Sada, stavi meso u caklini veliku zdjelu, dodajte slane luk, začine, papar. Kumin i kivi narežite na kriške. Dodaj majoneze. Vaš marinada za roštilj svinjetina sa kivijem gotovo spreman.

4. Pomiješajte sve i staviti u hladnom, neka meso je marinirana. Pričekajte trideset minuta, ne više! Doista, u kivi ima kiselinu, koja je u stanju brzo „izgorjeti” meso. Da bi se to izbjeglo, vaš roštilj već trebao biti u potpunosti spremna za kuhanje ražnjića.

5. Uklonite kivi meso, mariniranja, ako iznenada vam treba više vremena.

6. Komadići svinjetine na ražanj ražanj ravnomjerno, samo preuzak da ih pritisnuti da se međusobno ne bi trebali. Luk ne može držati, jer svi mogu biti spaljen.

7. stavi na kos na visine dvadesetak centimetara od ugljevlje i pokretanje pržiti. Nemojte zaboraviti da se to pretvorilo povremeno.

8. Ako ste učinili pravu stvar od marinada za ražnjića kivi i dobro marinirana mesa, onda ga treba pržiti oko petnaest minuta i postati zlatno smeđa.

9. Poslužite jelo na pladnju, izvadite ražnjići ne treba. Staviti na stol, umak od rajčice, povrće i bilje, kečap.