Kava glasse i njegove sorte

Trebali bismo biti zahvalni starim Arapima koji su pomogli svijetu da nauče i cijenimo vrline kave. O piću je puno legendi, znanstvenici se raspravljaju o svojoj korisnosti - šteti. Kava se koristi kao dodatak hrani i lijekovima. Šalica mirisnog napitka je sjajna prilika za odmor i opuštanje. Postoji toliko mnogo suvremenih recepata za kavu da ih je teško računati. Ali prestat ćemo za kavu.

Najčešći načini izrade su sladoled, liker i žumanjak.

Kava od pića s likerom i dodatkom leda može se napraviti prirodno (zemlja) i pomoću instant kave. Dovoljno je zavariti oko 150 ml jakog pića u bilo kojem turskom i na najčešći način, kao što znamo: najvažnije je da je to što je moguće snažnije. Tare za kavu glasse trebao bi poslužiti kao stakleni (kristalni) kontejner s debelim zidovima (staklo, staklo). Stavite gotovu tekućinu u staklo, dodajte nekoliko kockica leda i prelijte omiljenu tekućinu na vrh - bilo tko će to učiniti. Najvažnije je promatrati udio kave / alkohola - alkohol ne smije biti veći od 20% od ukupnog iznosa. Takav recept s likerom i ledom do sada nije stekao popularnost u CIS-u - to pije s konjaka.

Još popularnija je sjajna kava s žumanjcima i sladoledom. Recept je jednostavan, ali rad je više: morate mljeti 2 žumanjka sa 3 žlice šećera. Dobivena smjesa se dodaje u 200 ml gotovog napitka (gurmani preferiraju espresso). Kavu i žumanjke sa šećerom stavite na vodenu kupelj 10-15 minuta i promiješajte cijelo vrijeme pripremu pića. Kada se čudo piće kuha (prirodno - raste), ulijeva se u čaše (po mogućnosti visoka), a sladoled se stavlja na vrh. Na istoku dodajte čokoladu, vaniliju ili cimet - okus je zadivljujući. U Europi ga preferira sladoled vanilije, cimetom i čokoladnim sirupom.

A najpoznatiji glace u našoj zemlji je sladoled i led. Ovaj najjednostavniji i pristupačniji recept bio je poznat našim baka. Kao u receptu s likerom, pripremamo obični espresso, ulijemo u čašu i dodamo nekoliko kocki leda. Na vrhu stavite plombir ili vanilije sladoled, a za ljepotu pospite čokoladnim mrvicama - kavez za glasu može se piti i uživati.

Danas, u različitim objektima, poslužuje se piće koje ima obrasce i uzorke na površini, a bistre čaše pokazuju "višeslojno" piće. Možete unijeti varijantu začina - cimet, sol i papar, koje možete ponuditi limunom ili ribanom narančinom kora. No, postoje receptima klasičnog napitka koji ostaje nepromijenjen stoljećima. Na primjer, kava, koja nosi ime austrijskog glavnog grada.

Moderna bečka kava pijemo skoro svaki dan, uz samo jedan caveat - jela za to u našem domu ili uredu nisu uvijek prikladna za bečku verziju. Recept je jednostavan - morate zavariti zemlju zrno, sipati u visok staklo i dodati žlica kremu. Šećer nije stavljen - služi se odvojeno. Samo piće se koristi za hlađenje.

Možete dodati šlagom - to omogućuje primjenu uzoraka i uzoraka na površinu. U Beču, iz 18. stoljeća, mrvice narančine kore, cimeta i muškatnog oraščića pretočene su preko šlagata .

Jedna od varijanti bečke recepture omogućava opskrbu šlagom s cikorijom i šećerom u prahu. Još jedan recept austrijske kave s kremom kaže da morate otopiti čokoladu, pomiješati ga s vrhnjem i sipati male dijelove u piće. U tom slučaju, potrebno je staviti sadržaj na pjenu, a ne ostavljati čokoladu da se ohladi. Kada se pridruže čokolada, krema i kava, dodajte šlag i šećer, pospite cimetom i kakaom. Jednom davno ovaj recept je također nazivao imperijalnom receptu.

U Beču se čaša hladne vode proda piću - to je nužno za poboljšanje rada okusa.