Kako pržiti kestena kod kuće u tavi?

Sigurno su mnogi čuli da su pored Eiffelovog tornja, simbol Pariza brojni ulični prodavači prženih kestena. I doista, na pločnicima se nalaze minijaturne, a ponekad i vrlo malo minijature, na kojima se priprema ova nepretenciozna poslastica. Nakon što je pokušao, mnogi turisti se pitaju pitanje: "A kako skuhati kestena kod kuće? I koliko je to moguće? ". To se stvarno može lako reproducirati u vašoj kuhinji, s plinskim ili električnim štednjakom, posudom ili tava.

Kako pržiti kestena kod kuće?

Prije nego što nastavite s opisom samog procesa, razgovarajmo o tome gdje ćemo dobiti sirovine za to. Činjenica je da plodovi konjskog kestena koji rastu gotovo u svim regijama naše zemlje, osim za vrlo ekstremno sjeverno, nisu prikladni za hranu. Da, vrlo su lijepe - lakirane smeđe kruglyashi, ali okus vrlo gorak.

A što možete kušati?

Da biste to učinili, morate ići na tržište ili u supermarket i dobiti potpuno drugačiju vrstu - jestivo plod kestena. Čak se i razlikuju od konja - mnogo manja veličina, tamnija boja i jedna strana nužno je ravna. Govoreći isključivo znanstvenim, nisu ni kesteni, budući da stablo na kojem se uzgaja pripada obitelji bukve, ali sada nećemo ući u botaničke detalje, budući da ih moramo jesti, a ne klasificirati ih.

Kako pržiti kestena u tavi ili na tavi za pečenje?

Prije nego počnete pravilno pripremiti jelo, plodovi moraju biti umočeni u vodu. Uz činjenicu da će s njima prljavština biti oprala, još uvijek možete odbaciti odrezane kestene - oni samo pop-up. Moraju ih se baciti, a ostatak treba osušiti i s vilicom ili izrezati nožem. Ako to nije učinjeno, tijekom procesa kuhanja, voda koja je zasićena plodom će kuhati i raskinuti ljusku. To jest, dobit ćete niz minijaturnih eksplozija - takve mini-cannonade u vašoj kuhinji, slično onoj koja se pojavljuje kada se popcorn pržiti. No, kukuruzne žitarice mnogo su manje od kestena pa je bolje da ih ne dovedete u takvu državu.

Još jedan trik koji se odnosi na pečenje kestena kod kuće jest da plodovi postavljeni na pečenje ili pečenje moraju biti prekriveni vlažnim salvama. To neće dopustiti da pretjerano suše tijekom kuhanja i postanu teške. Pecite ih oko pola sata, a za to vrijeme morate nekoliko puta zamijeniti suhe maramice svježim.

Ako ste odabrali posudu kao jelo, pokrijte ga poklopcem jer, unatoč rezovima, neki kesteni još uvijek mogu eksplodirati i morat ćete ih sakupljati kroz kuhinju. Nije potrebno prekriti posudu, jer neće biti moguće ostaviti pećnicu s ovim "skakačima".

Spremnost plodova je jednostavno određena - kliknite na kesten s prstom. Ako je mekan, onda je vrijeme da ga uklonite iz vatre. Sada znate skuhati kestena kod kuće, a možete se priuštiti i liječiti svoje voljene s ovom jelom, čak i bez boravka u Parizu. A ipak nemojte poričavati sebi zadovoljstvo kušanja sirovih voća - oni su također vrlo ukusni.