Kiselo vrhnje umak za piletinu: receptu sastojci. Pileći file u umaku od vrhnja u tavi

Dobro kuhati piletinu ne mogu svaku domaćicu. Ova nježna ptica zahtijeva posebno osjetljivu odnos, inače je lako isušiti i pokvariti kvalitetu gotovih jela. To vrijedi čak i za noge, a da ne govorimo o filea, što samo po sebi je malo pomalo suha. U stvari, tu je odličan način da se to pretvorilo u istinski kraljevski jelo. Napravite šlag umak za piletinu, recept za koji mi sada prisutni. Začudo, ona je u stanju da u potpunosti preobraziti ovo nježno i gotovo okusa mesa i ispunite ga s iznenađujuće bilješke.

osnovni recept

Svi znamo da bez mesa umak na stolu izgleda prilično dosadno. I ponekad ne želim gubiti vrijeme i pripremiti složene sos. Ništa kao što je to i nije potrebna ako je najlakše kuhati umak, koji ne zahtijeva toplinske obrade. U stvari, to je ništa kao što je kiselo vrhnje, pomiješana s travama i začinima. Ova kombinacija je upravo savršen za bilo meso, ali to je najbolje nježne ptice. Neki ljudi više vole miješati vrhnje i majonezu, staviti veliki broj drugih biljaka, to je varijacija na ventilatoru. Sir i gljive, češnjak, šunka ili rajčica, vrhnje umak će biti pravi spasilac u vašoj kuhinji radnim danom i blagdanom.

Topi se u ustima

Ne brini, to će biti upravo to, iznenađujuće ukusna i nadmetanje. Recept kiselo vrhnje umak za piletinu vrlo jednostavna i univerzalna. Pogodan je za stol odmor i večeru slobodan dan, kao i navečer, običnih. Ono što je posebno lijepo, nije preskupo, u hladnjaku obično ima sve proizvode koji su potrebni za njenu proizvodnju. Vi ćete biti iznenađeni da je proveo u kuhinji nekoliko minuta, uspio skuhati pravi remek-djelo.

Za početnike i profesionalce

Ako vrijeme nije previše, onda preporučujemo da isprobate ovaj jednostavan verziju. Dok je piletina pečena u pećnici, možete vrlo lako raditi druge stvari. Dakle, napiši recept. Kiselo vrhnje umak za piletinu pripremaju osnovne. Za to uzeti 150-200 g kiselog mlijeka i pomiješati s 1 žlica soja umaka. Dodaj okus bilo bilje, češnjak, sol i papar.

Tri do četiri porcije potrebno oko 1.000 piletine. To sve ovisi o vašoj želji. Možete izrezati piletinu dijelove ili ispeći cijeli. Utrljajte perad pripremiti umak, staviti u vatrostalnu posudu i ostaviti da se marinirati 2 sata. Nakon toga brod u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva.

Pileći file u umaku od vrhnja u tavi

Kada je vrijeme vrlo malo ili ne žele nered okolo sa zagrijavanja pećnice, dolaze u pomoć ovog jednostavnog recepta. Duboko saut tavi, tako da je naša piletina lako se unose i ostavi dovoljno prostora za umak. Dakle, prije svega, potrebno je pripremiti fileta. Da biste to učinili, uzeti dva grudi težine približno 800 g i uklonite koru. Pulpa se treba izrezati u male komadiće.

Nepotrebno priprema počinje s prženjem. Da biste to učinili, nokautirati komada mesa u posudu, pospite paprikom i začinima. Ako želite dobiti prehrambene opciju, to će biti dovoljno da zatvorite poklopac. Na zahtjev, dodajte ulje. Nakon 10-15 minuta, poklopac se može ukloniti, ptica će biti pržena i danas. Dodajte 1-2 luk, na kockice. Pet minuta kasnije, izliti 2 žlice brašna, miješati temeljito i ostaviti još 5 minuta. Možete dodati papriku. Ostaje dodati 150 g kiselo vrhnje, sol i pirjati 15 minuta. Pileći file u umaku od vrhnja u tavi spreman.

savršeni par

Ako želite dodati svoj poseban jelo, duhovit dodir, onda je ovaj recept upravo spadaju u jednu od najomiljenijih. Kiselo vrhnje i umak sir za piletinu - fantastično ukusna i vrlo jednostavna. Nudimo ga odvesti do potkoljenica, ali ako imate kuka ili dojke u hladnjaku, oni, također, su savršeni.

Dakle, trebat će vam 8 računala. pilećih bataka. Od tog iznosa bit će potrebno do 200 grama sira, 6 žlice vrhnja, 3 češnjaka cloves i čašu vode. Začini i soli na okus. Hoće li biti spreman u pećnici, tako da je vrijeme najmanje troškova. Ovaj ukusni dodatak gotovo bilo koje jelo, svakako probati.

Tajna kuhanje

Kiselo vrhnje umak recept za piletinu sa sirom je vrlo jednostavan. Sir je potrebno da naribati, dodati kiselo vrhnje i protisnuti češnjak, sada morate pripremiti potkoljenicu. To bi trebao biti dobro oprati, očistiti od ostataka perja ako su. Malo odvojiti meso od kostiju s oštrim nožem. Ako vam se ne sviđa kožu, ukloniti ga previše. Meso lagano odgurnuti, sol i papar. Sada ih stavite u jednom obliku sloja, podmazani. Prelijte umak na vrhu i pokriti folijom. Pecite jelo je potrebno 50 minuta. Za 10 minuta dok kuhani folija mora biti uklonjena. Tada je piletina prekrivena ukusnom, zlatna korica.

Piletina u loncu

Pa kako kuhati piletina u umaku od vrhnja može biti na razne načine, kućanice ne dosadi da se s različitim varijacijama. To je win-win kombinacija, koja se može koristiti za odmor i svaki dan. I svaki put uzimajući iznenađujuće ukusne rezultate. Na jednoj posudi treba 150 g pileće meso, krumpir 4, 100 grama gljiva, jedna mala lukovica i mrkve 100 ml vrhnja. To je najbolje da se masti, ali ako se držati na dijeti, to može biti ograničena na 10%. Ona će i dalje biti ukusna.

Sada mi svoju posudu i ulijte oko 1 cm s toplom vodom. Stavite pola krumpir, izrezati na kockice, posolite, a zatim ponovno dolazi piletinu, posolite. Nadalje, krumpir, gljive i zadnji sloj krumpira opet. Luk nasjeckajte, naribati mrkvu, pomiješati s vrhnjem, dodajte čašu vode, želje i papar i napunite lonac. To se mora staviti u hladnu pećnicu. Priprema na temperaturi od 180 stupnjeva i pol sata.

Današnji juha

Ako imate takav pomoćnika kao multivarka, priprema natječaja i sočan ptica će postati još lakše i brže. Ovaj recept se može koristiti kao standby u slučaju, ako dođe kući kasno i peticije kuhinju nemaju ni snage ni želje. Dakle, trebat će vam 800 grama pilećeg mesa mogu biti zajedno s kostima. Kiselo vrhnje umak multivarka pretvara u gustu, ukusnu sos, koji je idealan za tjesteninu ili krumpir.

U „Pečenje” modu, prženi luk (1-2 glave) i omiljene začine. Sada osušite pileća komada i dodati ih u zdjelu. Nakon 10 minuta, može biti dodan u brašnu (2 žlice), sol i papar i pržiti, uz miješanje u trajanju od oko 2-3 minuta. Ulijte malo vode i dodajte kiselo vrhnje. Zatim instalirajte „kaljenjem” način i ostaviti oko 30 minuta.

ljuti umak

Ako želite nešto svijetlo i nadmetanje file se ne uklapa u taj opis, preporučujemo vam pokušati kremasta češnjaka umak za piletinu. Ispada mekana i sočna, mirisna i jednostavno fantastičan. Za ovaj recept preporučujemo da se noga između broja ljudi u vašoj obitelji. U međuvremenu, u zdjelu iscijediti nekoliko Zubikov češnjak, dodajte žlicu začina i sušenog bilja. Dobro utrljati Ova mješavina bedra i pustiti da meso odstoji oko 2 sata.

No, to je samo marinada, glavna stvar je tek dolazi. Uzeti 300 g kreme i razrijedi s vodom u tekućem stanju, sol. Sada, stavi piletinu u donjoj formi i ispuniti tako da su dijelovi bili jedva vidljivi. Pecite 30 minuta na 200 stupnjeva.

Umjesto zaključka

Dakle, kako napraviti vrhnje umak nije teško za piletinu, budite sigurni da se ovaj recept za uslugu. Sama fileti u pećnici će biti dosadno i prilično suho, ali s lije to odmah pretvara u svijetle i svečane jelo. Osim toga, svaka žena će biti u mogućnosti da se s puno varijacija, koja će biti još ukusniji od piletine. Na primjer, dodajte u umak pržene povrća i gljiva, i dobiti novu jelo. Puno ovisi o začina, nemojte se bojati eksperimentirati. Odlična dopuna piletina u kremu mogu heljde. To je ovaj prilog postaje miljenik većine ljudi. Ali, ako vam se ne sviđa rep, a zatim kuhati krumpir ili rižu. Okus će biti drugačija, ali to neće biti još gore.