Krafne od sira

Davno, ništa kuhano, htjela sam nešto ukusno i brzo. Sjetio sam se da je kao dijete je moja teta me tretira na krafne, čini se da su skuta, pa sam odlučila ispeći krafne od sira.

Čak i kada student ima, taj sir overate skoro svaki dan (u struci I tehnologije za proizvodnju i preradu prehrambenih proizvoda, profil - mlijeko, tako da parovi smo napravili sir, sirevi, jogurti, općenito, svi mliječni proizvodi).

Dakle, mi ćemo pripremiti krafne iz kućice na klasičnom receptu. Trebamo sljedeće proizvode: paket od svježeg sira (bolje uzeti malo masnoća, jer su krafne ćemo pržiti u ulju, to obično sadrži samo 1% masti i smatra dijetetski proizvod), 200 grama brašna, 1 jaje, 100 grama šećera, mineralna voda hidrira, soka od limuna, malo soli i ulja za prženje.

Za početak trljati skuta utikač da se dobije homogena sir masu, a zatim pokušava voziti u jaja skuta sa šećerom i soli. Gasim sode sa sokom od limuna i pomiješajte sa svježim kravljim sirom. Onda smo uvesti male porcije brašna i mijesiti tijesto za krafne. Dajemo tijesto odstoji pola sata. Zatim tijesto kugle odvaliti promjer ne više od 2 cm (oni nabubri). Tijesto ne lijepi za ruke, operite ruke s uljem. Izostaviti krafne surutka u vrućem ulju (oni bi trebali plutati) i pržite do zlatno smeđe. Pazite da ne udariti ulje u kapljici vode, inače to pucketanje. U prosjeku krafne žaru mi oko 6 minuta. Gotova krafne od sira doći i širiti na krpu da apsorbira višak ulja. Pokrenuli smo u šećer u prahu i poslužite.

Ove krafne su dobiveni bujna i ukusna. Pogotovo djeca vole krafne iz sira, recept koji sam gore opisao.

Usput, lijepo okrenuti sira krafne s citrusa koricu i cimet. Ove krafne sam ikada uživao u lokalnom kafiću u istočnom stilu. Za pripremu „istočne” donuts trebamo pola svježeg sira omot (prihvat iste niske masnoće), 50 grama šećera, limuna (20 grama je dovoljno, to je oko žličice), pola čaše mlijeka, šalica brašna, 10 grama cimeta, šećer u prahu za uređenje, pečenje i prženje ulje.

U zdjelu, tukli šećer, jaja, sir, mlijeko i koricu. Dobiti rijetki težinu. Gasim soda, dodati cimet, a zatim ući u brašno u malim obrocima. Mijesiti tijesto. Nadalje oblikovati balona ako se tijesto štapići - podmazati ruke s biljnim uljem. Gotova lopte kap u vruće ulje i pržite dok kuhani. Mi smo dobili krafne, razmještenih na papirnati ubrus - dati višak za odvod i posuti obilno šećerom u prahu. Moj prijatelj iz takvih kalupa torte krafne. Žbukom rubu krafna plijesni i kondenzirano brijegu mlijeka. Pospite šećerom u prahu i ukrašena voćem komada. Djeca su bila samo oduševljeni ove delicije. I odrasli teško može podnijeti.

Pa, kako kuhati krafne iz sira sada znamo, potrebno je ispeći i zadovoljiti najmilije. Valja napomenuti da je na dijeti krafne nisu najbolja opcija, kao što su oni prilično visoko-kaloričnu. U ovom slučaju to je bolje samo jesti sir s voćem svježe i krafne dati djeci, oni su svakako na slici dok ne mislite.

Usput, u nekim receptima, umjesto svježeg mlijeka u prahu se koristi - kao u konvencionalnom mlijeku dobiti vodene tijesto, mlijeko u prahu i upija višak vlage u tijesto. No, tu bi moglo biti stvar ukusa, kao što želite, a mlijeko ne uvijek naći u ormaru. Sviđa mi prvi recept, to je najlakši i najukusniji krafne ispasti dobro pečena kroz unutra. Iako je druga opcija je i ništa manje ukusna, samo messing oko s tijesto više. I tako, također, nije loš recept. Tako ispeći, pokušajte. Dobar tek!