Kuhani grah: kalorija. Kalorija konzervirane grah. Kalorija kuhani crveni grah

Grah poznati širom svijeta za mnoge tisućljeća. Zahvaljujući svom jedinstvenom sastavu, to je bitan dio pravilne prehrane. Nutricionisti savjetuju da ga koriste za hranu barem dva puta tjedno. Daje tijelo bogat skup elemenata u tragovima i veliku zalihu proteina, to ne pridonosi debljanju, kao i kuhana zrna kalorija dovoljno nizak.

kemijski sastav

Grah zasluženo uživa tako visoku poziciju među žitarica, povrća, pa čak i druge mahunarke. Sadržaj Značajan proteina (20%) je stavlja na razinu s mesom. Velike količine ugljikohidrata (58%) daje praska energije, ali s obzirom na tkivo za dugo vremena će ostati osjećaj sitosti. Protein grah sadrži bitne amino kiseline: lizin, tirozin, triptofan, metionin, arginin.

Odvojena linija potrebno je napomenuti sadržaj vitamina (A, K, E, B , C), mineralima (kalcij, fosfor, kalij, natrij, željezo) i elemenata u tragovima: cink, sumpora i bakra. Ne možete brinuti o tome što tijelo gubi važne tvari, ako je temelj moći u korist kuhani grah. Kalorija proizvod čini pogodnim za različite dijete.

Korisna svojstva graha

• Bubrežni problemi su poznate većini ljudi. Zbog učinka hrane natopljene grah može ublažiti stanje u egzacerbacije.
• Sumpor štiti od mnogih kože i crijevnih infekcija.
• Najvažniji element - željezo. Ukupno 100 grama graha dati pola dnevne doze. Bez stvaranja eritrocita željeza nemoguće i transport kisika od pluća do drugih tkiva i organa.
• Pa dokazano grah u prevenciji mnogih ozbiljnih bolesti. To su hipertenzija, ateroskleroza, bolesti srca, pijelonefritisa, i drugi.
• Poboljšanje cjelokupnog imuniteta organizma.
• Normalizaciju metabolizma. Konkretno, cink dovodi u red metabolizam ugljikohidrata, bakra i regulira proizvodnju hemoglobina i adrenalina.
• Za dijabetičare Grah treba biti svakodnevno jelo, jer je sadržavao se arginin ima inzulinsku nalik učinak.
• Kada se ispravak prekomjerne tjelesne težine i pretilosti je pravi blagodat kuhano grah. U kalorija iz njega, tako mali u odnosu na prehrambenu vrijednost, ona se može koristiti ni u mono-dijeta i sigurno ispustiti one extra kilograma.

Koliko kalorija u grah

Osoba koja prate njihovu težinu, to je vrlo korisno u izborniku kuhani grah. Kalorija - nije zadnji faktor, koji u ovom slučaju treba uzeti u obzir. Tijelo dobiva oko 100 kcal od 0,1 kg kuhana graha. Ista količina energije se osoba potroši preko 15 minuta brzog hodanja ili 30 minuta za čišćenje kuće.

Ovisno o sorti graha i metode za pripremu količine kalorija varira u jednom ili drugom smjeru, ali i dalje ostaje koristan dijetetski proizvod. Neka nas ispitati ovaj u više detalja.

crveni grah

To je najpristupačniji sorta, koja je u svakoj trgovini u bilo koje doba godine. Kalorijska kuhana crveni grah - 93 kcal na 100 grama. Treba napomenuti da je vodi u broju B vitamina B. velikim sadržajem vlakana (u 100g proizvoda sadrži 25 g) u potpunosti pokriva dnevnu potrebu.

Još jedan razlog za ulazak u prehrani crvenim grahom - to antioksidaty koji su također u postavi. Ovi elementi Izlaz otrovne tvari i usporava proces starenja. Tu je mali minus, to je ta vrsta više nije do pretjeranog prozračivanje. To se može ispraviti ukoliko prije kuhanja namakati grah nekoliko sati u vodi s sode bikarbone.

Ako želite izračunati kalorijsku vrijednost izborniku, svakako imajte na umu da je ovaj proizvod povećava kada kuha tri puta. U isto sadržajem kalorija od kuhanog graha crvene ostaje ista. Kuhane 100 grama suhog graha, dobit ćete veliki dio zdrave hrane koja sadrži samo 93 kalorija.

bijeli grah

To je više nježnu strukturu i dobro kuhana meka, tako savršen za juhe. Ovaj sadržaj stupanj vodstvo minerali kalcij, magnezij i željezo. To je lakše probaviti i daje manje izražen učinak nadutost. Bijelog graha kuhana kalorija je uglavnom sličan - 102 kcal na 100g proizvoda.

Francuski grah

To je pravi presedan zdrave, posebice prehrane. Vitamini iz grupe B (cijeli sastav), A, C, E, mineralima (magnezij, kalcij, folna kiselina, krom), celuloza - svi grah kuhano. kalorijski sadržaj ovog proizvoda je samo zanemariv - oko 25 kcal na 100 grama.

To je dobro probavlja, velika količina vlakana djeluje kao kistom, uklanja toksine i otrove. Mahune poboljšava funkciju jetre i bubrega, normalizira probavni sustav. Osim toga, ona se priprema za razliku od ostalih vrsta: 5 minuta u kipućoj vodi - i možete početi svoj obrok.

Priprema: zadržati sve najkorisniji

Nakon čitanja o tehničkim svojstvima graha, domaćice često misle: kako pripremiti proizvod često na stolu bilo raznih jela sa svojim sadržajem? Najviše jednostavan - esencije, grah mogu poslužiti kao osnova za prvi tečaj, salatu ili kao samostalni prilog. To duljeg toplinske obrade znatno smanjuje učinak stvaranja plina u crijevima.

Stavite grah s povrćem u kotlu ili lonac, možete dobiti ukusno jelo. Osim toga, on daje veću varijabilnost, set od povrća može se mijenjati svaki put, dodajte meso ili druge mahunarke. Iako bijelo, iako crvene grah gulaš kalorija je otprilike isti - 130 kalorija (uključujući ulje i povrće).

To ne mora uvijek imati vremena i volje gnjaviti s dugim kuhanjem, u takvim slučajevima pomaže konzervirane grah. kalorijski sadržaj ovog jela - 99 kcal na 100 grama. Veliki plus je da je spreman i začinjeno umakom. Na temelju toga, lako možete kuhati juha, sos kuhati ili ugasiti ga s povrćem. Konzerviranje zadržao 80% svih hranjivih tvari. Ali budite sigurni da obratite pozornost na sastav, to je najbolje ako je to samo voda, sol, šećer, ocat i grah.

Kontraindikacije za korištenje graha

Unatoč očitom korisnosti, postoje neke mjere predostrožnosti. Ni u kojem slučaju nemojte jesti grah u sirovom obliku. Otrovne tvari sadržane u njima, samo slomljena tijekom toplinske obrade.

U teškim oštećenjem jetre bi trebali biti vrlo ograničena konzumacija graha, jer su plinovi nastali u crijevima apsorbiraju u krv i dati teret na tijelu. Ovo pravilo se primjenjuje na starije osobe, kao i promjene dobne pojaviti u svim aktivnostima probavnog trakta.

Kada bi u potpunosti odreći korištenje graha?

• U akutnoj kolecistitisa i kolitis.
• U želučani ulkus s visoke kiselosti u akutnoj fazi.
• Pankreatitis.

Grah za dugo vremena probaviti, tako da je najbolje da ga kombinirati s povrćem (osim krumpira) od mesa, a više nusproizvoda.

Da sumiramo

Grah ima nisku energetsku vrijednost od 90-120 kcal po 100 g produkta, ovisno o načinu pripreme i tipa. Otprilike ista izvedba je konzervirane grah, kalorija njezin 99 kcal. Iznimke su mahune, oni sadrže više vlakana, a samo 25-30 kalorija. Svaki grah je bogat izvor vitamina i elemenata u tragovima i mora biti prisutan barem dva puta tjedno. Ovisno o zdravstvenom stanju mogu postojati ograničenja o potrošnji ovog proizvoda, tako da provjerite sa svojim liječnikom.