Kuhanje ukusna zeca i samo

Zec meso se smatra prehrani i vrlo korisno. Pogodan je za hranjenje male djece i ima vrlo delikatan okus. Glavna stvar - da znaju kako kuhati kunića. Ako ne uzeti u obzir neke od njegovih značajki, meso neće imati vrlo ugodan okus. Saznajte sve detalje je vrlo jednostavna. Ukusan kuhan zec sigurno neće ostaviti svoje najmilije razočaran.

Kuhanje zec ispravno: rezanje

Prije svega, treba početi s pravom rezanje cjelinu. Ugrijana na sobnu temperaturu, meso treba oprati i izrezati. U pravilu, mi pripremamo zeca podijelio kriške - kuhani cijeli trup ispada nije tako ukusna. Podijeli u dva dijela od lumbalnog kralješka razdvajanjem stražnje noge od vrha, a svaka polovica smanjiti manji. Prednje noge mogu ostati netaknuti. Meso se može rezati i podijeljeni u male komadiće na želucu. Od rezanja, ovisit će o tome kako kuhati vrijeme zec. Veliki komadi mesa kunića će ostati vlažan duže.

Priprema zeca pojesti: marinada

Prije upotrebe mesa također je potrebno marinirati. Inače zec može ostati miris. Ako nemate vremena ili želje za nered sa marinadom barem potopiti meso u vodi oko dva sata. To će učiniti kunić nježno i ukloniti neugodne mirise. Za mariniranje, možete koristiti prirodni vinski ocat, začini. Samo ih dodajte u vodu. Prije kuhanja zeca treba isprati s marinadom. Ukusno jelo će ispasti nakon mariniranja u bijelom vinu. Meso će biti vrlo nježan i flavorful. Također možete koristiti crno vino, kao i sirutka, protisnuti češnjak s maslinovim uljem. Imajte na umu da je okusom octa marinada pogodan za zeca. No, za mlade „shop” zečevi ne ga koristiti - to mogu u potpunosti lišiti meso okusa tender, koji kvare jelo. Dakle, pravilno pripremiti proizvod što ste naučili. Ostaje pronaći odgovarajući način za pripremu, a sve kulinarske tajne povezane s zeca, bit će vam dobro poznati.

Priprema zeca s povrćem

Što učiniti ako želite kuhati nešto ukusno u isto vrijeme i prehrane? Ako dionice imaju zeca, izlaz je jednostavan - priprema zeca s povrćem. Uzmi dva i pol kilograma kunića mesa, tri mrkve, dva luka, svježe bilje, češnjak, papar, sol, biljno ulje i lovorov list. Pržiti do zlatno smeđe zec, mrkva, oguliti i naribati, nasjeckajte luk pola prstenje. Pomiješajte sa mesom sitno sjeckani zelje, sjeckani češnjak, lovorov list, sol i papar. Ulijte vodu tako da zec dijelovi su pokriveni s njim i stavio ga na tanjur. Jednom kad sve počne kuhati, smanjiti toplinu i pirjati oko pola sata. Meso ispada vrlo nježno i sočno, a ukusni umak transformirati bilo ukrasi. I što je najvažnije, uživati ovaj prekrasni jelo može biti bez straha od slici.