Kukuruz u pećnici: kuhanje recepata

Kukuruz, pečen u pećnici, ukusna je i jednostavna jela. U članku ćemo razmotriti nekoliko recepata, a također vam reći kako pravilno pripremiti ovu žitaricu za pečenje.

Priprema

Bez obzira na način pripreme, bilo da je kukuruz, u pećnici pečeni ili kuhani, žitarice moraju biti pravilno odabrane. Tijekom kupnje, pobrinite se da su žitarice prozirne i sočne, a ljuska svijetlo zelena. Zreli i sušeni plodovi ne zanimaju nas.

Prije pečenja izvadite vlakna i kućište, a zatim isperite čaše. Nadalje, kukuruz upija u kipuću vodu 5-10 minuta. Ako ste sigurni da imate mlad i apsolutno svježe voće, možete to učiniti bez prethodne probave.

Za pečenje žitarica trebate foliju. Umjesto toga, možete koristiti lišće kukuruza. U jednom komadu folije možete postaviti dva komada.

Tijekom procesa pečenja, povremeno okrenite kukuruz tako da ne izgara na jednoj strani.

Poslužuje se u vrućem ili toplom obliku.

Jednostavan recept

Kako se kukuruz kuha u pećnici? Recept ovisi o tome koji rezultat želite primiti. Evo najjednostavnijeg načina:

1. Pripremljeni kukuruz izrezan na pola ili nekoliko komada - ovisno o veličini kipa. Možete samo rezati voće, a zatim ga slomiti rukama.
2. Ako koristite foliju, zatim pripremite nekoliko komada veličine oko 20 x 30 centimetara. U središtu svake od njih stavite komad maslaca po stopi od oko 1 žlica po 1 ušiju. Zamotajte kukuruz u foliju.
3. Ako umjesto folije upotrijebite vlastite lišće kukuruza, potom odrežite kuglice s lišćem, a jedan od lišća ili užeta vezuje plodove.
4. Stavite kukuruz na lim za pečenje i pošaljite je na pećnicu od 200 stupnjeva.

Koliko dugo će pečenje kukuruza u foliji u pećnici, ovisi o tome ste li pili uši prije ili ne. U prosjeku traje 15-30 minuta. Spremnost žitarica može se odrediti mekim zrnima.

Važne su i preferencije ukusa, budući da na mjestima gdje je kukuruz u dodiru s posudom za pečenje, kuglice se mogu zasušiti. To je normalno, pa ako vam se sviđa dobro ukrušeno zrno, onda je potrebno više vremena.

Umjesto kremastog, možete uzeti maslinovo ulje, kao i kiselo vrhnje, majoneza, ketchup, senf.

Pečenje sa sirom i češnjakom

Pečeni kukuruz u pećnici u foliji, recept kojeg sada zastupamo, zahtijevat će još malo vremena, ali rezultat to vrijedi.

Tri koma trebaju 2 žlice. Žlice maslaca, 1 tbsp. Žlica odresirane parmezane, 1 žličica granuliranog (ili sjeckanog svježeg) češnjaka i soli. Začini mogu poduzeti sve i u količini koja odgovara vašem ukusu.

1. Mastrirajte svaku zobenu maslac, posipajte sa svih strana, pospite začinima i granuliranim češnjakom.
2. Zamotajte svaku ušicu u foliju.
3. Pecite u pećnici 30-60 minuta.
4. Spremni kukuruz posuti ribanim parmezanom i poslužio na stolu.

Od začina možete koristiti crni i slatki papar, paprika, korijandar, bosiljak, majčina dušica, ružmarin. Sol je poželjno gruba.

Kukuruz sa slaninom

Za 4 kob, pripremite 8 komadića slanine, 120 grama slanog maslaca, malu količinu svježeg cilantro, 1 lim, sol i papar okus.

1. Lime izrezati na 4 dijela. S jednom od njih malu gratet, uklonite koru.
2. Dobro zalijepite zelje.
3. Pomiješajte u zdjelu vapna, zelenila i maslaca. Utrljajte žlicom.
4. Svaka ušica nasjecka sok od jednog lima. Sve žitarice moraju ih upijati.
5. Jedite u uši pripremljenu mješavinu zelenila, ulja i zest. Pospite solju i paprom.
6. Zamotajte svako voće s dvije kriške slanine.
7. Zamotajte svaku ušicu u dvostruki sloj folije i položite na ploču za pečenje.
8. Pecite 40-50 minuta.

Pečeni kukuruz s kiselim vrhnjem i medom

Kao što možete vidjeti, ako postoje dosadna jela, onda to definitivno nije pečeni kukuruz u pećnici u foliji. Recept uvijek može biti raznolik, trošeći najmanje truda. Na primjer, sjeme dodati jedinstvenu aromu i okus uz pomoć umak od vrhnja.

Za 4-5 ušiju pripremite nekoliko žlica kiselog vrhnja, 1 ili 2 žličice senfa, žlicu meda. Sol na okus.

1. Pripremite sol soli soli, čvrsto omotajte folijom i pošaljite u pećnicu 20-30 minuta.
2. Dobro izmiješajte u zdjelici soli, meda i senfa.
3. Prije posluživanja, ulijte pečeni kukuruz s kiselim vrhnjem.

Kukuruz u tijesto

Ovisno o metodama kuhanja i korištenim umacima, kukuruz u pećnici može se pretvoriti u svečano jelo. Na primjer, ako pečete žitarice u tijesto. U tom slučaju čak i foliju nije potrebno, ali kukuruz mora biti prethodno kuhano.

Za 5 ušiju, kuhajte 3 jaja piletine, trećina čaše mlijeka, 3 žlice. Žlice suncokretovog ulja, 2/3 šalice brašna. Sol na okus.

1. Odvojite proteine od žumanjaka i protrljajte ih uljem.
2. Dodajte mlijeko i sol smjesi žumanjaka i ulja. Promiješati.
3. Sipati prosijan brašno i promiješati.
4. Bijeli bijele i ulijte ih u tijesto.
5. Kuhajte kukuruzne kolače u tijesto i stavite na ploču za pečenje.
6. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i ispeći kukuruz pola sata.

Kukuruz u pećnici postaje ukusniji od kuhane, jer zrna zadržava sve sok unutar, dok se umiješaju u umake i druge dodatke. Eksperimentirajte i pronađite savršeni recept. Bon appetit!