Lignja punjena s gljivama

Popularnost morskih plodova u našoj zemlji raste. Trgovine su u rasponu od škampi i kamenice, dagnje, Jakobove kapice. No, najpopularniji plodovi mora, bez uljepšavanja, to je sigurno da se zove lignje. Osim jedinstvenog okusa, imaju puno hranjivih tvari. Na primjer, sadrže veliki broj takvih korisnih proteina i različitim elementima u tragovima i vitaminima. S obzirom na osebujan oblik morskih plodova može kuhane lignje, punjene gljive, meso, povrće - izboru preljevima ograničen samo ljubavnica fantazija. No, najviše pogodna za kombiniranje s lignje je gljiva. Dakle, pripremite lignje punjene sa gljivama!

Prije utjelovljenja u životu svake receptu, lignje se mora očistiti od nečistoća i crvenkastim plenochki. Da biste to učinili, bez preliminarnog toplinske obrade nije lako. Stoga je potrebno staviti na vatru zdjelu vode, malo soli, a već u kipuću kap vode otopiti lešine čuvaju u kipuću vodu jednu minutu, a zatim dobiti. Čak i za vrijeme vrenja uz lignje dolaze procvate, a nakon tanku kožu je vrlo lako da se povuče.

Lignja punjena riže i gljivama

Pripremiti i očistiti dva trupla.

Punjenje. Gljive (150 g) i izrezati na manje ležao se prže u tavi ili tavi, tu je rešetka mrkva. Fry do pola. Dobivena prženje zida lagano nedovoljno kuhanog riže (skuhati šalice treće) i ribani sir (150 grama). Promiješati sastojke.

Stuff su lignje punjene i staviti u posudu za pečenje. Rosulja truplo 100 grama kiselog vrhnja i pospite sirom. Stavi u već zagrijanoj pećnici i pecite na ne više od 10 minuta.

Lignje, punjene gljive i sir

Tri mrtvo tijelo isperite i očistite, kuhajte tri jaja.

U biljnom ulju pržena gljive na kockice, naribani luk i mrkvu. Nakon što se luk ne zlatne boje, rezati jaja i poslati na tavi. Promiješati i staviti hladi.

Nakon što su povrće ohladi, naribati u kojima je 150 grama sira, sa svim soli i začina.

Stvari se lignja, ali ne previše široka, jer imaju svojstvo pečena daleko. Rubovi pečat s čačkalicom.

Fold list folije u obliku ploča, kapa malo biljno ulje. Svaki trupu malo dodirivati sa soli, kist sa smjesom majoneze i kečap. Stavi pripremljene lignje, punjene gljive ploče u foliju i zamotati u potpunosti.

Stavite u pećnicu na 15 minuta, a zatim ga, podignite foliju i ponovno ispeći, ali samo pet minuta.

Lignje punjene gljivama i kozica

Lignje prethodno kuhati u slanoj vodi ne više od dvije minute.

Punjenje. Pržiti sjeckani luk (2 komada) i jedan ribane mrkve do zlatno smeđe, staviti u zdjelu. Dodaj u povrće kuhano sjeckani jaja, dvije i pol šalice kuhane riže. U tavi pržite oko pet minuta, 300 grama sjeckanih gljiva, poslati u zdjelu.

U slanoj vodi skuhati svježe škampe na 10 minuta, zatim očišćene od ljuske, dobili slabine i izrezati u male komadiće. Stavite ih u zdjelu s preostalim sastojcima, začinite majonezom, gnječiti nekoliko češnja češnjaka i pomiješajte.

Punjenje stvari Gotove lignje, ne zaboravljajući uzeti u obzir da će postati manje nakon toplinske obrade, rubovi precizno učvrstiti kos.

Svaki truplo list zamotan u odvojenim folije, stavite u kalup i pecite 15 minuta ili manje na 170 stupnjeva.

Spremni za nokautirati lignje u posudu i pospite svježe nasjeckanim začinskim biljem. Ovo jelo je idealno za bilo koju tablicu.