Luka "777". Luka jeftini Sovjetski

Ovo piće je svakako poznato svim ljudima preko četrdeset. Okus i istinski vjerski značaj za Sovjetski 60 mladih, 70, 80, vjerojatno, i početak 90-tih legendi. Na njemu su sastavljene pjesme i pjesme su pisane (na primjer: „Stražaru Sergeev”, koji se odnosi na „port litra” ili „mama - anarhija, tata - čaša porta”). Možemo reći da je „777” (luka) čvrsto ušao živote generacija bivšeg Sovjetskog Saveza.

zapamtiti sve

To je sada, naravno, svi znaju da je u luci - ovaj poseban Portugalski vino pojačano alkoholom, koji ima vrlo ograničenu površinu od proizvodnje. Po zakonu, ona može proizvoditi samo u ovoj zemlji, a zatim na sjevero-istoku (od onoga što bi trebao biti pravi port, mi ćemo objasniti kasnije). No, u Sovjetskom Savezu to je previše, te je čak pozvao na taj način. „777” (luka), „tri sjekire” (zbog sličnosti sedam parova s osi), „portveshok” - ne kao što je to samo ljubavlju naziva. I svaki zagriženi „ispravan” Dječak je upravo u dvorištu koncepata, barem par puta piće s prijateljima ovaj napitak.

Bescijenje, dostupnost, tvrđava

Ove tri osobine, kao što kažu danas „napravio popularni” popiti „777” (port). Stvar je u tome da je tijekom ručne regulacije gospodarstva i ukupnog prehrambenog deficita (uključujući i alkoholna pića) sovjetske vinara će vjerojatno intuitivno pretpostavio, i osigurati da: jeftini dostupne nepropusna. Osim vina, luka „777” gotovo nema konkurencije na policama u vina i alkoholnih pića odjele: nudi čak voćne opcije i „kreker” (kiselo suho vino). Naravno, lakše i ukusnije, da budem iskren, bilo je piti luke vina, koja se naziva „gašenje požara” (zbog specijalnih boca od po šampanjca, u koju je bačen), nego da se dva ili tri boce suhog vina. Dakle, "777" (luka), te je postao, možda, takav hit.

Ključne značajke

Piće proizvedeno u SSSR-u. „777” - poznati zaštitni znak običnog vina koje je neobuzdano (kao posljedica - low cost). Tipično, to se dobiva surogat način.

Potencija - do 19% (po uobičajenom etilnog alkohola), šećer - 10%. Često bijela, ali pusti i luka vino crvena i ružičasta.

Neki više činjenica

Prema statističkim podacima, u Sovjetskom Savezu godišnje proizvoditi više od 200 dal pića (za ostatak proizvodnje vina iznosio je samo 150 decalitres). Evo kako su sovjetske ljudi to volio!

Bogatiji ljudi mogu priuštiti vintage port vino „Massandra”, koja košta puno skuplje i imao sasvim pristojan okus.

Konvencionalni „Tri Sedam” trošak samo jedan rublje! To je napravio piće privlačan za gotovo sve segmente stanovništva. Obično „sjekire” uzimanje na tri i pili negdje u „odgovarajućem” mjestu: vrata, vrt, na klupi. Romantika, i još mnogo toga!

Nekako, neki port vina proizvedena u republikama, gdje je većina stanovnika (muslimani) ne piju, kao što su Uzbekistan i Turkmenistan.

Kako je piće u SSSR-u

Takozvani luka za vrijeme Unije napravio dosta originalan način. Tehnologija je razvijena i patentirana od strane ruskih znanstvenika i vinara zvani „portveynizatsiya”. Dno crta je da je vino, kako bi se ubrzao njegovo sazrijevanje, grijani na temperaturi od 50-70 stupnjeva za dosta dugo vremena (tri do trideset dana). U takvim okolnostima, vino materijal u dodiru s kisikom, dogodila specifična kemijske reakcije. Nakon što je fiksirana na željenom stupnju (tipično 17-19), nego etil konjak alkohola.

Ali sve je to samo dobar luka vino, berba. Što se tiče običnih, često pomiješanog soka od grožđa i alkohola, boja i šećera. U najboljem slučaju, smjesa se neko vrijeme drži u spremniku s piljevine i strugotine. Sigurno nije nešto što luka vino, a vino i općenito „zapetljavanja noge” zvao nemoguće. U pravilu, to je dao opjevan okus sa šećerom, ponekad su note marmeladom i sušenog voća. I, naravno, pravi okus alkohola, što u ovom vinu ne smije biti! Dakle, ono što čini luka „777”: diplome - samoubilački, okus i boja - slične. Samo tri osi jetre. Sljedećeg jutra - zajamčena ozbiljnu mamurluka. Ali, da li smo bili mlađi, pa čak i ono što uzrokuje, ali mnogi iz nekog razloga on je volio, u one dane. Vjerojatno nisu imali pristojan i pristupačne alternative. Iako je nekoliko riječi u pozitivnom kontekstu, mora se reći o krimski pića ove vrste.

Port vino "Massandra"

„Južna obala” crveno. Šećer - 11%, tvrđava - 18%. Ona je izrađena od crnog grožđa uzgojenog na Krimu. Boja rubina, okus sa voćnim notama. Obično se održavaju tri godine. Bio je nagrađen nekoliko medalja. Okus je sasvim pristojan. Jedini nedostatak - osiguravanje etilnog alkohola, ne grožđa.

"Livadia" luka. Vino je starenje tri godine. Nešto manje šećera (8%). Ona je napravljena od grožđa Cabernet Sauvignon. Također nagrađen s nekoliko medalja.

Dakle, alternativa je zapravo istina, to koštalo.

Usput, u skladu sa međunarodnim standardima, pojačana vina Massandra vina nisu kao takve. Umjesto toga, to je rakija ili likera. Ali okus nekih od krimski pića nisu inferiorni, po našem mišljenju, braća iz Europe.

Ovaj priključak

Ova riječ se može prevesti kao „vina iz Porta”, što jasno upućuje na podrijetlo. Vino proizvedeno u dolini rijeke Douro u Portugalu rijeci. Tehnologija je prekid kaša fermentacija u cilju očuvanja vino ostaci nedobrodivshego šećer. Luka ima jedinstven okus i boja konjaka izazvao daljnje kašnjenje u hrastovim bačvama. Sadržaj alkohola - do 21%.

Bijela vina ove vrste su suhi i polusuhi i poluslatko. Crvena - polusuha, poluslatka i slatka. Sadržaj šećera razlikuje od tri do šesnaest posto. Prilikom pričvršćivanja pomoću rakije destilat. Ovaj portugalski vina u dobi u hrastovim bačvama i dalje u bocama. Ona ima karakterističan voćni i pomalo opor ukus, alkohol ne osjeti.

Kako koristiti luku

Dobar luka vino pije od posebnog tankostijenih naočale, često širom tulipana obliku (za dugoročno očuvanje cvijeća). Pour 50-70 ml. Bijela ohladi, crveni piće sobnu temperaturu. Kao sira grickalice često koriste. Luka ide dobro uz deserte i voća. Zanimljivo, kad Nikole ll luka kraljev stol poslužen odmah nakon juhe.

Dakle, piti luku zapravo ispada da je umjetnost. Ali nismo znali da je u doba socijalizma, a luka nije bila sasvim ista. I to je trebao imati snack proizvodi od sira „prijateljstvo”, dimljeni capelin i sjemenke.