Natrijev nitrat - drug i neprijatelj

Svatko od nas je stručnjak u poljoprivredi, a svi znamo da je povezana s njom. Svatko zna o nitratima, o svojim prednostima i štete. A u stvari, ono što je natrijev nitrat?

Formula ove supstance NaNO3, njegov drugi naziv - natrij nitrata. U izgledu je bijeli kristalni tvar, ponekad ima sivkasti ili žućkasti ton. Voda otapa dobro. Okus je gorko-slan. Se javlja u prirodi, kao mineralnim - čileanski nitrata. Nitrat higroskopan, talište 308 ° C, širenje (vrenja) - 380 ° C. Jaki oksidans, na refluks oslobađa kisika.

Proizvesti sintezu amonijaka natrijev nitrat od dušika ili zraka. Postoje i druge tehnologije nitrata temelji se na interakciji različitih reakcija i raspadanja. vrste:

- A - za upotrebu u tok kada je lemljenje i zavarivanje metala;

- B - za jetkanje metala i legura pojašnjenja.

Čuvati natrijev nitrat moraju biti pakirani u multiwall vrećice. Prijenos može biti bilo koji drugi način od zraka, za transport i istovar ne može miješati s organskim tvarima, kako bi se spriječilo zapaljenje.

Kako se naziva, natrijev nitrat je naširoko koristi u različitim granama industrije i poljoprivrede. U poljoprivredi se koristi kao gnojivo dušika na svim vrstama tala iz povrća (krumpir, repa), voća i bobica plantaže. Budući nitrat je alkalni pogled gnojivo, bolje je koristiti u kiselim tlima. Kao gnojiva na tlo u proljeće, može se koristiti kao gnojivo. Pozitivan učinak na biljke ima ne samo dušik, ali i natrija.

U industriji, upotreba natrijevog nitrata kao:

- Otopinu komponenta za jetkanje nehrđajućeg cijevi;

- tvore dio maziva na valjaonice iz nehrđajućeg cijevi;

- za bistrenje sa staklenim vrenja;

- sredstvo za oksidiranje u raketnog goriva;

- rashladna soli komponenta.

U prehrambenoj industriji nitrata koristi kao konzervans - E251. Spominje da je u 1397 nitrata koristi se za očuvanje ribe. To je zbog utjecaja nitrita formirana od nitratnih bakterija. Nitrat se koristi:

- u proizvodnji sira;

- nabava mesa. Nitrati pod utjecajem mikroorganizama pretvaraju u nitrite, koji imaju zaštitni učinak na proizvodima, istovremeno dajući im odgovarajuću svijetle boje.

Nitrati se također može koristiti kao rješenje. Meso protrlja sol smjese, nitrat, šećere i stavljena pod jarma. Nastala otopina je prekriveno mesom.

Nitrat kao oksidirajućim sredstvom se koristi u pripravcima pirotehničkih. U takvim pripravcima, njegova namjena - osigurati proces izgaranja kisika.

Nitrat se koristi u medicini kao vazodilatator. Nadalje, oslobađa crijevnih grčeva, služi kao trovanje cijanida antidota i kao laksativ.

U isto vrijeme nitrata u sisavaca smatra se da je otrovna tvar. U dozi od 180 mg / kg tjelesne težine testiranih štakora umire polovicu. Kada E251 sudjelovali u istraživanju, utvrđeno je da zagrijavanjem na temperaturi iznad 120 ° C dovodi do stvaranja kancerogenih tvari.

Istraživanja provedena od strane Svjetske zdravstvene organizacije, moguće je odrediti dopuštene dnevne doze nitrata do 3,7 miligrama po kilogramu tjelesne težine. Događa se sljedeće - kada su nitrati su u debelom crijevu pod djelovanjem mikroorganizama, oni se pretvaraju u nitrite, a posljednji, uzimajući u krv, hemoglobin se pretvara u methemoglobina, koji se ne mogu nositi kisik.

Dostavljanje obzir natrijev nitrat. Što je to u kojoj distribuira u prirodi, kako se pokazalo, i kada se primjenjuju u industriji; Ona opisuje njezin utjecaj na ljudsko tijelo.