Norveški Recepti: losos na roštilju

Losos (Atlantski losos) je jedna riba koja je cijenjena u kuhanju (posebno u prehrani), budući da je bogata svim esencijalnim aminokiselinama za ljudska elemente tijela u tragovima i vitaminima. Osim toga, niske masnoće losos je lako probavljiv.

Danas gledamo kako se pripremiti losos na roštilju. Mnogi kuhari tvrde da je ova riba je desktop univerzalni proizvod koji biste trebali pokušati ne biti u mogućnosti kuhati od nje kvalitetan obrok.

Krenimo.

1. Losos odrezak na roštilj.

Sastojci: jedan kilogram norveškog lososa. Za marinadu: žlica šećera, pola žlice crnog papra, dvije čaše sojinog umaka, dvije žlice biljnog ulja. Za umak: jedne litre vode, jedna čaša šećera, jedna šalica sojinog umaka, malo korijena đumbira, nariban na ribež, čaša bijelog vina, dvije žlice škroba.

Riba je izrezati na odreske, koji je lijevao marinadu i ostaviti nekoliko sati. Zatim Atlantic losos zamotan u foliju i pecite na roštilju za petnaestak minuta.

U međuvremenu, pripremite umak. U tom Izmiješati sve sastojke osim vina i škroba smjesa je dovedena do vrenja i to samo ako se dodaju škrob miješati u krivu, a zatim umak odmah ukloniti iz topline.

2. Salmon marinirana roštilja.

Sastojci: tri stotine grama lososa fileta, jedna žlica maslinovog ulja, sok od pola limuna, začine za ribe, te sol i papar na okus, kaparima.

Losos file marinirana na prvom mjestu. Da biste to učinili, pripremite marinadu za ribu na žaru s maslinovim uljem, začinima, sol i papar i limunov sok. U ovu smjesu, ostavljajući ribu za petnaest minuta, a zatim ga pržiti na roštilj za dvije minute sa svake strane. Ukrasite jelo s limunom klinove i kaparima.

3. dokumentacija losos roštilja.

Sastojci: pet stotina grama lososa fileta, dvije žlice maslinovog ulja, jedan žumanjak, sol i začine po želji, kopar.

Fileti se ispere, osuši i izrezati na četiri dijela. Limun prelijte kipućom vodom, izrezati na dva dijela, od kojih je jedan izrezati u male komadiće i istisnite sok od sekunde.

Riba gumiran sa začinima i soli i ostaviti na hladnom mjestu sat vremena.

U međuvremenu, jajeta s uljem i umočen je u smjesi svaki komad lososa. Priprema lososa na roštilju za pet minuta sa svake strane.

Poslužite jelo s limunom i nasjeckanim koprom.

4. Losos s limunom.

Sastojci: četiri komada lososa, jedan limun, tri žlice maslinovog ulja, sol i papar.

Ribe očistiti i obsushivayut, zatim posuti sa sokom od limuna, pospite paprom i staviti na hladnom mjestu pola sata. Tada su losos komada podmazan uljem i ponovno staviti na hladno mjesto oko deset minuta.

Losos na roštilju pržene deset minuta sa svake strane. Jelo prije posute solju i ukrašen limuna.

Mora se reći da su Norvežani sami preporučiti kuhati ribu do te mjere da ona ostaje u malo nafte.

Dakle, Atlantic losos, ima jedinstvena svojstva i karakteristike, naširoko koristi u dijetama. Jela od njega, preporučljivo je koristiti posebno za one koji imaju bolesti srca i štitnjače.