Palačinke s kiselim mlijekom: recept

Pecite palačinke mogu biti ne samo u palačinka tjedna. Razlog za to može poslužiti kao ukiseljenog mlijeka. Mnoge domaćice namjerne više što staviti pokvarenu hranu. Ovdje su neke recepte kako ispeći ukusne palačinke s kiselim mlijekom. Jednostavan skup sastojaka, malo vremena - i da se zabavljaju goste i kućanskih mirisne svježe kolače.

Palačinke na kiselo mlijeko. Recept № 1

Za prvi recept palačinke trebate litre kiselog mlijeka (to bi trebao biti 18-20 stupnjeva), 2 jaja, par žlica šećera, 5 žlica biljnog ulja, žlica katu soda je, limunska kiselina (ocat), vrhunske čistoće brašna (oko 2 čaše, ali ako se uzme više možete dobiti palačinke deblji), sol.

Kako kuhati palačinke s kiselim mlijekom?

Recept je jednostavan, ne zahtijeva nikakve posebne vještine. Počnite s činjenicom da je miješati jaja sa solju i šećerom. Korištenje miješalica ili gonič, umutiti proizvode u homogenu masu. Povežite ga s kiselim mlijekom. U malom zdjelu, staviti izvan soda. Za ovu padati na nju nekoliko kapi octa. Ili razrijeđene limunske kiseline i dodati sode. Spojite ga na probu. Pažljivo Prosijati brašno. Polako umiješajte, dodajte male porcije. Pazite da se ne grumen. Gotovom Tijesto treba biti lagan, tekućina. Ako stavite više brašna, onda dobivamo palačinke deblji. Na kraju, dodati maslac, dobro izmiješati. Tanke tijesto se kuha voda. Palačinke dobiven više porozna. Spremni mješavina, ostaviti pola sata, a zatim početi pečenje.

Palačinke s kiselim mlijekom. Recept № 2

U drugom receptu, trebat će vam: čašu brašna, 400-500 grama jogurta, neki (na okus) žlice šećera, par jaja, sol, 2 žlice biljnog ulja, pola žlice sode. Prvo morate odvojiti proteine jajeta od žumanjaka. Potonji, dodati sol, šećer. Umutiti dobro mikserom ili miješalica. Ulijte mlijeko i promiješati. Stavite žumanjke sa sodom. Lagano početi sipati prosijano brašno. Pazi grudica. Proteini u posebnoj posudi pomiješajte s malo soli. Oni moraju postati stabilna pjena. Polako se uvelo proteina u rasutom stanju. Umiješajte pomaknuti prema dolje. Tijesto treba biti u stanju zraka i svjetla. Stavi pravu količinu ulja u njoj, ponovno promiješati i peći na vrućem tava.

Palačinke s kiselim mlijekom. Recept № 3

Ne postoji način za kuhanje jaja. Za ovaj recept trebat će vam: čašu brašna, 450 ml mlijeka, prstohvat soli, nekoliko žlica šećera, rastopljeni maslac, ulje za prženje. U dubokoj zdjeli, kombinirati šećer, sol i mlijeko. Prosijati brašno, te povezivanje s proizvodima. Mijesiti tijesto. Umutiti svoj mikseru ili aparatu, pričvrstite ghee (oko 2 žlice). Dosljednost trebao biti sličan teških krema. Pripremite mase za pečenje treba ostaviti 2-3 sata na 20-22 stupnjeva. Nakon određenog vremena, opet pobijediti tijesto. Sada mast vruće tavu s uljem i peći. Dobivate svjež i ukusna tanke palačinke sa kiselim mlijekom.