Odrezak od mljevenog mesa u tijesto, pržene u tavi

Odrezak od mljevenog mesa, puno mekši, nježniji i ukusniji nego u istom jela, izrađena od jednog komada mesa. Međutim, to je vrijedno napomenuti da je proces pripreme takvog neobičnog večeru potrebno mnogo više vremena. Nakon glavni sastojak prije prženja u dubokoj masnoći treba sitno sjeckani povrće ili nadjev.

Odrezak od mljevenog mesa: potrebni sastojci

• naslanjanje govedina - pet stotina grama;
• masnih svinjski - pet stotina grama;
• luk - tri velike glave;
• kokošjeg jaja - dva velika komada;
• Poriluk - nekoliko strijele;
• Pšenično brašno - tri ili četiri velike žlice;
• krušne mrvice - pola šalice;
• Suncokretovo ulje - čaša (za prženje);
• sol - polovica desert žlice;
• papar i svježe bilje - na okus i želja.

Odrezak od mljevenog mesa: korak po korak proces kuhanja

Da bi mješoviti nadjev, morate uzeti funta masnoće svinjskog i nemasne govedine. Oni bi trebali biti dobro oprati i izrezati na velike komade. Nakon toga, preporučuje se za obradu mesa brusilica, ali ako želi, može biti sjeckani korištenjem miješalica i oštrog noževe mlaznice. Isto tako, poželjno je smanjiti i tri velike luk. Tada je rezultiralo nadjev mješavina i zahtijeva ruke dodavanjem papar, sjeckani bilje, sol, sjeckani poriluk i jedan tukli jaje.

Postupak pripreme tijesto

Kao što znate, prirodni odrezak sjeckani prije prženja nužno biti potpuno uronjen u tijesto. Zato je za sličan jelo od mljevenog mesa također je potrebno pripremiti tijesto. Da biste to učinili, umutiti jedno jaje, dodajte sol i malo biljnog ulja, a zatim temeljito promiješati, pomoću tri ili četiri velike žlice pšeničnog brašna. Važno je napomenuti da se tijesto treba skrenuti viskozna i dobro zatvoriti u kućište sjeckani povrće s mesom.

Odrezak od mljevenog mesa: nastanak i bruniranje jela pržena

Kuhani mljeveno meso mora se uzeti u iznosu od tri ili četiri velike žlice i smota jednu loptu, da ga se bori na rezanje odbora. Zatim poravnati potreban je meso tako da se izvana sličila pravi odrezak. Poluproizvoda moraju biti u potpunosti uronjeni u jaje tijesto, a zatim brzo uvaljati u krušne mrvice i odmah uroni u vruću tavu s kipućom suncokretovo ulje.

U pravilu, ovo jelo se priprema brzo, kao i za punu mekoću mljeveno potrebno držati u dubokom ulju za pet do deset minuta. Obzharivaya odresci sa svih strana, svakako pobrinuti da to nije izgorio, ali samo porumeni.

Ispravna prehrana za večeru

Poslužite ovo jelo na stol se preporučuje u stanu i lijepe ploče ukrašena zelenim lišćem salate. Dakle, imat ćete ukusni, mekani i tender odrezak. Recept sa foto jela, koja su prethodno navedene, mogu se koristiti za obuku za odmor blagdan, kao i za uobičajene obiteljske večere. Međutim, ponuditi gostima meso schitzel preporučenu uz dodatak priloga.