Ukusni recepti: jela od mljevenog mesa

Jedan od najčešćih gostiju u hladnjaku je mljeveno. Kuhati sami mogu biti izrađene od svinjetine, piletine, govedine, janjetine, ili, alternativno, kupiti spreman u trgovini. Svaka vrsta kobasica meso namijenjeno za pripremu svojih zadanih obroka (iako mnogo toga ovisi o osobnom ukusu i željama).

Jelo od mljevenog mesa: meso torba

Osim uobičajenog skupa jela, kao što su mesne okruglice ili knedle, ima vrlo neobična jelo od mljevenog mesa, na primjer, torbe izrađene od tijesta i rajčica punjena sa mljevenim mesom. Za pripremu će vam trebati napraviti krut tijesto od brašna, rajčica, jaja, vode i ulja. Dajte da odstoji 30 minuta, nakon što je prekrivena ručnikom, a zatim ga razvaljati tanko. Stuff vrećice trebaju mješavinu mljevenog svinjskog i goveđeg mesa, s okusom korijander. Nastale vrećicama treba kuhati u slanoj vodi i primjenjuju se na stol, majoneza i kiselih krastavaca.

Jelo od mljevenog mesa: musaka

To je neobičan i vrlo ukusno jelo je došao k nama iz Grčke. Da biste ga kuhati, izrezati na srednje patlidžana (1,5-2 kg) u krugovima, prisolit lagano i ostaviti da postanu impregniran. Luk (glava 2) i punjenje (1 kg, mogu svinjskog ili goveđeg) pržiti tavi. Tu je također dodati 1 stog. suhog bijelog vina i sjeckani rajčica (6 kom.), soli i pirjati dok tekućina ne ispari. Pržiti krumpir (funte). Patlidžan također treba pržiti (obje strane). Zatim morate posipati krekeri tavi. Stavite ga na oko pola patlidžana i pospite naribanim sirom (sve svoje potrebne 200 g). Cover sa slojem krumpir, mljevena, a zatim posuti sir. Gornji sloj treba da umak.

Umak se priprema na sljedeći način: 100 g ulja potrebnog za zagrijavanje tijekom požara do pjene, a potom zaspati u njemu brašno (4 žlice ..) i izvadite iz topline, stalno miješajući. Prekrije sa smjesom 800 ml - litara mlijeka i ponovno miješati. Nedavni Sastojci - 200 grama naribanog sira, što je također potrebno popuniti i 3-4 jaja, tukli (oni moraju biti dodani kad je umak je odložio vatru).

Na pola sata staviti nastalu jelo u pećnici. Na stolu je služio već ohladila.

Kotleta od mljevenog mesa s gljivama

Za ove mesne okruglice morate oko 200 grama piletine, 10 grama suhih gljiva, maslac, 1 jaje, luk perje vrijeme. Piletina treba nadjev, dodajte sol i pospite paprom, dodajte par žlice mlijeka. Gljive natopljene u slanoj vodi, kuhana, izrezati u male komadiće i dodati na već prženim lukom.

Kada je punjenje je spreman, morate roll je mljeveno na tanke kriške, u središtu svake staviti malo nadjeva i zamotajte poput pite. Zatim, svaki odrezak treba umočiti u tukli jaje i krušne mrvice u roli (ili konvencionalni samljeveni kruh). Pan je potrebno zaliti količinu ulja dovoljna za hamburgere da uroniti sebe u njemu.

Jela od mljevenog mesa: tjestenina s mesom i sirom umak

Za ovaj jednostavan, ali ukusna jela morat mljevena junetina (450 g), 1 stog. tjestenina, 1 može rajčice (najprikladniji akutno), 2 slog. voda ili (idealno) bujon, tijekom 1 paket taco začin. I dionica za umak s maslacem - par umjetnosti. l., tri četvrtine stog. mlijeka, sira 2 žlice (poželjno cheddar).

Na vrućoj tavi širenje govedine, rajčica, tjestenina, i sipati začin juhu ili vodu. Nakon što kuhati, pokrov tava smanjiti toplinu i pirjati oko 15 minuta. (Tjestenina treba biti mekan). Za pripremu umaka, rastopiti maslac u tavi, uvesti u nju brašno i umutiti. Imajte na toplinu dok se ne pojavi svjetlo smeđe boje. Ne zaboravite da se miješa, ili podnožja. Zatim dodajte mlijeko, dovesti do kuhati i opet umutiti (homogena i gusta masa treba dogoditi). U tom masom, ukloniti ga iz topline, dodajte sitno istrošene sir. Nastala umak preliti makarone sa mljevenim mesom i služio je na stolu.

Jelo od mljevenog mesa: torta sa špagetima i mesa

Govoreći o jelima od mesa, da ne spominjemo kolače. Na primjer, od špageta i mljevenog mesa. Dakle, treba vam 450 gr. špageti, koliko mljevena govedina, schipotke papra i soli, pola šalice usitnjenog paprike (poželjno zeleno), ista količina sjeckanim zelenim lukom, 750 grama. umak, bosiljak i rajčice, tri četvrtine stog. kiselog vrhnja, 250 grama maslaca i sira i pola šalice ribanog cheddar sira.

Kuhajte u slanoj vodi, tjesteninu. Pržiti dok kuhani mesa, dodajte papar, češnjak, sol, umak i tjesteninu. Dovesti do kuhati i kuhati 20 minuta u zasebnu zdjelu mix kiselo vrhnje, luk i sir.

U pećnici jelo, stavite špagete, sir smjesu, govedina, a zatim prelijte sir nosili. Peći 25 min., Pokrivena poklopcem.

Dobar tek!