Patka u med-senfa umak. Recepti s opisom i fotografijom

Obično u očekivanju blagdana, počinjemo tražiti nove i zanimljive recepte za nadolazeći party. Želim ugodno iznenaditi svoje goste sa nečim novim i pokazati svoje kulinarske talente. To samo tako dogodi da najčešće se sastoji od piletine ptica. Ali danas, pozivamo vas da se korak natrag malo od uobičajenih trendova i pripremiti još obrok. Idemo donio malo raznolikosti. Dat ćemo vam nekoliko recepata za najukusnijih jela u kojima se koriste potka. Umak med senf je posebno ukusna.

Patka u med-senfa umaku

Kombinacija proizvoda kao što su med i senf, po sebi neobično. Ali, u stvari takav marinada dat će prekrasnim ptica koru, dodati meso sočan okus. Patka u umaku od senfa kuhana vrlo jednostavan i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.

Trebat će vam:

• ptica patka;
• sol, papar;
• 2 žlice meda (tekućina) i senfa.

Kako pripremiti:

Patka dobro isprati i osušiti. Kombinirajte sol i papar i dobro utrljati ptica iznutra i izvana. Po želji, možete dodati svoje omiljene začine. U odvojenom piala pomiješati s medom senf i podmazati ove patke marinadu (unutar bunara).

Pečenje malo uljem, stave na nj patke i poslati ga u pećnici (180-200˚S). Povremeno zalijevanje mrtvo tijelo mast izlučuje, to će biti u izobilju na lim za pečenje. Patka u med-senfa umak treba pokriti prilično ukusan smeđe kore. Onda je moguće provjeriti dostupnost. Pierce meso na nekoliko mjesta, ako se krv neće biti - ptica je spreman. Na pripreme će trajati oko sat vremena ili malo više.

Patka u med i umakom od naranče

Neobičan recept za patku u med umaku s narančinu koricu, ali sigurno će imati svoj ukus. Mi smo dodali malo češnjak i đumbir na okus i miris su sočnije.

Trebat će vam:

• 1 kg mesa pataka;
• 1 limun;
• ½ narančasta;
• 3 zubochka češnjak;
• 2 žlice med;
• biljno ulje;
• 1 žlica jabučni ocat i umak od soje;
• malo svježeg đumbira, sol i papar.

Kako pripremiti:

Meso i suha promoem od vlage. Smjesa natrijeva sol i papar. Stavi na lagano podmazati pečenje i peče u pećnici na 200 ° C tijekom jednog sata.

U međuvremenu, pripremite umak. Fino će smanjiti đumbira (komadiće 3 cm je dovoljno), češnjak i izgled narančine kore. Ugrijte tavu, dodajte maslac i žlicu pržiti đumbir i češnjak. Dodajte med, a kad postane tekućina, dodati ocat i koricu. Držite i dalje tri minute, stalno miješajući na vatri. Volem soja sos, stisnutu sok od limuna i nekoliko žlica vode. Kuhati još 5 minuta.

Patka meso staviti u pripremljeni umak i malo držati ga preko vatre prema njima se hraniti s njom. Patka u umaku od meda je spreman, možete pozvati za stol.

Patka s jabukama u med-senfa umaku

Ovo jelo će izgledati sjajno na božićnog stola. Bilo kakve poteškoće u njegovoj pripremi ne, i patka u umaku od senfa, pa čak i sa jabukama - jednostavno ukusna.

Trebat će vam:

• Cijela patka;
• 2 žlice med i senf;
• 3 jabuke (kiselo);
• sol, papar, kurkuma.

Kako pripremiti:

Ptica će oprati i temeljito osušiti. Miješani sol, papar i ½ žličice kurkuma. Ova smjesa natrija unutar i izvan polovica.

Mi ćemo rezati kriške jabuke i zafarshiruem svoju patku. Ja učvrstiti rub kože s čačkalicom. Ostaje nam ptica podmazani s mješavinom senfa i meda.

Mi poslati pticu u pećnici jedan sat. Povremeno zalijevanje patka masti izlučuje. Što češće to je ljepše će kora.

Patka suhe marelice, šljive i jabuke

Ova patka u med senf umakom će ukrasiti svaku odmor. Voće ga hraniti s njihovim mirisima i senfa umak s medom dati sasvim neobična nota okusa.

Trebat će vam:

• Cijela patka;
• 2-3 nezaslađen jabuka;
• 100 g suhe marelice i šljiva;
• 2 žlice senf i med;
• sol, papar i omiljene začine.

Kako pripremiti:

Ptica će oprati i osušiti ih ručnikom. Pomiješajte suhe začine sa soli i dobre natrij naše ptice. Za mix za punjenje: narezane jabuke, suhe marelice i šljive. Ova mješavina popuniti ptica trbuh i spajalica kože s čačkalicom. Pažljivo promazhem cijeli trup s mješavinu meda i senfa. Pošalji ga u pećnici jedan sat. Ne zaboravite na vrijeme zalijevati patku masnoće iz tave. Oko sat i pol jelo - patka u med senf umaku - bit će spremni.

Uživajte u jelu!