Patties s rabarbara: recept za preljev

Bilo je ljubavnica, odlučivši ispeći pite s rabarbara, Neizbježno se susreće s problemom obilnog slatanja iz punjenja. Ova tekućina je toliko da je u stanju izbiti bilo koji test, čak i gusti, kvasac. Stoga ćemo se u ovom članku usredotočiti samo na pitanje punjenja. Kako se ponašati u miru u kolačiću i staviti predmete na stol izgledaju uredno i ukusno, pročitajte dalje. Dakle, počnimo.

Patties s rabarbara - recept s mangom

S 10-15 stabljika uklonite gornji ružičasti film, izrezati na komade u centimetarskoj duljini. U maloj tavi sipati malo vode, baciti rabarbara i zaspati s dvije žlice šećera. Kada kuhate, količina tekućine će se povećati, tako da ne bi trebala izgorjeti. Kuhamo rabarbara dok mekano, sve dok se stabljici ne počnu gnjaviti. Nakon toga nježno pospite žlicu krupice i pomiješajte. Tekućina se brzo počinje pretvoriti u poljubac, a zatim u žbuku. Nakon toga, ohladi se punjenje i širimo na tijesto.

Patties s rabarbara - recept s kikirikijima i grožđicama

Očistite stabljike i izrežite ih na kriške. Presavijte ih u duboku zdjelu i prekrivajte šećerom (pola čaše pijeska za jednu funu od rabarbara). Izvadite na hladnom mjestu najmanje sat vremena, ili još bolje - noću. Dobiveni sok je isušen. Od njega možete napraviti kompot. Pustiti rabarbara kroz mljevenje mesa zajedno s grožđicama. Dodaj zdrobljene kikirikije. Nuts koristi toliko da je dobivena smjesa stekla konzistenciju žbuke. Također možete dodati jednu ili dvije žlice cimeta za miris.

Patties s rabarbara - recept za pirjanu nadjev

Prema ovoj metodi, Peeled stabljike Rezati na komade i staviti u tavi na maloj vatri. Šećer je dodan kao sok koji je dodijeljen. Čekamo dok tekućina ne počne isparavati, a masa se nestaje. Nakon toga, izražavajte preostali sirup kroz sirup i protrljajte čašu kroz sito. Za pouzdanost, možete miješati rabarbara s nečim čvrste, na primjer, s mljevenim maticama, sjeckanim vapneno sušeno voće.

Patties s rabarbara - recept s raskrivenom May ruža

Možda, svaka ukrajinska kućanica drži u hladnjaku staklenku s ovom tvrdom tijesto. To je učinjeno vrlo jednostavno. U svibnju, kada divlja ruža cvjeta (čaj za tu svrhu ne radi), oni prikupljaju latice. Oni su lagano oprali i stavili u staklenku, zalivši svaki sloj šećera. Ostavite na sobnoj temperaturi 3-4 tjedna. Zatim dvaput proći slatke latice kroz meso mljevenja. Napunite staklenku s masom do dvije trećine, jer ovaj kasel kasnije ima tendenciju povećanja volumena. Pokrijte kape od najlona i stavite u hladnjak. Mjesec dana kasnije ruža je spremna. Ima dobru čvrstu konzistenciju, savršeno se ponaša unutar kroasana, krafna i kolačića.

Rebarbar se čisti, zdrobi, ulijeva šećerom. Kad otpusti sok, ispustite tekućinu. Usitnimo stabljike kroz mljevenje mesa uz nekoliko žličica ružičaste paste. Ispada izvrsno punjenje od rabarbara za pite: Umjereno kiselo i slatko. Ako je previše gusta, dodajte sirup koji proizlazi iz prosijavanja stabljike ili meda. A ako je tekućina - ruža.