Palačinke iz manga: načini kuhanja korak po korak

Palačinke su kulinarski proizvod koji zauzima jedno od glavnih mjesta među jelima ruske kuhinje. To su pržena kolača od tijesta na bazi jaja i brašna. No, u starim danima ljudi pokušali uvesti raznolikost u svojoj prehrani i koristiti za kuhanje poznatih jela nisu baš obična hrana. Na primjer, kuhane palačinke iz manga, dodajući croup na standardni recept. Proizvod je promijenio izgled i stekao novi neobičan ukus.

Korisno dodavanje

Palačinke iz manga mogu se kuhati na vodi, mlijeku ili kefiru. Iz ovoga će ovisiti ne samo konzistentnost, već i prehrambene vrijednosti proizvoda.

Na primjer, jedna opcija se može uzeti u obzir kada se mackinel fritters dobiju pomoću sljedećih komponenti: čašica pšeničnog brašna zahtijeva pola litre mlijeka, malo soli, 3 sirova jaja, 100 grama krupice, 50 grama šećera i žličicu suhog kvasca.

Pripremljene palačinke od krupice kako slijedi:

1. Prvo što trebaš prosijati brašno.
2. Zatim miješajte sve dijelove koji se slobodno protječu u jednom spremniku.
3. U sredini, napraviti mali utor i ulijte malo grijano mlijeko. Nakon toga se proizvodi miješaju do homogenog stanja s miješalicom.
4. Pokrijte kontejner s ubrusom i stavite je na toplo mjesto na sat ili dva. Ovaj put je potreban kako bi rogovi malo popušili.
5. Pecite na grijanu posudu s dovoljno biljnog ulja. Prvo, jedna strana je pržena dok se male površine ne pojave na površini ploče i ne prestaje izgledati vlažno. Nakon toga, fritters već mogu biti okrenuti.

Ruddyjevi predmeti mogu se ukrasti na tanjuru i odmah poslužiti na stol s kiselim vrhnjem, medom ili maslacem.

Bez brašna

Neki vjeruju da je brašno neophodan sastojak, bez kojeg se ne mogu kuhati jela kao što su palačinke i fritters. Ali to nije slučaj. Takva masovna pogreška može se lako opovrgnuti ako pokušate kuhati žitarice ili palačinke bez brašna, zamjenjujući ju drugim ždrijelom.

U ovom slučaju prikladni su sljedeći sastojci: 0,5 litara kefir 3 jaja, čašu manga i zobene kaše, 50 grama šećera, 12 grama sode i 50-70 grama biljnog ulja.

Palačinke bez brašna čine vrlo jednostavno:

1. Obje žitarice trebaju se miješati u zdjelu, a zatim ih sipati kefirom i ostaviti nekoliko sati za oticanje.
2. U međuvremenu, tukli jaje, dodavajući joj šećer, soda i sol.
3. Kombinirajte obje smjese, ulijte u ulje i napravi završnu smjesu.

Nakon toga, najbolje od debelog tijesta je potpuno spreman za rad. Ako je vrlo raširena tijekom procesa rada, sljedeći put možete uzeti još malo manga. Sada se fritters mogu peći na uobičajeni način na dobro zagrijanu posudu.

Opcija proračuna

Ako je kuća izvan brašna, a jednostavno nema novca za kupnju jaja, nemojte se obeshrabriti. Te privremene poteškoće neće spriječiti hostesa da priprema za doručak ukusne palačinke mane , čiji će recept sastojati od sljedećih proizvoda: 200 ml kefira, 4 grama sode, 200 grama krupice, desertnu žlicu soka od limuna, malo soli i vanilina i biljno ulje.

Posuda je pripremljena vrlo brzo:

1. Prvo kefir treba zagrijati do oko 40 stupnjeva.
2. Dodajte mango, promiješajte i ostavite 20 minuta u tom stanju.
3. Upotrijebite soda koja se gasi s sokom limuna, šećerom i vanilinom. Sastojci se trebaju temeljito miješati kako bi tijesto postalo gotovo jednolično.
4. U tavi zagrijte ulje, a zatim lagano izrežite masu žličicom, ostavljajući dovoljno praznina između praznina. To osigurava da se palačinke ne drže zajedno tijekom procesa prženja.

Da biste uklonili višak masnoće, gotovi proizvodi najprije moraju biti stavljeni na papirnati ručnik. Poslužite tijesto bolje s jogurtom ili kiselim vrhnjem.

Fritters iz poluproizvoda

Dobra kućanica zna da krupica nije samo hranjivi doručak, nego i dobra baza za ukusnu pečenu robu. Važno je prisjetiti se onih koji imaju malu djecu. Ako je dijete odbijalo jesti kašu, onda to ne vrijedi za ovo ubojstvo i izbacivanje proizvoda. Gotovo posuđe može se koristiti kao poluproizvod. Palačinke od janjetine se kuha vrlo brzo i bez puno napora.

Za rad možete koristiti sljedeći recept: za 200 grama debelog kaše, 2 žličice šećera, 125 grama jogurta, 60 grama pšeničnog brašna i pola žličice hidratizirane sode.

Cijeli proces odvija se u tri faze:

1. Prvo, kašu treba namazati jogurtom, a zatim postupno dodati brašno sve dok smjesa ne dobije željenu konzistenciju debele kiselog vrhnja.
2. Uvesti preostale sastojke i dobro izmiješati.
3. Sada će biti potrebno samo zagrijavati ulje u tavi i ispeći fritters s obje strane dok se ne pojavi karakteristična kora.

Ako dijete odrekne jesti kašu, tada će takvo jelo jesti s užitkom.