Pilav s gljivama. Priprema recept.

Pilav je nacionalni jelo od naroda srednje Azije. Pripremite to je obično na dva načina: meso se kuha zajedno s rižom i odvojeni od njega. Recept za kuhanje pilav nema dobro definirane sastav proizvoda, glavnih sastojaka i dalje tu - mesa, riže i povrća.

No, možete pripremiti ga i bez mesa, na primjer, riža s gljivama. Recept za ovo jelo je dobro za kuhanje u dane korizme.
Važno je da je riža bila mrvi i ne držati kašu. Glavna točka u pripremi pilav - to zirvak, koja se priprema za pečenje mesa, povrća, sušeno voće uz dodatak raznih začina. Pilav služio s kruhom, svježe povrće, nezaslađenog voća i piti nezaslađen crni ili zeleni čaj.

Pilav s gljivama. Recept za jela od povrća

Potrebno: 300 grama bilo gljiva kilogramu riže (poželjno dugog zrna), srednji dva mrkva, luk veliku glavu, tri režnja češnjaka začina za pilav, žutika, anis, biljno ulje, sol.

Priprema: očistite luk i narežite na velike polukruga.
Mrkva oprati, očistiti i izrezati na velike kocke.
Moje gljive i narežite na kriške. Ako se uzme smrznute gljive, onda oni moraju početi odmrzavati. Da biste to učinili, dodajte ih u čašu i napunite ga s vodom.
Uzmite zdjelu, gdje ćemo pripremiti pilav s gljivama. Recept zahtijeva korištenje naših jela činilo tako čim je moguće pripremiti zaista ukusna pilav. stavi mi na vatru, ulijte ulje, dodajte luk i pržite oko pet minuta. Zatim baci mrkvu klinove i nastaviti pržiti još neko vrijeme. Povrće pažljivo pomiješajte i dodajte narezane gljive, posuti začinima i soli njega. Zatvorite vodu i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
Riža ispere čistom vodom i ravnomjerno raspoređen u kotlu povrća. Kipuće vode preliti preko riže je zatvorena na debljinu prsta.
Nakon kipuće vode smanjiti vatru, pokriti s poklopcem i kuhati do nestanka vode. Žlica stvaranje nekoliko otvora za paru i umetnuti ih u cijeloj češnjaka klinčić. Nastavite kuhati još 10 minuta, a zatim isključite i vrlo nježno promiješajte rižoto. Kazan zamotan u deku i dati ga odstoji pola sata.
Uzmite posudu i širiti pilav s gljivama.
Recept za pripremu je vrlo jednostavna i zahtijeva minimalne troškove i vrijeme i hranu.

Talijanski rižoto s ribama

Sastojci: pola kilograma fileta morske ribe, dva i pol šalice riže, tri režnja češnjaka, bilje bosiljak, mrkva, dvije celer korijen i peršin korijen, malo suhih gljiva, umak od rajčice, komad sira, ulja, maslac, papar i sol.

Priprema: petlja preko i ispere riže.
Gljive napuniti toplom vodom pola sata.
Očistite mrkvu, celer korijena s peršinom i sitno nasjeckajte.
Fino nasjeckajte bilje bosiljak.
Shinkuem mrkve kocke, češnjak samljeti nož.
Riblji fileti izrezati na dijelove.
U grijanom duboku tavu dodati ulje i stavi sve sjeckani povrće. Mješavina, papar, sol za okus i lagano pržiti na laganoj vatri. Zatim nokautirati ribu i pržiti ga na obje strane. Dodajte vodu, umak od rajčice i kuhajte dok ne omekša.
Sada izvadite iz topline i zgnječiti dok ne postane glatko.
U lonac kipuće vode, širenje gljive s rižom i ribom s povrćem. Kuhati na umjerenu toplinu do kuhane riže. Ukloni iz topline, staviti maslac i pospite ribanim sirom.
Pilav na talijanskom spreman.

Pilav s mesom

Trebamo: 200 grama mesa, biljno ulje, dvije šalice riže, tri mrkve, dvije luk, začini, sol.

Priprema: Stavite vruće ulje i popržite komade mesa i do ukusan korica. Sjeckani dodajte luk, zatim mrkva Julienne, zaliti vodom i pospite začinima. Kuhajte na umjerenu toplinu dok ne omekšaju mrkve.
Operite rižu i dodati u meso i povrće. Sve soli, ispunite vodom i kuhati dok riža ne oduzima svu vodu.
Pilav proširila na pladnju, bez miješanja.
Dobar tek!