Posolica kao mjera volumena u kuhinji

Žlica je predmet koji se može naći u bilo kojoj kuhinji (a ne u jednoj kopiji). U većini ljudi povezano je s prehranom. Ali ljubavnice, koje se bave konzerviranjem povrća za zimu ili često kuhaju pite, koriste ovaj objekt za drugu svrhu - mjerenje.

Ako pitate: "I koliko žlica šećera - gram od 10 ili možda 20?" - ne svatko će moći točno odgovoriti. Ali ako uzmete knjigu recepata, praktički svaka kućanica ima količinu sastojaka u većini slučajeva napisanih u žlicama. Nisu svi, naravno, u osnovi se tiču recepata za kiseljenje i kiseljenje povrća. Naravno, postoje i drugi načini za mjerenje tekućih i labavih proizvoda (naočale sa staklenim čašama, vage, na kraju krajeva), ali još uvijek mnogi ljudi koriste staru žličicu i ne pate od okusa kuhana jela.

Prije, kada su vage u kuhinji bile više od luksuza (a one koje su bile korištene, dale su pogrešku ne manje od 50 grama), većina proizvoda mjerena je improviziranim sredstvima. Većina majki i baka još uvijek imaju šalicu koja se mjeri od brašna ili šećera, te iste žlice. Što se tiče recepata tih godina, u njima gotovo svi sastojci nisu označeni u gramima, već u čašama i žlicama. A zadnja mogućnost je moguća čak i uz klizanje i bez klizača.

Ali što da radimo ako ne postoje precizne ljestve, ali da biste peći kolač ili pokupiti kupus, trebate mjeriti određeni broj proizvoda? Ispada da žlica, bez obzira na oblik i dizajn, ima određeni kapacitet prema standardu. Znajući to, možete prevesti bilo koji broj grama u broj tih jedinica jednostavnim aritmetičkim operacijama. Ako se žlica često koristi kao mjerni instrument za iste proizvode, hostesa se već pamti koliko grama ima u njemu i koristi ga bez ikakvih savjeta.

Brašno, kakao prah, maslac, šećer, ocat, sol - to je daleko od kompletnog popisa proizvoda koji se često mjeri raznim žlicama. U kuhinji uvijek postoje kopije od 3 svezaka: čaj, desert i blagovaonica. Prve dvije opcije se koriste ako sastojak zahtijeva vrlo mali pad, a potonji se može mjeriti i više, do kilograma (iako prije toga ne, najčešće u ovom slučaju koristite naočale).

Koliko žličica brašna teška u gramima, ne sjećam se svima, već da u standardnoj čaši od svojih 6 komada s klizačem znaju apsolutno sve hostese, koje se često bave pecivom. Uostalom, uz pomoć žlice, ovaj labavi proizvod je najprikladniji za tipkanje iz ladice, vreće ili kutije, gdje je pohranjena.

Za većinu sastojaka, žlica bez klizača drži oko 15 do 20 grama, a sa slajdom - još jedan i pol puta više. Naravno, proizvodi s manjom gustoćom težu manje, ali razlika neće biti značajna (ne više od 10-15%), pa ako točnost nije previše važna, tada možete upotrijebiti tu mjerilu. Što se tiče čajne žličice, u većini slučajeva, stavlja se 5 grama proizvoda (ako je žlica bez klizača). Desert, u prosjeku, sadrži oko 10-12 grama. Ako se sjetite samo 3 od tih vrijednosti, bilo koje komponente neće biti teško prevesti od gramova do broja žlica. A onda se ne možete zamarati vage, jer je žlica koja mjeri potrebnu količinu proizvoda mnogo jednostavnija i praktičnija.