Pregled legendarni liker

Tekućina - slatko s okusom alkoholnog pića. Po svom sastavu je sličan balzama i pelinkovac. Činilo se zbog alkemičara: u potrazi za eliksir vječnog života i lijek za sve bolesti se redovnici ne preuzima otkrili novu klasu alkoholnih pića.

U srednjem vijeku dio likera može uključivati više od stotinu različitih komponenti: voće, bobice, ljekovito bilje, začini. Danas je tekućina svaki alkoholno piće najmanje 15% i sadržaj šećera od najmanje 100 grama po litri (za određene tipove šećera i do 400 g / l). Međutim, neki, kao što je prije 400 godina, proizvedena tradicionalnom tehnologijom.

Benediktinac (Benekditin)

Tvrđava 43%, struktura uključuje više od 30 bilja i začina. Smatra se da je „stari” liker. Njegova proizvodnja je trajala 3 godine. Točan recept za jedinicu pića znaju ljudi na svijetu. Samo se zna da je njegova osnovna komponenta - šafran, zaslađeni i med.

Tekućina je žuto-zelene boje, slatko-gorak okus sa složenom aromom. Svaka bočica napitka krasi kratica D.O.M. (Stalci za „Hvala Bože”) i vlasnički pečat crvenog voska.

Prema legendi, u 1510. je izumio pićem redovnik Bernardo Vintselli. Za dugo vremena eliksir malim količinama isporučuju isključivo za kraljevske obitelji. Nakon Francuske revolucije, manastir je bio zatvoren i proizvodnja je prekinuta. Samo u 1860., Aleksandr Le Grand slučajno je otkrivena u povijesnim arhivima zaboravljenog recepta za piće. Od tog trenutka je oživio proizvodnju. I prihod Le Grand sagradio veličanstvenu palaču muzej u čast piće.

Frangelico (Franzheliko)

Tvrđava je 28%, što se sastoji od: lješnjaci, divlje bobice, cimet, cvijet naranče. To donosi sofisticiranu tehnologiju, koja se čuva tajna. Poznato je da je napitak je podložna starenju u hrastovim strane. Ima tamnu boju i svijetlo orašasti okus.

Prema legendi, talijanski redovnik-pustinjak u slobodno vrijeme s molitvom proučavali ljekovita svojstva ljekovitog bilja. Taj interes je dovelo do pojave ovom receptu, koji je kasnije obnovljena od strane „Barbero.” Piće je dobio ime u čast ime redovnika - Franzheliko. Za više informacija o liker može se pročitati ovdje.

Amaretto (Amaretto)

Snaga 25%. Prema receptu, bademi inzistirao na talijanskom rakija - rakije. Zatim tinktura je pomiješana s prirodnim slatkog vina. Rezultat je piće s bademovim mirisa i okusa marelice. Proizvedeno u talijanskom gradu Saronno.

U 1525., učenik Leonarda da Vincija - Bernardino Luini freske u lokalnoj samostana. Kao umjetnik je model za Madonnu je mlada udovica. Za ono što je ovjekovječio na zidovima kuće, žena donirala napitak od plodova vlastitog marelice vrta. Od tada, liker je postao zaštitni znak grada.

Chartreuse (žuto-zelena)

Snaga 55%, i ima složen sastav. Degustatori vjerovali da kao sirovina za piće koristi rizoma Angelica metvice lišće, pelin, matičnjak, arnika, izopa, kardamom, cimet, muškatni oraščić i mnogi drugi. Općenito - 130 bilje, voće i korijeni iz Francuske, Italije i Švicarske. Liker ima zelenu boju i poseban travnati okus.

To je izumio svećenici kartuzijanskog samostana La Grande Chartreuse. Piće se smatra eliksir koji mogu produžiti život. Sada Proizvodnja se provodi Chartreuse 30 km od samostana. VEP slova na svojim etiketama pokazuju starenje u hrastovim bačvama.