Produžite ljeto, ili kako kuhati pekmez od trešanja

Prednosti vitamina rekao puno. Jedini problem je da se u našem podneblju, bilo koje voće i bobice sazrijevaju samo jednom godišnje. Dakle, moramo proći zimu na tabletama, pilulama i drugih sintetičkih surogat. I kao što želite da se maziti sa svježim bobica! Na primjer, trešnja. I tu dolazimo do spašavanja domaćeg. Izvadio bocu s police i obrisao prašinu s njega, plutenim čepom, a ... ljeto miris ispunjava prostoriju. I čuti pjev ptica, dah povjetarca i toplinu sunca srpnja na obrazu. Ako znate kako kuhati džem od višnje, možete nazvati ljeto da me posjeti u širem zimskim olujama.

Postoje brojni načini praznine. Kompoti, marmelade, bobičasto voće bogato koktel od ružičaste ili zelene ... No, u ovom članku ćemo razmotriti samo pripremu trešnje pekmez. To može biti učinjeno s kostima i bez njih, uz dodatak drugih proizvoda (na primjer čokolade), kuhanje tradicionalnih duga ili kuhani samo nekoliko minuta. Trudimo se uzeti u obzir nekoliko opcija.

Ako planirate razne peći kolače, najbolji ukras svojih kulinarskih remek-djela će biti trešnja-čokolada pekmez. Samo pola sata rada - i gotovi ste. Kako kuhati trešnja pekmez takav originalan način? Petlja kroz bobica, moj, izvadite sjeme i stabljiku, staviti u lonac. Na policama osnovnog proizvoda priprema se u prosjeku četvrtina šalice vode, žlica soka od limuna i čašu šećera. Stavljanje tih sastojaka, te miješanje, dovesti do kuhati. Čim lonac počne krčkati, smanjiti na niske topline i sipati pola čaše tamne ruma ili rakije. Kuhati oko 20 minuta, ne zaboravite da se miješa. Zatim uklonite posudu s vatre i dodati oborio komada pločica (100 g) crne gorke čokolade. Miješajući dok se ne otopi. Postoji jedan „ali”: takav prazan nije pohranjen za dugo vremena. No, tu je plus: kuhati pekmez, a može biti od smrznutog proizvoda.

Sada razmislite kako kuhati trešnja Jam stare bake način. Na kilogram bez sjemena bobica treba nagomilati na jedan kilogram šećera. Trešnje zaspati i ostaviti dok se bijeli pijesak ne postane potpuno crvena. Zatim snažno protresti posudu za šećer otišao dolje i spojena s zabranjen od bobica sok i staviti ga na štednjak. Čim tekućina počne puhati mjehurića, smanjiti na niske topline i krčkati tako točno pet minuta. Ostavite pan oko četiri sata, a zatim ponovno doveo do vrenja i kuhati 5 minuta. Ovaj postupak treba ponoviti tri puta. Kada se stavi džem na vatru za posljednji put, započeti paralelno limenke proces sterilizacije. Ne čekajući ohladiti, širiti gotovog proizvoda u staklenim bocama, vijak kape. Banke okrenuti naopako i pokriti dekom da se ohladi što je sporije moguće.

Mnoge domaćice na pitanje kako kuhati džem od višnje, uvijek odgovaram: „Naravno, s kamenom!”. Ovaj desert dolazi više mirisno - samo treba unaprijed upozoriti goste sačuvati svoje zube. Izrada izradak slijedi gornji recept.

I ovdje je kako kuhati trešnje pekmez čuvaju se vitamini u njemu koliko god je to moguće, ne znaju svi. Čaša vode i 400 grama šećera trebate kuhati sirup. To bobice zaspati s jamama, kuhati, dramatično smanjiti toplinu i držite na tanjur za oko 5 minuta. Zatim ulijte u pripremljene tople bankama i njihovoj hermetički pluta.