Recept khinkali - relativne tradicionalne knedle

U svijetu postoji mnogo jela koja s pravom može nazvati međunarodni. Ovisno o području kuhanja mijenjali imena i sitni detalji, ali glavna stvar ostaje ista: izvrstan okus, atraktivan i privlačan izgled velik ideja koja omogućuje jedan ili drugi ukusan hrana postane nacionalno blago koje zaslužuje duboko poštovanje. Ta jela su knedle i - jelo naizgled običan i jednostavan, ali ima dugu povijest i široku geografsku distribuciju. Knedle kuhati i pripremati diljem svijeta - u Kini je Jiaozuo, Izrael - Kreplach, Italija - tortelini ili ravioli, u našoj zemlji stvarne knedle u susjednim zemljama - Uzbekistan i Kavkaza - knedle, naljepnice, držanje, samosa, chuchvara i, što je najvažnije, to je ovdje da je izumio ukusni recepti khinkali.

Postoji opće načelo prema kojemu sve od gore navedenih specijaliteta prepoznali neku vrstu obitelji: ukusni nadjev, umotan u lean tijesto (jednostavno bez kvasca), ali inače kuha pod uvjetom da prostor i slobodu za eksperimentiranje. Recept khinkali - naime jelo uz knedle je najpopularniji u našoj zemlji - ne razlikuje od drugih sličnih recept hrane. Ako razmišljate o tome kako pripremiti khinkali ispravno, trebali biti svjesni da ovo jelo, za razliku od okruglica, zahtijeva posebnu pripremu. Imajte na umu da khinkali uvijek čine veliku veličinu i tanki sloj tijesta, u kojem je umotano punjenje, treba biti valjane osebujan „zraku” na „vrh” proizvoda. Također je potrebno pravilno jesti to je prekrasan proizvod, nije to piercing s tanjura, kako ne pojavile ukusni sok koji se stvara unutar tijekom kuhanja. Općenito, proces jedenja ove delikatese sličan određeni ritual - khinkali biti malo hladno i jesti rukama, nježno ispijanje okusom sok od mesa koje je nakupila unutra.

Evo jedan recept khinkali, a koji se smatra jednostavan i vrlo ukusan. Za njegovu provedbu mora uzeti brašna (900 gr.), Vode (350 g.), Meso - govedina i svinjetina (300 gr.), Luk (3 kom.) Kao i sol, začini i bilje na okus. Prvi je mijesiti tijesto - Mjesto brašno na stol naslaganima na vrhu da se udubljenje u kojem se izlije u vodu, baciti jaje i soli. Zatim se tijesto dobro umijesi i staviti na stranu na stranu oko pola sata, nakon čega je podijeljena na jednake veličine komada i uvaljati ih u tanke kolača. Važno je zapamtiti da je težina punjenja mora odgovarati težinu tortu, a da bi se tijesto nije previše tanka, inače završio jelo će se slomiti. Prije kuhanja khinkali, trebaju biti osposobljeni za pravilno osigurati tijesto s nadjevom, lagano branje savijete i uvijanje na „top” jela čvor, ostavljajući na vrhu „rep” za praktičnost prehrane. Važno je stvoriti punjenje - za svježu nadjev, usitniti ga, temeljito izmiješati sa svojim omiljenim začinima, mljevenog crnog luka, ako je potrebno, razrijedite ga s vodom. Voda treba biti onoliko koliko je meso može apsorbirati - zajedno s ukusnim dodacima iz nje kasnije formirana u prekrasnom sok, zahvaljujući kojima je recept khinkali zaradio pravi poštovanje u našoj zemlji.

Kuhati divno khinkali potrebno u slanoj vodi na okus, s naglaskom ne na vrijeme - tako da možete biti kasno i izgubiti dragocjeni sok koji je nakupila unutra, a činjenica da su proizvodi počeli pojavljivati. Umiješajte gotovih jela u svakom slučaju ne može biti - vruće, to je previše tanka, pa morate ga izvuci lagano kuhačom. Poslužite ti „rođaci” imaju knedle s dusted crni papar, kao tanki kao moguće krenuti njihov delikatan okus.