Kako kuhati patlidžan „gljive” - najukusnije recepte.

Ljetno vrijeme - ovaj put, nevjerojatno ukusna i zdrava jela od povrća, koji omogućuju nam da zaliha robe gore na vitamine za cijelu godinu i obavljati svakodnevne stol raznolikost. Na kraju ljeta na policama, nalazi se jedan od najkorisnijih povrća - patlidžan. On je poznat po svojim ljekovitim svojstvima i svoje niske kalorijske i visoke vlakno sadržaj u njoj bi to neophodno u dijabetičara izbornika i promatranje ljudi svoju težinu.

Ali ne svatko zna kako kuhati patlidžan, tako da oni zadržavaju maksimum korisnih svojstava, ali se ispostavilo ukusna. Danas ćemo naučiti sve što je potrebno kako bi iznenaditi svoje najmilije ukusni snack, poznat kao patlidžan „gljiva”. Odmah vrijedi spomenuti da je pod tim imenom su skrivene dvije različite recept - jedan patlidžan kuha, popržiti druge. Mi ćemo gledati na obje opcije.

Kako kuhati patlidžan pod gljiva - jednostavan način.

To je vrlo brz način, a patlidžan dobivaju ukusno čak i za početnike gospodarice, jer je recept je vrlo jednostavan. Zapaljena lonac s dvije litre čiste vode na nju 3 žlice 70% -tni ocat (6-8 žlice ili normalno ocat), 2 žlice soli (može biti malo više - ovisno o individualnim preferencijama okus svoje obitelji).

Dok vrije marinadu, pola patlidžani kg čiste, izrezati u četvrtfinalu kolutove ili kockice. Stoga je potrebno da se komadi ne bi previše gust - 1,5-2 cm je samo pravo. Nakon što je marinada se kuha, mi izostaviti našim komada. Kuhanje patlidžan marinirana tijekom 5 minuta, a zatim isušen u cjedilo i masa subjekta isušivanju sve tekućine.

Velika gomila kopra i sitno izrezati češanj češnjaka, pomiješati ga s ostyvshimi patlidžan i dobro promiješajte kao dijetalna hrana može biti lijevo „gljive” bez nadolijevanja goriva, dobro, za one koji vole više zadovoljavajući opciju, možete napuniti suncokretovom ulju.

Sada, kada je jedna tajna kako ukusno pripremiti patlidžan, otkriva, možete premjestiti na više naporno opciju, zahtijevaju strpljenje.

Gljiva predjelo od patlidžana.

Trebat će nam: 8 srednje zrelih patlidžana, 8 jaja, 3 velike luk, 4 gljiva juha kocke, jednu ili dvije glave češnjaka (na okus), majoneze za gorivom i uljem za prženje.

Patlidžan moj, čist i izrezati u male kocke, oko 1 * 1 cm. Nakon toga preliti sjeckani povrće u zasebnu zdjelu s tučenim sirovih jaja i ostaviti pola sata. Zatim sipati masu na vrućoj tavi s visokim stranama i debelim dnom (od opere jaja nije potrebno) i pržiti dok kuhani. U procesu pripreme volumen patlidžana smanjen za gotovo polovicu, tako da nemojte se bojati količine.

Početna suptilnosti kako kuhati patlidžan u jajetu - to što je češće moguće da ih promiješati bez davanja težinu držati zajedno i pretvoriti u monolita. Dok se povrće prženo, vrlo sitno izrezati luk. Spremni patlidžan izvadite iz topline i poslati u sito ili cjedilo za uklanjanje viška masnoće. U ovom trenutku, do zlatno smeđe prženi luk i spojiti se s njim svu naftu. Kada su obje sastojci su super, pomiješajte ih i dodati malo soli uz pomoć kocke gljiva (više sol nije potrebna!). Zatim pomoću pritisnite samljeti potrebnu količinu češnjaka (ovdje to sve ovisi o tome koliko bi trebao biti akutni snack). Lagano promiješati i obučen s majonezom sve. Brod za sat ili dva u hladnjaku, do danas, a sve - može donijeti na stol. Ovaj snack može jesti zasebno, i da joj sendviče.

Sada kada znate kako kuhati patlidžan pod gljivama, možete cijelo ljeto molimo obiteljske ukusne, zdrave i hranjive jela od povrća , bez previše komplikacija.