Recept za capelin.

Capelin - jednostavno kuhanje malu ribu. Ona pada u kuhanju u različitim oblicima. Usput, je vrlo pristupačna, moglo bi se reći, opciju proračuna. Kako pripremiti capelin? Najčešće, riblje mlađi. Bez sumnje, ovo je super jelo - jednostavna pržena pohani capelin. Ali možda pokušati kuhati nešto drugo?

Recept za capelin pirjana sa začinskim biljem u mlijeku.

Riba crijevo je potrebno, roll pohani (krekeri ili brašno), pržene u ulju. Zatim sitno izrezati sve vrste zelene (kopar, peršin, vlasac, celer), pomiješajte s krušnim mrvicama, staviti na dno debelim-roba. Cover sa prženim capelin. Dalje trebate popuniti u svim mlijeka (ili vrhnja), pirjati 20 minuta. Gotova jelo posuto nasjeckanim kuhanim jajima.

Recept za capelin u omlet.

Riba se mora pripremiti kao i obično, a zatim uvaljati u brašno, pržene u ulju. Pripremite jaje masu za omlet. U tu svrhu, umutiti jaja sa solju, dodajte mlijeko i dobro promiješati. U tepsiju staviti capelin, top nasjeckani luk prstenje, sipati omlet. Pecite u pećnici.

Recept za capelin. Vinaigrette.

Kuhana repa izrezati na tanke trake. Jabuke rešetke. Capelin duhovit slani, očišćeni, izrezati na kriške. Mix repa, jabuke, ribu s nasjeckanim češnjakom, sezona maonezom. Ukrasite salatu ribe.

Pripremite drugu salatu od capelin.

Svježe capelin (300 g) bio je pročišćen, odvojiti kutni šav u caklini posudu u maloj količini slane vode. Kuhani do kuhane ribe, hladnom i izrezati u male komadiće. Kuhani krumpir u njihove kože (pet komada), mrkva (dva komada), izrezati na kockice, nasjeckajte jedan luk. Slani gljivama (jedna čaša) izrezati na manje kriške. Salata mix capelin, gljive, povrće. Napunite biljno ulje s dodatkom soka od limuna, sol i crni papar motogo. Ukrasite salata zelje.

Slijedi recept za capelin - riblja juha s kupusom. Capelin (400 g) da se priredi: ochitsit, trim glava peraje. Ulijte hladnu vodu u tavi, kuhati pet minuta. Jasne pet ili šest krumpir, nasjeckati i pržiti u biljnom ulju. Luk također pržiti odvojeno. Zatim miješati povrće s kiselim kupusom (1 kg). Juha pull lavrushku, crni papar, sol, a zatim povrće. Kuhati dok ne omekša 15 minuta.

Odlična pita capelin pripremiti dizano tijesto. Dio tijesta razvaljati u krevet, staviti na pleh. Na tijesto staviti reshetochki capelin, posipati obilno sa sjeckanim lukom, kopar. Zatvorite drugi test spremnika. Ubod na nekoliko mjesta površinu torte s tanjura. pecite na temperaturi od 180-200 stupnjeva 40-50 minuta.

Uz tortu, možete ispeći palačinke. Da biste to učinili, capelin dobar gut, isperite. izrezati u male komadiće. U zdjelu dodati capelin, dodati jaja, brašno, sol, papar i vlasac. Promiješati. Nametnuti žlica tijesto u posudu i pecite kao palačinke.

Recept capelin, pečena sa sirom.

Dobije se i pročisti capelin pržiti s obje strane. Stavite u posudu za pečenje. Pospite slojevi: nariban na grubo se dobiva veća sirovina krumpira, sitno nasjeckani luk, ribani sir. Stavite u pećnicu i pecite na srednje temperature za 20-30 minuta.

Priprema capelin ovisi o tome što kupiti capelin. Mnogo puta, smrznute ribe i izgubi okus i blagotvorno svojstva.

Ne samo kuhari, ali i liječnici savjetuju da se jede capelin što je češće moguće. U ovom malom rybinke sadrži velike količine vitamina i minerala. Na primjer, nešto reći vitamine B12, A, D, koji capelin znatno više od ostalih riba. I 10 puta više minerala, jer tijelo treba selen, natrij, fluor, fosfor, jod i drugi.