Riba lonac kao u vrtiću: nekoliko jednostavnih recepata

Prednosti riba, vjerojatno već napisano dosta. Najmanje je važno u prehrani je činjenica da je ranije u svim objektima ugostiteljstvu je obavezno riblji dan (prvi i nakon - i dva puta tjedno)! Ako ste stalno jesti jela od ribe, onda su kardiovaskularne i skeletni sustav ljudskog tijela će uvijek biti u savršenom redu do starosti (zoran primjer toga - stanovnici otoka Okinawe, generacija koje koriste plodovima mora u hrani).

Raznolikost jela

U kuhinjama ljudi na svijetu (pogotovo onih koji imaju od pamtivijeka živio u blizini tijela vode), postoji veliki broj jela s ribom i plodovima mora. Sirovina koristi se podvrgava različitim obrade: kuhanje, pečenje, pečenje, konzerviranje, zaustavljanje reakcije, konzerviranja. Ono što nije došao do kuhara pripremiti ribu. Jedan od jela - riba lonac (kao u vrtiću, nostalgičan). Kuhati jednostavno, pravo ni ne sasvim neiskusni kuharica.

Riba lonac, kao u vrtiću

Zamislite situaciju da je vaše dijete vrtićke dobi zahtijeva subotu ujutro, kad je izlaz u vrt, kuhati svoj doručak „nešto u vrtu.” Riba lonac kao u vrtiću - najbolja opcija. Ona i ukusan i hranjiv, i korisno za tijelo djeteta (i nećete povrijediti: fosfor i aminokiseline sadržane u ribe i riže - savršena kombinacija proizvoda). I da ga uvede u prehranu beba hrani može biti od dvije godine. Tako ćemo pokušati kuhati!

Osnovni recept za riblji složenaca, kako u vrtiću

Da biste dobili „autentičnu” obrok, morate uzeti: a file od ribe - 600 grama, čašu mlijeka, par žlice brašna, dva jaja, dvije žličice maslaca, krušnih mrvica, mljeveni crni papar i sol. Takav dio će biti dovoljno da miris ne samo dijete, ali i za obitelj od tri osobe.

Pripremite jednostavan!

Riba lonac kao u vrtiću, priprema prilično jednostavno. Riba je bolje da se mora (ima manje malih kostiju i više fosfora i zdrave masti). Ako vam se dogoditi da se ne file i strvinu - ne brinite.

1. Oslobodite ribu od kostiju i kože (ako je file - a zatim se automatski ići na sljedeći korak.)
2. File staviti u posudu na hladno, lagano posoljenoj vodi, dajući kuhati i kuhati na laganoj vatri od ne više od 5 minuta.
3. File izvadite iz pan, hladnom i mash vilicom dok sentimentalan države.
4. U zagrijanom posudi suhog spavanje brašna i osuši do zlatno smeđe. Maslac, prethodno otopi, sipati u brašno i miješati temeljito da se izbjegne kvržice.
5. Mlijeko u zasebnoj tavi dovesti do kuhati i dodati u mješavinu brašna i ulja. Promiješati i dodati sol i papar. Umak izvadite iz topline i dati ga malo ohladi.
6. Kalup za pečenje (nije jako velika, ali bolje - nekoliko malih) mast sa biljnim uljem. Na dnu kalupa širenja polovici mljevenog ribe i prelijte umakom. Zatim još jedan sloj ribe. Povrh svega zaliti preostalim umakom.
7. Umutiti jaje umutiti, sipati budući lonac i posuti na vrhu cijele mase temeljito krušnim mrvicama.
8. Stavite u pećnicu, zagrijanu na 180. Pecite 20-25 minuta do zlatno smeđe. Mi uzeti gotov proizvod, neka cool i hraniti bebu (i da ćete pasti na sebe).

Varijacija riže

Riba lonac s rižom (u vrtiću), kao opcija, ima pravo na postojanje. Moram reći da je riža u nekim sovjetskim vrtićima dodao kuha isključivo u svrhu spremanja ribe: ako stavim posudu u pola mase, kao što su riža, riba je proveo točno upola manji! Ali mi, kao moderni kuhari će koristiti lik nije kako bi spasili glavni proizvod. Odavno je uočeno da je riža u kombinaciji s ribom daje okus pojačanja učinka, omogućava korisnost koja se nalazi u morskih stanovnika apsorbira u tijelo brže. A osim toga - tako jako ukusno!

Sastojci: riblji fileti - 500 grama riže - čaša (idealno kuhana riža po volumenu mora biti jednaka ribe), čaša mlijeka, nekoliko jaja, maslac i povrća - malo po malo. Naravno, sol, krušne mrvice i papar.

Trebamo riba lonac, kao u vrtiću. Kako ga kuhati s rižom? Otprilike isti obrazac kao u prethodnom receptu. Skuhajte ribu (ne jako dugo). Kuhajte rižu dok se gotovo kuhano. Izrađujemo umak, kao u osnovnoj verziji: brašno, mlijeko, maslac. Kalup za pečenje staviti smjesu riže i ribe u jednakim omjerima. Ispunite par žlice umaka. Zatim sloj punjenja. Čak je i umak. Top - tukli jaje i krušne mrvice (ne zaboravi sol / papar). Brod u pećnicu i pecite do zlatno (obično 20 minuta, ne više). Za one koji ne vole rumen kore: jelo, u načelu, spremni su na minu i 10, kada još nije formirana kora i lagano porumeni. Dakle, moguće je da se smanji vrijeme kuhanja (glavni sastojci su već prije podvrgnuti toplinskoj obradi). Mi uzeti gotovih jela iz pećnice i jedemo. Uživajte svi!