Ruski svečano jelo: meso na francuskom s krumpirom.

To je, u ono što ruski narod bez premca - tako da je u umjetnosti ukusan obrok! Dakle, vjerojatno, naša kuhinja je toliko raznolika i tako lako preuzeti kuhanje iskustvo iz inozemstva. U stvari, blagdan kneza u drevnoj Rusiji mogao bi iznositi oko 30 različitih jela! I to ne samo raznolikost na stolu - to stvarno jede i obilato ispire s opojna pića. Dakle, u odnosu na naše pretke, svi smo jesti ... skoro poput Francuza! To je dokaz - meso na francuskom s francuskim tako zaglavi u našoj zemlji, da je ruska domaćica sada mogu natjecati s Francuzima u umjetnosti, čineći ga.

Zašto Teletina Orloff krumpir se obično smatra svečani obrok? U principu, sve sastojke koji se koriste za pripremu jela, su lako dostupni i koriste se u svakodnevnom životu. No, njihova kombinacija - jednostavno je nezamislivo mješavina u smislu Gennady Malakhov! Jelo je vrlo zadovoljavajući, zasićenih masti svih kategorija i stoga savršeno gasi apetit (gostiju). Ali ozbiljno, to je stvarno jedna opcija kada je jednostavan i lagan za hranjenje velikog broja ljudi, a svi će biti zadovoljni, jer je jedan jelo sadrži meso i krumpir i sir, a ponekad i više, i gljive!

Meso na francuskom s krumpirom u klasičnoj izvedbi lako pripremaju meso izrezati preko vlakana i širenje na lim za pečenje, nauljeni. Top - luk pola prstenje (bolje nježno unaprijed pržiti u tavi). Zatim položi krumpir. Problem pripreme jela koja su krumpir u pećnici se priprema više od mesa. Dakle, kriške krumpira treba biti dovoljno tanka da imaju dobre propechsya. U tu svrhu moguće je da rasturati gomolja posebnu rende - dobivaju tanke kriške. I to se može izrezati u male komadiće. Sva jelo i posipati sa sirom - i to u pećnici. To se peče na temperaturi od 170 stupnjeva, moguće je povećati temperaturu u posljednji trenutak da se dobije ukusan koricu.

Postoji još jedna varijanta kuhanje - meso u francuskom receptu s krumpirom i gljivama. Na policama mesa će trebati 5 krumpira, 300 grama svježih gljiva i isti broj tvrdog sira, dvije luk. Sve komponente su smješteni na namascenu list u sljedećim redoslijedom: meso - gljive - luk- krumpirom - začini - majoneza - sira. Ljepota gljiva je da oni ne zahtijevaju poseban tretman prije kuhanja - možete jednostavno isprati i oparen s kipućom vodom. U svim ostalim pravilima ostaju: luk lagano pržiti krumpir izrezati sitno. Kuhari tvrde da je rezultirajući jelo je odličan okus - to je čak i zove najbolji recept za jednu od stranica!

Vi svibanj biti iznenađen kako bi saznali da je pravi meso na francuskom ne uključuje kao dio krumpira. To je samo meso, uvijek odbija, na vrhu s lukom i ribanim sirom. No, u Rusiji, klasičan način kuhanja je stekla detalje i to je jedan od novih remek-djela: Teletina Orloff, recept s piletinom. Svi sastojci su rezati dovoljno sitno. Piletina lagano odbi, dodati malo soli, začinjena sa svim začinima za piletinu i pomiješati s majonezom. Krumpir također biti pomiješana s malom količinom majoneze. A sada - pažnja! - dvije opcije: ako je piletina u pećnici, prvi sloj je potrebno da ga stavi, ali ako je u mikrovalnoj pećnici, a zatim proširila krumpir na prvom mjestu. Onda je sve u okviru programa: piletina, gljive, može dodati još jedan sloj - narezane rajčice, a na vrhu svega toga sjaju - ribani sir. Pecite jelo za 30-40 minuta.

Možda je meso na francuskom s francuskom bi trebali preimenovati u nešto poput: složenac od krumpira i mesa i sira. No, važno je ne ime jelo, a ono služi. Francuzi jedu meso sa crnim vinom, dobro, nije uzalud ruski usavršio recept - takva raskoš može steći samo sto grama votke. Dobar tek!