Skuhati riže kod kuće: posebno kuhanje i recept

Ljubitelji jakog alkohola zasigurno neće ostati ravnodušni na pravilan kuhanja napitka. Usput, potonji je odavno priznat kao klasični piće koje je lako napraviti kod kuće. Prije nego što počnete proces što je potrebno da se bave s više nijansi znanja od kojih će izbjeći najčešće pogreške. U današnjem članku ćemo pogledati kako staviti Braga rižu skuhati.

glavni suptilnosti

Jedna od najčešćih grešaka koje se manifestiraju u kući pivo, je prisutnost stranih mirisa. Dakle, njihovo uklanjanje trebalo biti prioritet. Za Braga riže skuhati okrenuo mirisne i ne zahtijeva ponovno liječenje, potrebno je slijediti nekoliko jednostavnih smjernica.

Prije svega potrebno je pratiti čistoću spremnika koji se upotrebljava. Prije početka procesa poželjno je isperite toplom vodom i deterdžentom. Nakon toga, tave, boce i čaše moraju pažljivo obrišite čistom krpom.

Drugi važan uvjet je strogo pridržavanje svih preporučenih razmjere. To ovisi o tome što okus karakteristike će biti obdarena sljedeći napitak od riže.

Sastojci potrebni za pripremu kaša

Oni koji su odlučili sami kako bi to jaka alkoholna pića, trebali biste bili sigurni unaprijed da je na raspolaganju potrebni skup komponenti. Trebat će vam:

• Tri kilograma riže.
• 14 litre vode.
• Pola kg slada.
• 75 grama komprimiranog kvasca.

Da ste dobili kvalitetan domaća piva od riže skuhati, ne morate kupovati skupe žitarice. U tu svrhu, to je u redu jeftini sorti. S obzirom na slad, sudjeluje u procesu razgradnje škroba. Bez njega se ne može pokrenuti vrenje.

Priprema Tehnologija

Sl ispusni opran jedanaest litara vode, zagrije se do ključanja i kuha na nižu temperaturu. Trajanje ovog procesa je 45 minuta. Sve to vrijeme, važno je s vremena na vrijeme promiješati sadržaj tavi. Kao zadebljanje smjesa se ulije u njega mali dio vode. Kao rezultat toga, trebao dobiti homogenu kaša, koja je uklonjena iz topline i ostavi da se ohladi na 70 stupnjeva.

Dok riža se hladi na željenu temperaturu, to možete učiniti slada. Njegova mljevena i pomiješa se s litri vode. Dobivena otopina se prelije u ohlađenu riža težine te se zagrijava do 65 stupnjeva. Topla smjesa je uklonjeno iz posudica i pokrivač omotan izbjegavanju brzog hlađenja.

Osam sati kasnije, gotovi sladovine izlio u zdjelu, koji će se nakon fermentacijom. Tu je također poslati litru vode i potrebnu količinu kvasca. Sve dobro promiješati i zatvoriti postavljanjem hidraulični ventil.

Kontejnera, koja se nalazi pored napitke od riže, prenijeti na toplom i tamnom mjestu. može biti suđeni po prestanku mjehuriće na kraju procesa. Osim toga, domaće pivo pivo će dobiti svjetliju boju i gorak okus. U završnoj fazi njegove filtrira kako bi se uklonili sve sitne čestice i destilirana.

Alternativa: skup sastojaka

Treba napomenuti da je priprema ovog recepta pivo riže na Malaga ima neobičan okus. Da bi imati stvarno žestoka pića, morate nagomilati unaprijed sa svim potrebnim komponentama. Da biste to učinili u kuhinji mora biti:

• 400 grama grožđa.
• Čaša slomljen riže.
• Pola litra Malagi.
• 200 grama pivski kvasac.
• 12 litara pročišćene vode.

Opis postupka

Zapravo kuhati pivo riže u kući je mnogo lakše nego što se može činiti na prvi pogled. Važno je pratiti sve preporučene udio. Prvo, što trebate učiniti grožđice. To se izlije u vodu i kuha petnaestak minuta.

Montažno spremnik stavi rižu, Malaga, ohladi grožđice i pivski kvasac. Također sipati sirup šećera. Sve dobro promiješati i staviti ih na toplom mjestu za tri ili četiri dana.

Nakon tog vremena spremnik napuni fermentirane tvari ulivena dvanaest litara pročišćene vode i ostaviti za neki drugi dan. Nakon toga, gotov Braga filtrira i destilira.

Skuhati riže bez kvasca šafrana

Piće pripravljen u skladu s nestandardne recepture razlikuje izvrstan okus. A za njegovu proizvodnju ne zahtijeva nikakve neobične proizvode. U tom slučaju, bit će upotrijebljena komponente:

• Tri kilograma šafrana.
• Devet litara mjesečina.
• 750 grama zdrobljenog riže.

Iz navedenog je popis uobičajenih namirnica koje imaju osrednji okus, možete dobiti jaku izvornu napitak.

fazama kuhanja

Prije svega što trebate učiniti rižu. Njegova pržena dati žućkastu nijansu kombiniraju sa šafranom i natočio pivo. Spremnik s dobivena smjesa se šalje u topli za naknadno fermentacije.

Po završetku tog postupka, koji obično traje oko pet ili šest dana, tekućina se filtrira i destilira. To rezultira prilično jakim pivo riže.

Još jedan recept

Ovo piće ima blagi okus s blage naznake riže. Kako bi ga, trebat će vam:

• Pola kilograma žitarica.
• 7 litara vode.
• 8 grama suhog kvasca.

Prethodno ispran riža se prelije pet litara vode, šalje se na ploču je dovedena do vrenja i kuha pola sata. Tijekom tog vremena, Sapi trebaju biti u potpunosti spreman. Kuhati rižu ohladi na 65 stupnjeva, a pomiješana s mljeveno unaprijed za usitnjavanje zelenog slada.

Dobivena masa je zamotan u deku i ostaviti za saharifikaciju. Nakon šest sati, doda se kvasac u smjesu prethodno otopljena u malom volumenu tople vode, i poslati na fermentaciju. Prosječno trajanje tog procesa je oko pet dana. Nastala Braga prošla kroz filter da biste dobili osloboditi od glavnih zagađivača, a zatim dvaput destiliraju. Spreman pivo se razrijedi do 40 stupnjeva. Na zahtjev, to može biti tri puta da prođe kroz ugljeni filter kuće.