Snack u tartlets - individualni pristup

Snack u tartlets može biti i hladno i vruće. Portionalnost na svečanom stolu izgleda elegantno, pogodna je i za domaćicu, koja priprema ovu stol i za goste, jer nema potrebe za dodatnim potezima za prijenos velikog jela naprijed-nazad. I, naravno, snack u tartlets je obično ukusna, raznolika i lijepo uređena. Pripravku možete mijenjati po vašem ukusu, okusu gostiju, čak i ovdje postoji mogućnost individualnog pristupa. Mnogi ljudi ne jedu niti jedan ili drugi. Gosti koji u srcu kušaju luk, masline ili škampi, uistinu su nezadovoljni. Sretni svatko pripremite pojedinačne zalogaje na svečanom stolu! Tartlets su najprikladniji za tu svrhu. Za prženje možete koristiti sve što vam se sviđa, sve svoje omiljene salate, samo rezanje mnogo manje. Tartlets se također mogu napraviti: pijesak, pušenje, krumpir, čak i od kukuruznih pahuljica i krumpira.

Hladno predjelo u tartlets: cockleshells

Bit će potrebno za tartlets : zamrznuti tijesto za kavu , malo brašna - prašinu za stolom, žumanjak.

Prvo punjenje : sto grama dimljene jegulje, sto grama vrhnja, avokada, dvije žličice majoneze i pedeset grama tvrdog sira. Drugi nadjev : lososni kavijar, maslac, masline, masline.

Priprema . Odmrzni tijesto, stavite je na tablicu izlijevanu brašnu. Izrežite oblik budućih školjaka, pritisnite je na jednoj strani, da bi tijesto malo poraslo, upotrijebite nož kako biste urezali u obliku ventilatora koji oponašaju vrh ljuske. Na lagano podmazanom limu za pečenje položite školjke, nanesite samo vrh (a ne bočnu stranu) pretučenog žumanjka i peku petnaest minuta na dvije stotine stupnjeva. Treba blush, trebate vremena da se razlikuju ovisno o pećnici. Pecite tortale da se ohladite dok pripremate punjenje. Odrežite avokado na pola i izvadite cijelu pulpu žlicom. Ugurajte da rastavite, uklonite kosti. Tvrdi sir trlja na malom rebaru. Zavijajte u jednoj miješalici, kremu i avokadu, pomiješajte smjesu s majonezom. Tartlets su uredno "otvoreni" s nožem iz širokog, ne spljoštenog ruba, ali ne i do kraja: samo kako bi školjka bila "otvorena". Napunite "školjku" pripremljenom masom jegulja, pospite ribanim sirom, stavite na vrh masline za punjenje. Svatko će pogoditi da je to biser, i bit će oduševljen. U drugoj varijanti punjenje će biti kavijar. Maslački maslac fino, sitno izrezati u kocke, staviti u tartlet, na vrh - kavijar i komadići maslina i maslina. Ukrasite zelenilom.

Snack u tartlets s gljivama

Bit će potrebno za tartlets : dvije žlice šećera, tri stotine maslaca, četiri i pol čaša brašna, tri žumanjka, pola žličice soli i sode. Za punjenje : tri stotine šampinjona šampinjona, pola slatkog papra, pola češnjaka češnjaka, stotinu pedeset grama škampa, malo crvenog kavijara, četvrtinu žarulje, sok od limuna, maslinovo ulje, papar, zelje i sol.

Priprema: Ulje trljati s žumanjcima i šećerom, dodati sol, soda, brašno, dugo tijesto ne mijesiti. Srušiti se u kuglu i staviti na sat u hladnjaku, omotavši film. Napunite plijesni s tijestom, prelijte grašak ili grah na dno, tako da je onda gdje staviti punjenje. Peć na stotinu i osamdeset stupnjeva sve dok se ne pripremi. Uklonite mahunarke iz tartlets. Ugasi se. Skupite jaja u kipućoj vodi, pokrijte poklopcem pet minuta. Nemojte kuhati! Izvadite, ispustite vodu. Ugasi se. Pržite luk i gljive u maslinovom ulju, pustite da se ohladi, dodajte sok od limuna, rešetkani češnjak, sjeckani zelje i crni papar. Podsolit. Stavite u tartlets, stavite tanku mrežu od majoneze, odozgo stavite tanke trake paprika, na škampi, ukrašavajte zelenim i kavijarom.

Snack u tartlets: haring s lososom kavijarom

Trebat će: tri velika krumpira, dvije stotine grama tvrdog sira, jaja. Herring fileti, svježi krastavci, majoneza, sir, sir , zelje.

Priprema: Sirovi kikiriki krumpir fino narišite, iscijedite sok. Kombinirajte s ribanim sirom, jaje, mješavinu. Podmažite kalupe uljem, stavite krumpir u njih. Pecite na temperaturi od dvjesto stupnjeva dvadeset minuta. Ugasi se. Skupe svinjske filete fino i stavite ih na dno tartlets. Krastavci, luk, zeleno usitniti i staviti na haringe. Napuniti sir od gljiva, pomiješano s zelenilom i majonezom. Ukrasite crvenim kavijarom i zelenilom.