Hrana i pićeGlavno jelo

Kinoa - što je to? Kinoa kako kuhati?

Kinoa - što je to? Odgovor na ovo pitanje dobit ćete iz materijala iz članka. Također ćemo vam reći o tome koje su svojstva ovog proizvoda, što se od nje priprema.

Kinoa - što je to?

Riječ "kinoa" potječe od latinskog chenopodium quinoa. Njegova druga ruska imena zvuče poput "quinoa riže", "quinoa", "quinoa" i "quinoa film". To je zrno usjev koji raste na obroncima Anda u Južnoj Americi.

Kinoa, recepti s kojima će se razmatrati u nastavku, od drevnog podrijetla. Ovaj sastojak bio je najvažnija hrana Indijanaca, zajedno s krumpirom i kukuruzom.

Gdje to raste?

O tome, kinoa - što je ovo, rekli smo. Međutim, želim vam reći i gdje ova trava raste.

Već neko vrijeme kino se uzgaja isključivo u Andama. No zahvaljujući svojoj visokoj prehrambenoj vrijednosti, kao i njegovoj prilagodljivosti prema planinskoj klimi, ovaj proizvod žitarica počeo se širiti u drugim dijelovima svijeta. Danas stručnjaci aktivno rade na uzgoju kina na Himalaji i Tibetu. Isto tako, ova se kultura proširila na morske obale i teritorij povučene iz džungle.

Kinoa: korisna svojstva proizvoda

Plodovi biljke žitarica sadrže puni protein povrća. Uključuje gotovo sve esencijalne aminokiseline. Također treba napomenuti da je količina proteina u quinoa znatno veća nego u riži, pšenici i kukuruza. Ta činjenica vam omogućuje da upotrijebite jela pripremljena od rižine quinoa kako bi navedeni element ljudi koji su dobrovoljno odbili meso, odnosno vegetarijance. Preporučene su i večere iz filmova za uporabu s značajnim mentalnim i fizičkim opterećenjima.

Što još ima bogatih filmova? Korisna svojstva ovog proizvoda su mnogima poznata. Dakle, vlakno, koja se nalazi u žitaricama, pomaže očistiti tijelo toksina i normalizirati težinu. Također bi trebalo reći da su mikro i makro elementi sadržani u quinoa izuzetno potrebni za osobe s kardiovaskularnim bolestima.

Opseg primjene

Kinoa, čija je svojstva opisana gore, vrlo se često koriste za kuhanje kikirikija. Na aromu kvalitete takva posuda snažno podsjeća na neizolirane kuhane riže.

Uz žitarice, ovo se zrno koristi za izradu brašna od koje se izrađuju daljnja tjestenina, kruh i drugi proizvodi od brašna. Usput, kad dodate običnu pitku vodu i granulirani šećer, dobit ćete divno bezalkoholno piće.

Sada znaš, kinoa - što je to. U pravilu, žitarice prezentiranog usjeva koriste se za pripremu raznovrsnih jela nakon dugog nalijevanja ili ispiranja gorkih saponina koji se nalaze u njima. Od sjemena quinoa, često se dobiva hranjivi sastojak vrlo blizu ulja.

Nedavno su stručnjaci razvili ekonomski i vrlo brz način suhe ekstrakcije saponina. U industrijskoj proizvodnji se dobivaju fungicidi i dobra gnojiva.

Moguće štete

Kino, čija je cijena vrlo visoka (oko 100 ruskih rubalja na 100 grama), prodaje se u gotovo svakom modernom dućanu. Treba napomenuti da takva kultura žitarica ne može doprinijeti samo poboljšanju dobrobiti zbog velikog broja korisnih elemenata, već i štetiti zdravlju. Dakle, školjke voća sadrže saponine. Ako uđe u krvotok, osoba može biti vrlo otrovna. Zato je prije jela žitarice trebalo dugo umočiti i temeljito oprati.

Ne može se reći da pedijatri preporučujemo da ne unosite jela iz ove žitarice u izborniku male djece (ispod 2 godine). To je zbog činjenice da su u ovom dobu zidovi crijeva nedovoljno oblikovani kako bi spriječili prolazak saponina kroz krv.

Prepreka jesti ove žitarice može biti bubrežna bolest, kao i gihta.

Kinoa: recepti za kuhanje raznih jela

Kao što je gore spomenuto, postoji mnogo recepata gdje možete sigurno koristiti prezentirani proizvod. Iz nje možete napraviti ukusne i hranjive žitarice, salate, juhe, kasete, druga jela, pa čak i deserte.

Pogledajmo dakle kako se kuhanje koristi u kuhanju. Kako kuhati ovaj proizvod kod kuće?

Napravite ukusnu i hranjivu salatu

Posuđe iz takvih žitarica vrlo brzo i brzo. Da biste pripremili salatu, trebat će nam:

  • Pitka voda - oko 1 litra;
  • Kino - 2/3 šalice;
  • Sol - koristi se po vlastitom nahođenju;
  • Rajčica svježa mesnata velika - 1 kom .;
  • Krumpir svježi sočan - 1 komad;
  • Slatki paprika - 1 komad;
  • Crveni slatki luk - 1 srednja glava;
  • Miris mirisa uklonjen - primjenjuje se na okus;
  • Svježe iscijeđen sok od limuna - velika žlica;
  • Rafinirano uljno ulje - oko 30 ml.

Priprema proizvoda

Prije pripreme salate od filma, trbuščić treba dobro isprati, namočiti u čistu pitku vodu nekoliko sati, a zatim staviti u lonac kipuće vode, soliti i kuhati na niskoj toplini sve dok je potpuno mekana. Dalje, proizvod se treba odbaciti u cjedilu, snažno potresen i staviti na stranu.

Što se tiče svježeg povrća, potrebno ih je oprati, očistiti od nepotrebnih elemenata, a zatim sjeći u male kocke.

Proces formiranja i hranjenja stolu

Nakon obrade glavnih sastojaka u jednom spremniku, morate kombinirati rajčicu, papriku, kuhane krutve, krastavac i luk. Nadalje, svi proizvodi moraju biti aromatizirani s paprom, solom, sokom od limuna i maslinovim uljem. U ovom sastavu, sastojci bi trebali biti pomiješani s velikom žlicom, staviti u salat zdjelu i odmah predstaviti gostima.

Ako postoji želja, onda u ovom jelu možete dodatno dodati sjeckani rotkvica, konzervirani kukuruz ili zeleni grah.

Napravite ukusnu bočnu jelu iz filmova

Kasha od Kino može se kuhati na vodi, mlijeku, povrću ili juhu od mesa. Ako se takvo jelo planira poslužiti kao ukras, onda je bolje koristiti jedan od posljednja dva sastojka.

Dakle, trebamo:

  • Kinoa - puna stakla;
  • Povrće ili juha od mesa - 3 šalice;
  • Sol i slatka paprika - koristite na diskreciju.

Proces kuhanja

Sada znate što je proizvod poput filma. Kako kuhati kod kuće u obliku ukusnog i srdačnog ukrašavanja? Da biste to učinili, rogovima treba staviti u sito, a zatim temeljito isprati. Osim toga, ovaj se proizvod preporučuje da se potopite u hladnoj vodi. To će mu oduzimati toksične tvari koje ne samo da mogu doprinijeti trovanju, već i cijelu posudu čine neugodnim gorakim okusom.

Nakon pripreme žitarica, mora se staviti u duboko posuđe, a zatim uliti meso ili povrće juha, sol i papar. Kuhajte sastojke, treba ih zatvoriti poklopcem i kuhati upravo onakva kakva je uobičajena riža.

Nakon što je čekala mekoću zrna, posudu se treba ukloniti s ploče i držati, omotane u ručnik, tijekom ¼ sata.

Ispravno je poslužen na stolu

Pripremite ukusnu bočnu jelo od žitarica kinoa, ona bi trebala biti raspoređena na tanjurima i vrućoj vrsti kako bi ih poslala na stol. U pravilu je takav kašasti krumpirići zajedno s prženim ili kuhanim mesom, kao i crvenom ili bijelom ribom. Osim pripremljenog jela, možete napraviti salatu svježeg povrća i bilja, odjevenih maslinovim uljem ili kiselim vrhnjem.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.