Što kuhati svinjetinu?

Mnoge domaćice odavno odustao od svinjskog ruci i razmišljam što kuhati svinjsko nešto novo, neobično, nemoguće. Možda priprema za ove recepte svinjetine, oni predomisliti i svinjetina će povratiti zaslužuje titulu Kraljice mesa.

Svinjski rebra s riže

Za pripravu zahtijeva svinjske odreske - 600 g, djelomični riža stakleni balon polovina prosjeka, 45 g maslaca na polovici mrkve i korijena peršina.

Pripremiti umak: 45 g brašna, paprike, pola šalice smjese, 115 grama maslaca.

Smanjiti veliki komadi svinjskih rezanja stavi se u posudu kipuće vode, doda se sol, luk, mrkva, peršin, papar, i kuha dok se pola, ukloni, a juha se filtrira.

Isprani kuhanu i premještena u 20 minuta umjereno slana voda i bez ispiranja, baca u cjedilo.

U tavi ili loncu raširenih nekoliko slojeva riže i svinjskih kotleta tako da je vrh bio je riža, ulijte juhu i maslac i stavite pola sata u duhove.

Hranjenje na stolu, prelijte umak jelo.

Priprava umaka

Brašno lagano pržiti, dodati juhu, koja je kuhana svinjski kotleti i kuhati oko sat vremena. Zatim sos se zagrijava do ključanja, slani i iskusan maslac.

Ne uvijek svinjetina proces kuhanja traje dugo vremena. Postoje mnogi recepti koji omogućuju kuhati svinjetina brzo i ukusno.

Pečena svinjetina s umakom od gljiva

Pripremiti potrebno: 500 g nemasnog ili masti s okrnjenim svinjska mast nekoliko žlice, pol sijalice, 235 g bijelih gljivica ili gljive, 300 g kiselog vrhnja umak, trava, sol i papar.

Pulpa svinjetine izrezati na kockice (za Bet Stroganov). Utrljajte začine i položi u ulju, zatim dodati tanke kriške pasiranih luk, pržene gljive i umak. Sve te kuhati 13-15 minuta.

Podnijeti krumpira posudu (pržena ili kuhana), heljda, pšenica ili riža kašu.

Kako bi se uvjerili oni koji vjeruju da kuhati svinjetina isti blagi jelo poput piletine ili mesa kunića, ništa ne ostaje kako kuhati svinjsko meso u foliju.

Svinjetina, pečena u foliji

Za pripremu vam je potrebno: veliki komad svinjskog mesa (barem 600-700 g), jedne srednje mrkve, češnjak - 2 režnja, 210 g bijelog vina (suho), začini po ukusu.

Višak masti moraju se smanjiti. Zatim u lonac, koji ne oksidira (cakline), pomiješajte vino i začini. Osim soli i papra dodati timijan i origano. Meso staviti u marinadu i ostaviti da se marinirati nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Suho vino, ako je potrebno, zamijenite limunov sok ili vino ili jabučnog octa.

Mnogi ljudi ne znaju što kuhati svinjsko i marinirana mesa nije tako lako. Marinirajte na sobnoj temperaturi može biti samo nekoliko sati. Ako znate da se proces može kasniti, bolje je da se presele meso u marinadi u frižideru. Nakon isteka meso se izvadi iz marinada i pažljivo suši s papirnatim ručnicima. Sada meso je gumiran sa soli, crna i crvena paprika, paprike, đumbir, i začina koji su korišteni u marinadi. Za bolje meso strm u začinima, potrebno je napraviti neke Križni rezova u gornjem dijelu komad.

Na folije slažu sloj prstena mrkva sjeckani češnjak i tanke ploče. Sloj povrća treba odgovarati veličini mesa.

Nježno meso omotati u foliju i staviti u pećnicu zagrijanu na 220-230 stupnjeva. Svinjetina u foliju pripreme do šest sati, ovisno o težini. Signal na činjenicu da je svinjetina je gotovo spreman za crnjenje rubova folije. Za porumeni treba dizati folije za posljednjih 10 minuta kuhanja.

Ti argumenti, nadamo se uvjeriti svi sumnjali da kuhati svinjskog jela može biti brzo, lijepo i ukusno.