FormacijaZnanost

Što su ugljikohidrati?

Nije tajna da je bilo, čak i gastronomski sofisticiran i egzotične hrane može se rastaviti na sastavne elemente, od kojih je zajednički naziv makronutrijenata. Popis ih vrlo kratko i dobro poznata:

  • proteina;
  • masti;
  • ugljikohidrati.

Osim toga, svaki proizvod u različitim omjerima sadrži vodu, vitamini i elementi u tragovima. To je u ovom eksplodirala pogled na hranu koju tijelo apsorbira. Svaki unos hrane, ovisno o postotku makronutrijenata, ima drugačiji učinak na ljudsko zdravlje. Stvar je u tome da je svaki „cigla” ima svoju funkciju i služe u različite svrhe. Ovaj članak će se raspravljati detaljnije ugljikohidrata i njihovu funkciju.

Često se proizvodi s visokom energetskom vrijednosti povezane s kalorija. Nedavno moderno biti isključen iz hrane sadrži ugljikohidrate dijeta, jer se smatra da je način unosa kalorija je smanjen. Istina u ovom pristupu, naravno. Pogotovo ako ste profesionalni sportaš. No, krenimo redom.

Dakle, ono što ugljikohidrati?

Osnovna funkcija tih makronutrijenata - energija. Kao neka vrsta baterije za tijelo, ugljikohidrati pomažu podržati egzistenciju, zbog energije ili cijepanje vrši rad svih tjelesnih sustava. Poznato je da se dobije se 1 g ugljikohidrata cijepanja 4 kcal tijelo. Ista količina dovodi u tijelu i na cijepanje 1 g masti. Međutim, podjela dugih lanaca monosaharida derivata proveo mnogo manje energije, a time i tijelo je lakše da se „spali” 1 g ugljikohidrata, 1 g masti nego iz rezerve.

Ugljikohidrata, ovisno o molekularnoj strukturi i, drugim riječima, duljina lanca molekulske, podijeljeni su u jednostavan i kompleksa.

Što su ugljikohidrati jednostavni?

Znanost, postoje dvije vrste monosaharida i disaharida. Među monosaharida najčešćih i javljaju u slobodnom obliku u prirodi - glukozu i fruktozu. Oni se nalaze u svježe sokove, voće. Lanac monosaharidi, kao što se može vidjeti iz naslova - najviše jednostavan, što doprinosi njihovoj bržoj apsorpciji u tijelu. Formula (disaharidi saharoza, maltoza, laktoza) - lanac ostataka nekoliko monosaharida. Disaharidi sadržane u mliječnim proizvodima (laktoza), šećerna trska (saharoze) i u nekim žitaricama (maltozu).

Što su složeni ugljikohidrati?

Ostalo -polisaharidy njihovo ime, oni se sastoje od nekoliko tisuća monosaharidnih ostataka, to jest, imaju dugu i grananje lanca više od jednostavnih ugljikohidrata. Najpoznatiji predstavnici ove skupine su pektin, celuloza, škrob i glikogen. Ugljikohidrati su skupina u izvornom obliku, ne apsorbira u tijelo. Dijeleći ih u jednostavan i lako probavljiv oblik zahtijeva značajne troškove energije. Neke vrste (fiber) se ne apsorbira na sve. To pomaže da ih koriste kao stimulator aktivnosti probavnog trakta i čišćenje toksina. Nadalje, glikogen, kao građevni materijal za tijelo (jetre, mišića).

Nakon što smo saznali što je ugljikohidrat, ima smisla da se vrate u pitanju njihova korisnost za tijelo. Očito je da su njihovi složeni oblici korisni, pa čak i neophodno za tijelo radi ispravno s obzirom na činjenicu da su vršile gradnju i prehrambene funkciju.

S obzirom na činjenicu da polisaharidi podijeliti s visoke potrošnje energije i probavlja sporije, jedva se pohranjuju kao mast, jer jednostavno nemaju vremena. Monosaharidi, naprotiv, učenje mnogo brže i djeluju izravno u krvi, što uzrokuje takozvani „ugljikohidrata skok” koji se oštro povećanje energije. Njihova pretjerana uporaba, u nedostatku visoke potrošnje energije, što dovodi do prerade ugljikohidrata i njihove akumulacije u obliku masti.

To je ugljikohidrata, morate znati da izgrade pravilnu prehranu. Korištenje jednostavnih i složenih oblika potrebnih za tijelo, inače procesi (uključujući mentalno) usporavanja, javlja pospanost i apatiju.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.