Tikvica: recepti za svaki dan

Tikvice, bundeve najbližeg rođaka, u XIV došao u Europu iz Amerike, gdje se uzgaja već stoljećima Irokeza Indijanaca, od kojeg je, zajedno s grahom i kukuruzom, smatra glavni obrok. U Europi, squash je narasla u botaničkim vrtovima, a samo sjeme se koristi kao hrana.

Polazeći od konobe XVIII stoljeća proširila diljem Mediterana i počinje se aktivno koristi u kuhinjama mnogih naroda. Tikvice recepti su vrlo raznoliki, a posebno je volio od strane Talijana. Oni su dobro apsorbira i promicati izlučivanje kolesterola i različitih otrovnih tvari.

Sadrže mnoge biokemijske tvari kao što su proteini, masti, organskih kiselina, kalij, kalcij, bakar i fosfor, međutim tikvice recepti su vrlo korisne za starije osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti, su najprikladniji proizvoda.

Ova prekrasna dijeta proizvod bio dio poznatog prehrani Bruce Janner, čime gube na težini. Tikvice su pripremljeni na različite načine: oni su pržena, pečena, pirjana, napraviti kavijar, konzerve i konzervirati.
Vrlo ukusni slani tikvice receptima koji su vrlo jednostavna.

5 kilograma tikvica trebaju tri glave češnjaka i dvije hrena korijen i lišće crnog ribiza i trešnje. Za dobivanje otopine soli po litri vode uzima pola žlice soli. Mladi squash izrezati u male kriške, hren korijeni su izrezati na trake i češnjaka prošli kroz tisak.

Tikvice soli u caklini posudu, koja se nalazi na donjoj polovici dijela hren, češnjak, ribizle lišće i trešnje. Preostali dio je prekriven naslagane začina u lonac tikvica i preliti vruću slanom vodom. Za squash ne plutaju na vrhu staviti jaram, posuda je potrebno staviti na hladno mjesto za tri dana. Zatim tikvice pomak u sterilizirane staklenke i slanom vodom prelije prokipyachonnym roll.

Ne možete kuhati narezane i cijele slanih tikvice recepti koji je također vrlo jednostavna. Za pripremu 10 kg slanih tikvice uzeti 15 kg svježeg voća, čija veličina ne prelazi 10 centimetara. Kopar i celer je potrebno da se na funtu, isto je potrebno i sol. Češnjak se uzima malo manje - tri stotine grama, a gorko crvena paprika - 100 grama. Za dodavanje okusa u malim količinama dodati ribiz lišće, trešnja i hren.

Pripremite tikvice, a ovaj recept nije namijenjen za dugotrajnu pohranu, kao što slijedi: plod se čisti od cvatova i stabljika, oprati i blanširati dvije minute. Pripremljeni posude stavi tikvice i pomak aromatičnog bilja i začina, sjeckani u male komadiće do pet centimetara. Paprike, crvene bolje, rezati na pola. Napunjene posude pažljivo ulije obod s kipućom slanom vodom, pokrivene poklopcima i inkubiraju preko noći na sobnoj temperaturi. Zatim izvaditi banke na hladnom mjestu za dan ili dva, a zatim squash su spremni za upotrebu.

Uglavnom se koristi za kuhanje squash kavijara, manje od njih su kuhani pekmez. Oni mogu biti punjene ili samo ispeći u pećnici. Na primjer, za doručak možete pripremiti recept tikvice pečene sa sirom. Za pripremu ovog jela, trebat će vam barem sat vremena.

Dvije srednje tikvice, izrezati na tanke kriške, koje je potrebno poduzeti 100 grama sira i koliko majoneze. Okus je preuzet luk, kopar, talijanski bilje smjesu, mljeveni crni papar i sol. Nariban na finom ribanim sirom pomiješana s majoneze, luk izrezati na kockice, bilje sitno izrezati u.

Jelo za pečenje prethodno podmazani. sloj koji je postavljen narezane tikvice, a zatim sloj luk, pospite bilja, sol raspada ispuniti sloj sira i majoneze.

Zatim se sve ponavlja sve dok ne tikvice. Obrazac staviti u zagrijanu 180 stupnjeva peći i peći za četrdeset minuta. Gotovih jela malo ohladi, pospite sitno nasjeckanim koprom i služio je na stolu. Dobar tek!