Tko je izumio kokice: povijest izuma i svojstva

Kokice za nas danas izravno povezani s kazalište ili kino, filmove na opće aktivnosti u slobodno vrijeme. Jedan je samo miris aroma, kao fantazija pravo buyaet bojama: netko pamti ugodne trenutke svog života, a netko sanja o dugo očekivani godišnji odmor. Jeste li ikada razmišljali o tome tko je izumio ovu „snack”, koji je izmislio kokice u ovom obliku, kao što znamo danas, i kako je postao tako popularan.

Pojava kukuruza

Znamo iz povijesti da je takva kultura, kao što su kukuruz je uzgajan za oko 7000 godina. Po prvi put je počeo rasti u Meksiku svod u planinskim područjima. I već u prvom stoljeću poslije Krista, kukuruz postao osnovna hrana u Americi.

Ovaj niz kukuruza, koji se koristi za proizvodnju kokica, u pravim uvjetima može biti pohranjen za dugo vremena. Na primjer, cjelovite žitarice arheolozi nalaze u grobnicama u Peruu. A starost ovog nalaza je definirana kao više od tisuću godina. Ima li upoznali posuđe za kuhanje kokice.

Tko je izumio kokice

Postoji nekoliko teorija o tome tko je autor popularnih grickalica. Međutim, povijest šuti o identitetu, dakle, izum se dodjeljuje ljudima.

Prema jednom izvoru, pioniri „eksplodira kukuruza”, ili bolje rečeno, promatrači takva svojstva kukuruza postao drevne Indijanci. Korisnici proizvedena posebna glina (kasnije - metal) za kuhanje plovila kukuruz način. Drugi način je bio u sobi jednog klipa na vrućem ulju.

Dok kokice postao prototip „fast food”, jer je vrlo lagan i srdačna, može se uzeti na putu jesti. Ona se koristi ne samo suho, ali i napuni toplom vodom.

Još jedna verzija koja je došla s kokicama, kaže meksički „eksplodira kukuruza”. Meksički, pak, kokice dobiti njegovo smještanje na vrućem pijesku ili kamenju. Uplitanja u Meksiku (1519), Hernan Cortes je bio vrlo iznenađen načinom na koji su ljudi u vezi s takvom hranom jer je to glavni dio prehrane.

U Europi, ovaj proizvod je samo u 1630.

Peak prodaja kokica u SAD-u u vrijeme Velike depresije. Kokice uvijek bio jeftin užitak, tako da bi mogao priuštiti bogate i siromašne.

Kokice s različitim okusom izumio je Frederick Ryukhaymom u kasnom 19. stoljeću. Bilo je to prvi put da kuha slatko kokice, odlučujući dodati kuhana bombona, i još mnogo toga, što je vrlo ugodan za ljubitelje ove delicije.

Što se tiče kako kokice dobio u kino, a zašto je takva udruga je, ovdje je napomenuti zasluga Samuel Rubin. Da pripada toj ideji, zahvaljujući njemu možemo kupiti kokice u posebnim kartonima.

Dakle, da se zna tko je došao gore sa kokicama, to više nije moguće, ali tijekom stoljeća ova delikatesa je stekao popularnost širom svijeta. Dovoljno je znati iznenađujuću činjenicu da je „jelo” je prošao kroz tisućljeća, pogotovo ne mijenjati, ali samo malo poboljšanje aditiva.

U SAD-u postoji poseban dan, koji je posvećen ove delicije. Kokice dan obilježava se na kalendaru 22. siječnja.

Uređaj za kokice

Popper, ili poseban stroj za proizvodnju kokica, izumio je znanstvenik po imenu Charles Kritorz 1885. Izgledalo je ovaj izum u obliku spremnika s posebnim olovkom, što je rezultiralo u svom kretanju i miješa zrna kukuruza. Važno je napomenuti da je to prilično težak struktura.

Malo kasnije trudnice počeo raditi na plin ili paru, i još mnogo smanjen u veličini. To je napravio to moguće za prijevoz kokice s ciljem prodaje na ulicama, na primjer. Uređaji za kokice postao prijenosni izvor prihoda.

Za kućnu upotrebu trudnice prodano u 1925. Pojavom mikrovalnih pećnica za kuhanje kokice kod kuće postalo je još jednostavnije. Godine 1945., Percy Spencer otkrio da zrna kukuruza eksplodirati pod utjecajem mikrovalova. No, posebno pripremljen grah ambalaža za mikrovalne pećnice su stavili u masovnu proizvodnju samo u 1984. Od tada, kokice u mikrovalnoj postao nacionalni nekretnine i jedan od omiljenih delicija.

Zašto kokice eksplodira

Svi znamo da jedna čaša posebnih sorti kukuruza dobiva veliku zdjelu ukusne poslastice. Ali što se događa tijekom zagrijavanja zrna do određene temperature?

Razlog za to je velika količina vlage u svakom zrnu. Također znamo da nisu svi od žita na kraju eksplodirati i ako se čekati do „posljednjeg sjemena” cijeli kokice mogu jednostavno izgoriti. I ne samo zrno eksplodirati ako je vlaga u njima nije dovoljno.

Također je važno da zrna bili u jednom komadu s ljuske netaknut kao da vlaga će polako ispariti, a zrno neće puknuti.

Tako, kapljica vode u zrnu kukuruza, kada se zagrijava pretvori u paru, što dovodi do širenja ljuske proboj.

Korisna svojstva kokice

Prije svega, to je napomenuti da kokice sadrže antioksidansa polifenola. Oni su ovdje više nego neki voća i povrća.

Također kukuruz za kokice sadrži vlakna i vitamin A, vitamina B i složenih ugljikohidrata. Sve je to dobro za tijelo. No, važno je znati da je kokice - to nije niske kalorijske proizvoda. 100 grama Sneek sadržavala 300 kcal.

Ne smije se zaboraviti da je kukuruz za kokice trebaju posebne vrste, čim on ima ta svojstva i daje izlazni ukusan obrok.

Štetna svojstva se kokice

Uglavnom, „opasni” nije kokice žitarice sami ili način pripreme i aditiva, ona sadrži.

Ako kuhati vlastite kokice kod kuće, vjerojatno će znati sastav. Bilo bi bolje, naravno, ako dodate malo maslinovog ulja, soli ili šećera. No, to će povećati sadržaj kalorija proizvoda. U tom slučaju hrana će biti zdrav i neće uzrokovati štetu za zdravlje, kao što se može napraviti prehrambene dopuniti nepoznatog sastava, ako je to zlostavljanje.