Najskuplji matica na svijetu

Luksuz ima mnogo aspekata. Na primjer, netko kupuje najskuplji auto, netko postane najbolji ukras, sami neki upuštati s luksuznim odjeće, i drugi - ekskluzivni putovanja. A tu su i znalci, svrha života koji je isprobati sve najneobičnijih i skupe hrane u svijetu. Ljubitelji gastronomskih užitaka moraju probati Macadamia - najskuplji maticu na svijetu.

botanički opis

Makadamija - macadamia orasima ili se Kindalev. Prva biljka je opisao njemački znanstvenik Ferdinand Myuller, koji je posvećen velik dio svog života istraživanju u Australiji. Botaničar naći na najmanjem kontinentu dosad nepoznate biljke koje su starosjedioci zove mullimbimbi ili Kindal-Kindan. F. Mueller opisao prekrasan oraha i nazvao ga „Macadamia” u čast svog prijatelja i kolega George kemičar. Makadam. Ubrzo je ime ojačao posvuda.

To dvosupnice biljka pripada obitelji Proteaceae, roda uključuju vrsta 5, samo dvije od njih se uzgaja. Ona preferira lagano kisela tla, dobro drenirano i bogato organskom tvari. Stablo raste do visine od 15 metara. Lišće biljke je vrlo velik, kožasti na dodir. Procvat malih bijela, krem boje ili ružičastim cvjetovima koji se povezuju na duge opuštene cvata nalik klipa. Tijekom cvatnje stabala odaju vrlo delikatna, blago slatkog okusa.

Voće najskuplji matica počinje u 8-10 godine života, a prestaje kad dosegne 100 godina. Plodovi biljke - mala orasi samo 1,5-2 cm u promjeru, imaju gotovo savršenu kuglast oblik. Sazrijevaju od ožujka do rujna.

Macadamia Natural oprašivači - pčela, koji su također izrađeni od cvijeta nektar prekrasan meda - slatko i korisno.

kemijski sastav

Mi ćemo i dalje govoriti o najskuplje orasima. Makadamija ima jedinstvenu kemijski sastav:

• Masti - polinezasićene, mononezasićenih i zasićenih do 75 grama po 100 grama proizvoda. U tom slučaju, prosječna količina kalorija od oraha - 200 kalorija.
• Ugljikohidrati - 14 grama po 100 grama proizvoda.
• Proteini - 7,9 g po 100 g proizvoda, uključujući esencijalnih amino kiselina 12 (arginin, valin, leucin, lizin, triptofan i drugi) i 8 (izmjenjivim alanin, glicin, asparaginska kiselina, serin, itd).
• Vitamini: tokoferol, skupina B, folna kiselina, niacin, askorbinska kiselina i drugi.
• Makro- i elemenata u tragovima: cink, željezo, selen, natrij, magnezij, bakar, fosfora i drugih.

Prisutnost eteričnih ulja, bogata vitaminima B i PP, značajno povećava vrijednost Macadamia.

Koristi i štete

To su najskuplji orašasti plodovi, koji imaju fotografiju u novinama su vrlo korisne:

• Poboljšati funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.
• Čisti žile od kolesterola plakova.
• Doprinose normalizaciji težine.
• Poboljšati kože, kose i noktiju.
• Oni su snažni onkoprotektor.
• Normalizirati razinu šećera u krvi.
• Ulje potiče brzu regeneraciju kože, liječi rane.

Međutim, najskuplji matica ne može jesti one koji su alergični na kikiriki i lješnjake.

Gdje raste kao minirano

Macadamia je dom za Australiju. Aboridžini smatraju ovo sveto orah. Do početka 20. stoljeća, ova biljka nije nigdje drugdje na planetu. Kada Europljani počeli istraživati kopno je gotovo jedina valuta za trgovinu s lokalnim stanovništvom je ovaj neobičan plod.

Danas ova biljka uspješno uzgaja u tropima - Brazil, Južna Afrika, Kalifornija, Havaji. Zanimljivo je da su havajski plantaže već pokrivaju površinu od oko 100 četvornih metara.

Stablo je nepretenciozan, raste u nizinama i brežuljcima na nadmorskoj visini od 750 metara nadmorske visine. Ona tolerira ekstremne temperature, ne propadne, čak iu ekstremnim tropima +3 ... + 5 ° C Međutim, to ne podnosi jake vjetrova iz oceana.

Prije toga, ovi orašasti plodovi beru se ručno. No, s obzirom na visinu stabla i da se plod je priključen na granama vrlo uskoj jedan radni dan mogao skupiti i do 120-150 kilograma voća. U sredini 20. stoljeća izumio automobil, zbog čega je na rad do 3 tona žitarica dnevno! Zahvaljujući ovom proizvodnom Macadamia znatno proširena.

gdje se koristi

Najskuplji matica na svijetu (macadamia) je naširoko koristi u kuhanju. Plodovi podsjeća lješnjaka i lješnjak okus, ali imaju poseban slatki aftertaste. Veliki cijeli orasima pržena, posute solju ili posute glazuru, čokoladu. Takva poslastica sama po sebi je vrlo ukusna, ali znalci kažu da macadamia nuts treba jesti zajedno s prošekom - španjolski utvrđenog vina iz bijelog grožđa, koji otkriva i naglašava okus oraha, ili Arapski kave.

Male ili slomljeni jezgrice se dodaju salatama, ribljim specijalitetima. Također, oni su pod pritiskom ulja, što je vrlo vrijedan dijetetski proizvod.

Macadamia se koristi u medicini. Od tih orasima napraviti lijek za artritis i osteoporozu, nedostataka vitamina, angina, kao i sredstvo za usporavanje rasta tumora, čišćenja tijela od toksina, eliminacije „štetnog” kolesterola. Macadamia ulje se koristi za liječenje opeklina.

Nutricionisti savjetuju da koriste najskuplji maticu za mršavljenje, jer normalizira metabolizam masti i metabolizam u tijelu. Kako izgubiti i do 7-10 kg mjesečno, dovoljno za jesti 10-12 jezgrama po danu umjesto jednog obroka.

Najskuplji Povratak matica mladost i ljepota

Jedinstvenost matice je da sadrži Mononezasićenih palmitoleinske kiseline, koja je prisutna u ljudskoj koži, ali gotovo ne pojavljuje u drugim biljkama. Još jedna značajka: makadamija povrća sastav masti i svojstva vrlo slična Mink ulje. Ona ima snažno jake svojstva antioksidansa.

Za ove karakteristike najskuplji matica vrlo cijenjena i kozmetičari. Macadamia ulje se koristi u proizvodnji vrhunskih sredstava za pomlađivanje kože.

Razbijenog do pulpe jezgre se savjetuje da koriste u kući kozmetika za pripremu lica maske. Kikiriki ulje se može utrljati u kožu za rast kose i oporavak.

orah cijena

Koliko je najskuplji matica na svijetu? Čak iu rodnoj Australiji, koja proizvodi 80% Macadamia kilogramu sirovog voća košta 30-35 dolara. Veleprodaja orah cijena u Europi dosegao $ 150 po kilogramu, ovisno o stupnju proizvoda.

Zašto macadamia nuts voće su tako skupi? Prvo, vrlo cijenjena i jedinstven sastav nevjerojatna svojstva ove orah. Drugo, zbog teškoća u berbu. Treće, s obzirom na ograničene proizvodnje, ako je kikiriki godinu dana prikupljeno 50 milijuna tona, macadamia - samo 100 tisuća tona, odnosno 500 puta manje!

Najskuplji matice u svijetu TOP 10

Ako napravite popis najskupljih maticama u svijetu, za Ruse to će izgledati ovako:

• 10. mjesto - orah. Cijena - $ 3 / kg.
• 9. mjesto - lješnjaci. To je korisno poslastica vrijedan prosjek od $ 5 po kilogramu.
• 8. mjesto - brazilski oraščići. Voljeli smo mnogi za komunalne i izvornog okusa. Cijena - 6 $ / kg.
• 7. - smeđe. Ovaj orah naširoko koristi u medicini za liječenje raznih bolesti vena i košta $ 7 po kg.
• 6. mjesto - bademi, 8-8.5 dolara po kg proizvoda. Posebno visoko u kuhanju i parfemi u vrijednosti gorke bademe, koji ima bogatu aromu.
• 5. mjesto - cedar. Ova ukusna orah, koji je u borovoj kukova - plodovi sibirskog bora. Kilogram oraha košta $ 10.
• 4. mjesto - indijski oraščić. Cijena po kilogramu je u roku od 12 $.

Sada opisati prva tri. Na trećem mjestu za cijenu od pistacije su troškovi koji se kreće od 15 $ po kilogramu proizvoda. Prije prve mnogo godina počeli obrađivati Perziju i antičkoj Grčkoj. Danas, pistacije - omiljeno liječiti milijune ljudi, dok je u Kini plod se naziva „Sretna matice”. Osim prekrasnog okusa, imaju cijeli popis korisnih svojstava.

Drugo mjesto ide na orah - orah porijeklom iz Sjeverne Amerike. To je univerzalni proizvod: koristi se u pripremi bilo koje hrane, uključujući i salate, deserti, pečenje. Vrlo ukusna dobiveni likeri, prožet jezgre matice. Po kilogramu morati platiti i do 22 dolara. Nakon makadamija orasi su najskuplji u Rusiji.

Zlatna medalja, naravno, pripada makadamija, koji su detaljno opisani u članku.

Koje su orasi rastu u Rusiji

U Rusiji, prikupiti kikiriki, lješnjaci, pinjole, lješnjaci, orasi. Neki od njih su gore spomenute sada vam nešto reći o grčkom.

Jeste li znali da svi mi uobičajeno matica koja raste u južnim dijelovima Rusije, te je oblikovan poput ljudskog mozga, je najvrednije na svijetu? Naši preci znali to i koriste ga s uspjehom u liječenju raznih bolesti - angine, probavnih smetnji, stomatitis, dermatitis. Smatra se da ako svaki dan jesti nekoliko oraha, zatim tijelo će dobiti jači, puni energije i snage, poboljšati pamćenje, um, ukrasiti, bolest povukla.

Koji je najskuplji orah, znaš, a što je najjeftinije? To kikirikija ili kikiriki (u prosjeku 1,5 dolara po kilogramu proizvoda). To ne poriču svoju vrijednost kao i za prehrambenu i kemijsku industriju.

Sada znate da je najskuplje matice: makadamija orasima, pecans i pistacije. Najkorisniji i istovremeno jeftin - orah. Jeftiniji samo kikiriki.