Torta „Bush” - nostalgija za Sovjetski kuhanje

U sovjetskim vremenima, mnogi slastičarnicama i peciva ne mogu ponuditi posebno širok raspon kolača. Glavni mjesta na šalteru zauzima Napoleon torta, krumpira kolača i Bush se u različitim varijacijama. No, čak i mali raspon donio radost i planinarenje u slastice prošao kao odmor.

Torta Bush sadržavao punjenje šlag visokim sadržajem masnoća, što je rijetkost na šalteru zbog malog trajnosti. Ali to ne bi ih bilo manje ukusna. Bush je često dovoljno kolač, koji se nalaze u kafićima ili filharmonije kazališta, kao i na stolovima pokretna trgovina na veliki odmor.

Priprema ove delicije kod kuće ne zahtijeva da se posebne vještine u kulinarskim umjetnosti, te u nekoliko puta će ići kolač kao iz slastice. Razne opcije ispuna i ukrasa bi bilo moguće razjasniti maštarije učiniti vaš Boucher razlikuje od svih ostalih. Na vrhu torte potrebno je biti obložene fondant, glazura, žele ili mast čokolada tijesto za zaštitu od isušivanja keks.

Torta Bush recept

Za pripremu spužvu pechenyushek dvadeset, od kojih deset će biti objavljeni spremni kolači potrebno: tri jaja, odvojen u bijelaca i žumanjke, šezdeset grama šećera, sedamdeset grama brašna. Za kremu potrebno je pripremiti dvije stotine grama mućenje vrhnje i žlicu praha. Za pokrivanje torte treba sto grama čokolade ili tjestenine.

Tajna izrade keksa zrak je mućenje odvojene bjelanjke i žumanjke. Prvo, od žumanjaka i 2/3 šećernom dijelu priprema fluffy masu. Zatim, poput proteina i ostatak šećera kako bi se dobilo pjenu zraka. Vrlo pažljivo spojiti dvije mase i vsyp brašno, lagano miješati dok ne bude jednolično. Gotova tijesto u pečenju pomak torbu.

Blanketed pečenje papir za pečenje. Za pechenyushek iste veličine može biti nacrtana olovkom na papiru potrebno promjeru, okružujući okrenute šalice. Istisnite tijesto iz vrećice za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva temperaturu i pecite dok kuhani biskvit. To traje oko 20 minuta. Zatim isključite pećnicu. Ostaviti u ormaru pechenyushki biskvit peći do super. Ako se pripremaju veliki broj keksa, onda se moraju ukloniti u dijelu paketa, kako bi se izbjeglo sušenje. Za pripremu kolač vam treba samo mekanu tijesto.

Umutiti u zdjelu vrhnja i šećera u prahu do guste pjene. Od svih keksa odabrati najviše glatka i lijepa na vrhu torte. U vodenoj kupelji ili utopiti slatki čokoladna pasta. Mi ubod na vilicu kolačiće, umočen u čokoladu i širiti na papiru, ostavljajući sipati glazuru. Stavite šlagom u torbi ili slastičarnu štrcaljku.

Preostale keksi predati ravnom stranom prema gore, cijeđenje ih kremu od vrhnja i prekrivati gornji dio druge polovice s čokoladnom glazurom. Dovršene kolač ostavi da se namače keks za nekoliko sati u hladnjaku. pogodan za najveći kolač umjesto vrhnja, možete koristiti voće marmelada ili pekmez, iako šlagom. Davanje svoje kekse vlage, što vam omogućuje da se kolač je jako mekan i nježan na nepcu.

Boucher fino varijanta se dobiva dodavanjem u osnovnim recept voćnih želea. U ovom slučaju, to je niža prvi biskvit premazani mliječi, a zatim staviti kremu od vrhnja i zatvorite gornji biskvit. Krema se može dodati zgnječen orasima, a na vrhu ukrasiti bez glazura i proteina kremom i pospite orasima i čokolade. Izbori kolače Bush puno, omogućujući maziti doma svaki put s novim slatkišima.