Torta sa bavarskom kremom: korak po korak recept

Jeste li ikada pokušali nešto njemačkih slastica? Ako ne, onda pogledajmo nekoliko recepata. Njemački deserti su ukusni i raznolika. Možete pokušati skuhati nešto neobično, nježan i prozračan. Nadamo se da vi i vaša obitelj će imati okus delikatnost, pripremio jedan od sljedećih recepata u nastavku.

Bavarska kuhinja

Općenito, Bavarska kuhinja izdvaja iz njemačkog jezika. Njeni recepti su uvijek bili poznati po jednostavnosti pripreme i nepretenciozan, ali u isto vrijeme, jela su vrlo zanimljiv i ugodan. Među njima, puno pečenja i raznih drugih pekarskih proizvoda.

Deserti u Bavarci jednostavan, ali nevjerojatno ukusni. To uključuje mnoge vrste štrudla, pite, i naravno, kolača. To je samo jedna Bavarska krema!

Sve ove slastice poslužuju uz kavu da piju dobro, samo u neograničenim količinama. Njemački deserti nisu dosadno i monotono. Oni su apsorbira sve najbolje tradicije Europe, ali je uspio zadržati svoju izvornost i jedinstvenost.

Bavarska krema: Recept

Razgovarajmo o ovom desert kao bavarskom kremom. Možemo reći da je bliski rođak panna cotta. Okus je blag vrhnje. Bilo je mnogo stoljeća od njegova invencija, ali popularnost ove delicije nije se smanjio. Naprotiv, ovaj desert je služio kao svečane obrok u različitim zemljama svijeta. Osim toga, krema se koristi za pripremu kolača, i kao zasebna jelo.

Razmislite o tome kako napraviti bavarsku kremu, korak po korak. Isti sastojci klasičnih dobar je šlag krema, šlag i želatinu. Za okus i korištenja miris jagoda i voćnih sokova, kave, vanilije, čokolade, vina, rum, liker i slično. D.

Dakle, kako kuhati desert s bavarskom kremom? Proces ne traje dugo, ali rezultat - jednostavno zapanjujući!

Za pripremu takvih proizvoda kako bi se kupili:

1. Šećer - pola šalice.
2. Mlijeko - 1,5 šalice.
3. Žumanjka - 3 komada.
4. Krema (sadržaj masti ne bi trebao biti manji od 33%) - 300 ml.
5. Vanilija - 2 mahune.
6. Voda - 4 žlice.
7. Želatina - 1 žlica.

Priprema bavarske kreme

Dakle, početi kuhati bavarsku kremu. Recept prilično komplicirano:

1. U malom lonac za pirjanje postaviti želatine i potopiti u vodu (pola sata).
2. Vanilije mahune se rezati na pola (uz), a mi ćemo dobiti sjeme nožem.
3. Mlijeko je malo toplo.
4. Dodaj vanilije mahuna i sjemenke i dovesti do kuhati, a zatim izvadite iz topline i dati skuhati za petnaestak minuta. Zatim filtrira.
5. Šećer pomiješajte s žumanjke i stavite ovu smjesu u vodenoj kupelji. Umutiti žumanca trebaju zamah dok se šećer potpuno ne otopi.
6. Umiješajte bez zaustavljanja. Ulijte u lonac toplog mlijeka. I dalje tuče dok gustu masu direktno u kadu.
7. Skinite posudu s vatre i dodajte namočenu želatinu i dobro promiješati. Dajemo krema ohladi.
8. Uz pomoć jestivog ulja četkom smazhem male kalupe. To može biti kremanki keramike, silicija, stakla.
9. Poput krema dok mekani vrhovi obliku.
10. Vrlo lagano uvesti vrhnje u kremu je super, lagano promiješati.

11. Dobivena masa se proširio u čaše i staviti u hladnjak za tri do četiri sata. Pa to vrhnje za kuhanje u večernjim satima i staviti ga da se ohladi preko noći. Do jutra svog poslastica je spremna.

S bavarskom kremom sigurno može eksperimentirati. Nije potrebno da ga stavite u malom la carte obliku. Možete staviti samo veliki obrok, a kad otvrdnjava, izrezati ga u segmentima u obliku torte.

nijanse recept

Predali smo recept s vanilijom - je jedna od mnogih mogućnosti za kuhanje delicije. Kao što smo rekli, možete eksperimentirati s bavarskom kremom. Slobodno koristiti svoj kulinarski maštu. I svaki put uzimajući novi ukusni remek-djelo.

Na primjer, oni koji vole limun napomene deserti, može se koristiti umjesto vanilije koricu limuna i naranče. Ljubitelji okus kave i miris treba pripremiti kavu kremu. Da biste to učinili, dodajte mlijeko deset - petnaest grama prženih zrna. Dovesti do vrenja na niskoj temperaturi i soja, ohladi. Pa, onda ste učiniti sve što je s recepta.

Bavarska krema, možete ispuniti svoju romantičnu večeru. Za takav slučaj, dodajte tijekom kuhanja desert žlica Amaretto, rum ili rakiju. Krema steći potpuno novi okus bilješke.

Dekoracije za desert

I ne zaboravite da je, dajući desert na stolu, budite sigurni da ga ukrasiti sa svježim voćem i bobicama. To može biti: kivi, limun, jagode, maline, borovnice, ribizle, itd još uvijek moguće za ukrašavanje kandirano voće, žele bomboni, orasi, pa čak i paprene metvice lišće ... Vjerujte mi, to ispada ne samo ukusna, nego i lijepa.

Sjetite se da je vrlo desert možete napraviti kolač u obliku dodavanja matice i voća. I izrezati ga već neposredno prije posluživanja. Vi ćete imati prekrasan kremšnita.

Bavarski krem kolača

Bavarska krema se može koristiti u pripremi kolača. Mi ti recept, koja je obuhvaćala kruškama, orasima i vaniliju. Naravno, treba prtljati malo, ali vjerujte mi, isplati se.

Činjenica je da su kruške su vrlo ukusne kada su kuhana u med sirup. Plodovi su vrlo mirisne i nadmetanje. A kolač, oni su super!

Temelj naših delicija su kolači od oraha biskvit torta, koja će biti postavljeni na vrhu kruške u čokoladi. A onda još i Bavarska krema s medom glazurom. Zamislite ovo kulinarsko remek-djelo?

Za pripremu biskvita uzeti tri jaja, 70 g šećera, četrdeset grama pšeničnog brašna, oraha.

Kao i za bilo koji biskvit, kuhanje početak s mućenje jaja i šećer u vrlo gustu pjenu. Grind matice u blenderu dok fine mrvice. Dodajte ih u jaja. Zatim sipati prosijano brašno i miješati dok ne bude jednolično. Mi smo stavili na pečenje pergamentu i premažite ga uljem kremom, pospite s malo brašna.

Biskvit smjesa je proširila na pleh. Pecite na potrebu stotinu stupnjeva nije više od deset minuta. Biskvit izrezati dva kruga s promjerom od sedamnaest centimetara. Trebamo samo jedan. Drugi smrzavanjem. Vi ga sljedeći put koriste.

Dalje, morate se pripremiti bavarsku kremu. Njegov recept za vas smo već rekli, neće se ponoviti.

Kako pripremiti glazuru?

Neka nas priprema glazuru. Mi uzeti ove sastojke:

1. Krema - 150 ml.
2. Želatina - 5 grama.
3. Smeđi šećer - 30 grama.
4. Kokosovo ulje - 30 grama.
5. Med - 130 grama.
6. Kruške - pola kilograma.
7. Tamna čokolada ili kakao - 130 grama.

Glazura je bolje unaprijed pripremiti. Na primjer, dan prije pečenja kolača.

Potopiti želatinu u vodi. Spremnik miješati vrhnje, med. Stavite posudu na vatru. Pa grije, ali ne daju čir. Čokolada usitniti i dodati u toplu masu. Pomiješati dok se ne otopi. Ukloniti posudu od topline i dodati želatinu otečene ponovno miješa dok se potpuno ne otopi. Možete uliti malo kokosovo ulje, ako je to, naravno, imate. Ali, u principu, to možete učiniti bez njega. Sipati glazuru u hermetički zatvorenoj posudi. Dajemo svjež, poklopiti i poslati u hladnjaku.

Zatim, oguliti i izrezati kruške na pola. Ulijte u posudu s vodom. Dodajte šećer i med, kao i pripremljenu voće. Kuhati ih na laganoj vatri pola sata. Zatim ih je uzeo, svjež i poslati u hladnjaku.

Stavljanje kolač

I sada smo počeli skupljati tortu. Stavite u split kalup za tortu, a polovica kruške. Na vrhu sve ove bavarske kreme ispunjen i poslati ga u zamrzivač na nekoliko sati. Dva sata kasnije, mi ćemo zagrijati glazuru (vrlo malo).

Mi smo dobili naše kalupi za kolače i oprati svoju glazuru. Ovdje je spreman kraljevski Bavarska krema pita. Ispada vrlo nježan, ukusne i mirisne.

umjesto epiloga

Učinite svečani stol za bavarske kreme kao desert - i vi dobiti puno komplimenata na svoju adresu za takvo čudo. Pa, i onda shvatiti i za pripremu kolača. Želimo Vam puno sreće i dobar tek!