Ukrajinski pljeskavice. recept za

Pljeskavice zovu kolači od kuhani krumpir s nadjevima. To je vrlo hranjiv, ali vrlo ukusno jelo je tradicionalni ukrajinski jelo. Gljive, čvarci, meso, kupus, ribu, piletinu - svi ti artikli mogu popuniti pljeskavice. Recept za krumpir pljeskavice opisano u daljnjem tekstu. Oni ispasti vrlo srdačna i ukusna, tako da se lako može hraniti čak i veliku obitelj.

Meso pljeskavice. Recept sa slikom

Potrebni sastojci: 300 g mljevenog mesa, sedam velikih krumpir, jaja, dvije luk, svježi kopar, šalica brašna, biljno ulje, začini.

Kako kuhati pljeskavice?

U slanoj vodi dok nije gotovo kuhati krumpir u njihove kože. Ocijedite. Očistite krumpir i zgnječite u pire tolkachikom. Nasjeckajte dva luka. Brown ih do zlatno smeđe na tavi. Dodajte mljeveno meso. Stavite nadjev sa zatvorenim poklopcem, stalno miješajući. Dodajte začine i pravu količinu soli. Krumpir pomiješana s jajima, 130 grama brašna i sitno sjeckani kopar. Mijesiti tijesto dobro. Obrazac mali Patty. U sredini svake staviti nadjev. Izbliza rub dobiti uredan pitu. Pljeskavice svitak u preostalom brašna i pržiti u ulju. Poslužite ovo jelo najbolje je s kiselim vrhnjem ili jogurtom. Dobar tek!

Pljeskavice. recept kupus

Sastojci: Dva kilograma sirovog krumpira, 400 g brašna, dva jaja, 600 g kupusa, dvije žlice od rajčica, zelena luk, kopar svježe, sol.

priprema

Isperite krumpir u vodu i kuhajte u ljusci dok ne omekša. Ne zaboravi sol. Čisto oguliti i zgnječiti krumpir u pire krumpir. Dodajte papar, jaje i brašno. Krumpirov smjesa temeljito mijesiti tijesto se ne pridržavaju. Mi i dalje pripremati naše pljeskavice. Recept za ovo jelo uključuje korištenje plombi. Isperite kupus i usitniti sitno. Nasjeckajte luk i kopar. Kupus zajedno sa svježim začinskim biljem pržiti u biljnom ulju. Dodajte pastu od rajčice i sol. Stavite nadjev u zasebnom malom tanjuru da se ohladi. Od krumpirovog tijesta slijepe malim Patty. U centru mjesta, stavite nadjev s kupusom. Formiraju Patty. Pljeskavice valjak u brašno, zatim pržiti u biljnom ulju. Za stolom služiti pljeskavice s kiselim vrhnjem. Dobar tek!

Pljeskavice. Recept sa gljivama i ribe

Potrebne sastojke: pol kilograma krumpira, 160 g brašna, jaja, tri sol, 500 g ribljeg filea, 300 grama gljiva, papar i koromač.

priprema

Krumpir u ljusci , kuhajte u slanoj vodi. Kad se ohladi, čisto oguliti i zgnječiti. Dodaj tukli jaja, malo soli i brašna. Izmiješati dobro. Gljive i luk sitno nasjeckajte. Brown ih u suncokretovom ulju nekoliko minuta. Fileti izrezati u male komadiće. U zasebnoj tavi pržiti ribu. Pire krumpir pomiješan s lukom i gljivama. Također dodajte nasjeckani kopar i ribu. Obrazac male pljeskavice, uvaljati ih u pšeničnog brašna i pržiti u tavi s obje strane. Poslužite jelo može biti u povrće, salata i kiselo vrhnje. Dobar tek!