Ukusna crvena juha: kuhanje kod kuće

Crvena boršč kuhanje koji će biti objašnjeno u nastavku, je tradicionalna prvi tečaj Slavena, uglavnom istočnog podrijetla. Važno je napomenuti da je ova juha treba pripremiti isključivo na mesu s kostima. Uzmi za ovo jelo preporuča govedine ili teletine.

Korak po korak kuhanje boršč

Potrebni sastojci:

• Prosječna repa - 2 kom;.
• srednja krumpira - 1-2 kom.,
• meso na kosti (telećeg ili goveđi) - 200 g.
• male žarulje - 2-3 kom;.
• jabučni ocat - 1 velika žlica;
• Mrkva veliki - 1 kom;.
• lovorov list - 2-3 kom;.
• soli - prema nahođenju;
• Kiseli kupus - nekoliko žlica;
• Svježi kupus - 1/3 mali sloj;
• biljno ulje - 3 velike žlice;
• mljevena crvena paprika - neobavezno.

Obrada mesnog proizvoda

Crvena boršč kuhanja koje traje samo 1,5 sati, početi raditi s kipućom govedine ili teletine. Međutim, prije nego što meso treba dobro obraditi. Mora se ispere, očišćeni od nejestivih elemenata, a zatim djelomično odvojen od kosti i usitniti na srednjim komada. Nakon toga, proizvod (zajedno s kostima) da se stavi u lonac, prelijte normalne vode (2/3 dijela), čir, sol, dodati lovorov list i kuhajte 60-80 minuta. Treba napomenuti da se postupno širiti ostatak sastojaka u procesu vrenja meso.

obrada povrća

Kuhanje crveni boršč uključuje korištenje standardnog skupa povrća. Da biste to učinili, operite i očistite krumpir, repa, luk, svježi kupus i mrkvu. Nakon toga ih treba slomiti. Gomolji krumpira, kupus i luk su najbolji izrezati u male kocke, mrkve i repe, a poželjno je da se utrljati na velikom ribež.

Toplinska obrada hrane

Poznato je da je crvena juha, čija priprema uključuje korištenje velike količine povrća, ima odgovarajuću boju zbog prisutnosti u njemu repe. Tako je ona dala juha ne samo da je zasićena boja, ali okus, preporučuje pržiti u tavi. U tom slučaju, proizvod, budite sigurni da dodati biljno ulje i 1 žlicu jabučnog octa.

U procesu vrenja meso na njega sljedeće sastojke potrebne postupno širiti: svježi kupus, mrkva, zelje, luk, krumpir i repa. Nakon što su svi proizvodi su mekani, juha se želi okus, dodajte sol i papar, ako je potrebno, a zatim izvadite iz topline.

ispravan Poslužite

Ukusna crvena juha, priprema koje smo razmotrili u ovom članku, trebali donijeti na stol vruće. Također, ovo jelo preporuča se predstaviti svjež debeli vrhnje, bijeli kruh i majonezu. Treba napomenuti da je ovo prilično visoko-kaloričnu večeru, pa je bolje ne jesti tijekom dijeta.

zdrav savjet

Neke domaćice dodaju se crveni juhe i sastojaka, kao što su paprika, grah, kiseli krastavci, svježe bilje i tako dalje. To daje jelu bogat okus.