Ukusna šaran u kiselo vrhnje u pećnici

Ljeto i jesen - sezona za riječne ribe. Pogotovo za one koji možete uhvatiti rukama. Ako hladnjak pojavio šaran, onda ste definitivno trebali biti spremni od nje neke ukusno jelo. Dajemo ovaj recept jela poput šarana u kiselo vrhnje. Foto jasno pokazuje kako ovo jelo će izgledati kao gotov proizvod. Ukusan? Zatim prijeđite na pripreme.

Karas, peče u vrhnja

Ova raznolikost riba smatra se prilično mršava. No, prekrasan okus hrane čini da se zaboravi na takav nedostatak. Dakle, da šaran u kiselo vrhnje u pećnici okrenuo mekano i mirisno, morat ćete luk, kiselo vrhnje, vodu (možete uzeti bijelo vino), brašno, sol, papar i sir. Počnite s ribom. Potrebno je pripremiti: čist i crijevo. Pomiješajte brašno s malo soli, role u njoj šaran i staviti ih na pleh koji preliminarni mast s biljnim uljem. Stavite u pećnicu na 15-20 minuta.

Dok se riba peče, pripremite umak vrhnje. Za ovu pržiti luk u ulju s jedne žlice brašna. Dodaj u vodi ili bijelog vina (oko 100 grama), vrhnje (masnoće može biti svaki). Kuhajte umak za deset minuta. Sol i papar. Izvadite ribu iz pećnice, preokrenite, sipati smjesu na vrhu i pokriti s naribanim sirom. Pecite 15 minuta na 180 stupnjeva. Šaran u kiselo vrhnje spremni u pećnici. Ribe mogu biti hranjen u oba hladna i topla. Ukrasiti dobro služio krumpira kuhana u ljusci, a zatim prže u ulju.

Šaran u kiselo vrhnje u pećnici. Još jedan recept

Varijacije na temu kako napraviti šaran u kiselo vrhnje, mnogo. Ovdje je još jedan način. Trebat će vam sastojci: kiselo vrhnje, krumpir, mrkva, luk, rajčica, brašno, bilje, sol, papar, suncokretovo ulje, umak od soje.

Prvo, mora biti spreman ribe: čist i crijevo. Zatim isprati i napraviti rez na leđima. To će smanjiti koštunjave ribe. Sada pripremite marinadu. Sol, papar i umak od soje, promiješati zajedno, staviti smjesu na šarana i ostaviti u hladnjaku pola sata.

Dok se riba impregniran sa marinada, potrebno je pripremiti preostale sastojke. Krumpir treba oprati i kuhana u kori do pola, onda super, čist i izrezati na krugove centimetar debljine. Mrkva se može rezati bilo trake ili krugova. Luk - polutke.

U tavi zagrijte ulje i popržite luk i mrkvu. Rajčica smanjiti. Šaran je vrijeme da se iz marinada. Abdomen svake pola mlađi stavi mješavinu luk, rajčica i pola pola sjeckanog povrća. Šaran uvaljajte u brašno i pržite u tavi na ulju.

Pripremite pleh. Lagano ga premažite uljem. Stavite krumpir. Promazhte sloj majoneze. Dodajte ostatak mrkve i luk i staviti na vrh šarana. Pomiješajte vrhnje sa biljem, malo soli i staviti peći. Zagrijte pećnicu na 180-190 stupnjeva. Timer set za 30 minuta. Nakon tog vremena, šaran u kiselo vrhnje u pećnici će biti spreman.